扶风特产?(扶风特产?)
2023-08-28 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1. 扶风特产?
1.扶风烙面皮
扶风烙面皮也分两种,一种烙好了蒸,另一种蒸好了再烙,相比较蒸好了再烙的吃起来更筋道,烙面皮外焦里嫩,晶莹剔透,有“韧、筋、干、有嚼头、水分少”的风味特点。
2.扶风一口香
扶风一口香
3.扶风面皮
扶风面皮是陕西省宝鸡市扶风县的特色小吃。面皮又叫凉皮,据说是从唐代“冷淘面”演变而来。扶风面皮做法各具特色,口味也不尽相同,制作方法上基本为蒸面皮、擀面皮和烙面皮。
4.扶风鹿糕馍
扶风县位于关中平原西部,是周秦的发祥地。唐置为湋川县,后改名扶风县。这里地处渭河平原,土地肥沃,物产丰腴。
5.西府醋粉
醋糟粉,是陕西西府的一种风味小吃。用美阳河水做的醋糟粉,那柔细、清亮、酸中有辣、辣中有咸,一种扑鼻的清香味,使人回味无穷。
6.扶风醋糟粉
扶风醋糟粉是陕西省宝鸡市扶风县的特产。醋糟粉,是陕西西府的一种风味小吃。用美阳河水做的醋糟粉,那柔细、清亮、酸中有辣、辣中有咸,一种扑鼻的清香味,使人回味无穷。
2. 扶风特产?
1.扶风烙面皮
扶风烙面皮也分两种,一种烙好了蒸,另一种蒸好了再烙,相比较蒸好了再烙的吃起来更筋道,烙面皮外焦里嫩,晶莹剔透,有“韧、筋、干、有嚼头、水分少”的风味特点。
2.扶风一口香
扶风一口香
3.扶风面皮
扶风面皮是陕西省宝鸡市扶风县的特色小吃。面皮又叫凉皮,据说是从唐代“冷淘面”演变而来。扶风面皮做法各具特色,口味也不尽相同,制作方法上基本为蒸面皮、擀面皮和烙面皮。
4.扶风鹿糕馍
扶风县位于关中平原西部,是周秦的发祥地。唐置为湋川县,后改名扶风县。这里地处渭河平原,土地肥沃,物产丰腴。
5.西府醋粉
醋糟粉,是陕西西府的一种风味小吃。用美阳河水做的醋糟粉,那柔细、清亮、酸中有辣、辣中有咸,一种扑鼻的清香味,使人回味无穷。
6.扶风醋糟粉
扶风醋糟粉是陕西省宝鸡市扶风县的特产。醋糟粉,是陕西西府的一种风味小吃。用美阳河水做的醋糟粉,那柔细、清亮、酸中有辣、辣中有咸,一种扑鼻的清香味,使人回味无穷。
3. 周口扶沟特产小吃?
1、汴岗大盆鸡
汴岗大盆鸡是河南省周口市扶沟县汴岗镇的特色美食。大盆鸡采用当地土鸡,加以辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、肉蔻、白芷、丁香等烹制出来,色泽微黄,味美肉嫩,汤汁浓稠,十分可口,来品尝者络绎不绝。
2、豆糁
豆糁,河南特产,豫东一绝,民间即食食品,又叫豆糁蛋子、豆糁片子、臭豆糁、豆酱蛋子、豆豉团子。豫东地区河南省扶沟县创奇豆糁,在保留传统风味的基础上,改进了以往传统豆糁需发酵至霉变的步骤引以药膳配方。如今的创奇豆糁不失为一种风味独特、营养丰富、香辣爽口、老少皆宜的健康食品。
3、吕潭鱼香
吕潭鱼香是河南省周口市扶沟县吕潭乡的特色美食。吕潭鱼香在扶沟颇有盛名,做出的鱼,见菜不见鱼,清香不油腻,具有滋阴、温身祛寒之功效。
4、酱黄花菜
此菜吃起来入口脆嫩,酹香浓郁,酯香余长,甜中有咸,咸中有甜,味道鲜美。
5、扶沟胡辣汤
扶沟的胡辣汤,风味独特,有别于周口胡辣汤,扶沟胡辣汤较辣,而周口的则一般都是不辣的,也是别有一番风味。
6、擀面皮
虽然这个擀面皮虽然是成名于陕西,但在我们扶沟县,要说起名吃来,那么不得不提擀面皮。在扶沟城内红旗小学东门的北路口,有一家擀面皮,那是特别的好吃,它所用辣椒油,辣而燥,香味润口,让人百吃不忘。
以上是给大家分享的扶风县的6道地方美食,味道都很不错,到扶风的朋友可以找找尝尝,欢迎扶风的朋友给留言补充。
4. 扶风鱿鱼走红的原因?
扶风鱿鱼之所以走红是因为其独特的调料和新颖的口感。扶风鱿鱼之所以走红,首先是因为其独特的调料,调料中含有红油等多种香料,让人吃起来非常有味道。其次,扶风鱿鱼的口感很特别,它的鱿鱼做法很独特,将鱿鱼剪成细丝后,与一系列的蔬菜混合拌炒,口感鲜嫩,入味甚至入心。扶风鱿鱼在成为网红之前,其实已经在陕西本地有着一定的美食地位。而如今扶风鱿鱼之所以被更多的人所认识和喜欢,除了其美食本身之外,更多的是由于网络的传播和推广。同时,扶风鱿鱼的成功也为其他地方的美食提供了一种发展思路——强调个性化和新颖化,重视美食口感和食材搭配的独特性。
5. 周口扶沟特产小吃?
1、汴岗大盆鸡
汴岗大盆鸡是河南省周口市扶沟县汴岗镇的特色美食。大盆鸡采用当地土鸡,加以辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、肉蔻、白芷、丁香等烹制出来,色泽微黄,味美肉嫩,汤汁浓稠,十分可口,来品尝者络绎不绝。
2、豆糁
豆糁,河南特产,豫东一绝,民间即食食品,又叫豆糁蛋子、豆糁片子、臭豆糁、豆酱蛋子、豆豉团子。豫东地区河南省扶沟县创奇豆糁,在保留传统风味的基础上,改进了以往传统豆糁需发酵至霉变的步骤引以药膳配方。如今的创奇豆糁不失为一种风味独特、营养丰富、香辣爽口、老少皆宜的健康食品。
3、吕潭鱼香
吕潭鱼香是河南省周口市扶沟县吕潭乡的特色美食。吕潭鱼香在扶沟颇有盛名,做出的鱼,见菜不见鱼,清香不油腻,具有滋阴、温身祛寒之功效。
4、酱黄花菜
此菜吃起来入口脆嫩,酹香浓郁,酯香余长,甜中有咸,咸中有甜,味道鲜美。
5、扶沟胡辣汤
扶沟的胡辣汤,风味独特,有别于周口胡辣汤,扶沟胡辣汤较辣,而周口的则一般都是不辣的,也是别有一番风味。
6、擀面皮
虽然这个擀面皮虽然是成名于陕西,但在我们扶沟县,要说起名吃来,那么不得不提擀面皮。在扶沟城内红旗小学东门的北路口,有一家擀面皮,那是特别的好吃,它所用辣椒油,辣而燥,香味润口,让人百吃不忘。
以上是给大家分享的扶风县的6道地方美食,味道都很不错,到扶风的朋友可以找找尝尝,欢迎扶风的朋友给留言补充。
6. 扶风鱿鱼走红的原因?
扶风鱿鱼之所以走红是因为其独特的调料和新颖的口感。扶风鱿鱼之所以走红,首先是因为其独特的调料,调料中含有红油等多种香料,让人吃起来非常有味道。其次,扶风鱿鱼的口感很特别,它的鱿鱼做法很独特,将鱿鱼剪成细丝后,与一系列的蔬菜混合拌炒,口感鲜嫩,入味甚至入心。扶风鱿鱼在成为网红之前,其实已经在陕西本地有着一定的美食地位。而如今扶风鱿鱼之所以被更多的人所认识和喜欢,除了其美食本身之外,更多的是由于网络的传播和推广。同时,扶风鱿鱼的成功也为其他地方的美食提供了一种发展思路——强调个性化和新颖化,重视美食口感和食材搭配的独特性。
7. 周口扶沟特产小吃?
1、汴岗大盆鸡
汴岗大盆鸡是河南省周口市扶沟县汴岗镇的特色美食。大盆鸡采用当地土鸡,加以辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、肉蔻、白芷、丁香等烹制出来,色泽微黄,味美肉嫩,汤汁浓稠,十分可口,来品尝者络绎不绝。
2、豆糁
豆糁,河南特产,豫东一绝,民间即食食品,又叫豆糁蛋子、豆糁片子、臭豆糁、豆酱蛋子、豆豉团子。豫东地区河南省扶沟县创奇豆糁,在保留传统风味的基础上,改进了以往传统豆糁需发酵至霉变的步骤引以药膳配方。如今的创奇豆糁不失为一种风味独特、营养丰富、香辣爽口、老少皆宜的健康食品。
3、吕潭鱼香
吕潭鱼香是河南省周口市扶沟县吕潭乡的特色美食。吕潭鱼香在扶沟颇有盛名,做出的鱼,见菜不见鱼,清香不油腻,具有滋阴、温身祛寒之功效。
4、酱黄花菜
此菜吃起来入口脆嫩,酹香浓郁,酯香余长,甜中有咸,咸中有甜,味道鲜美。
5、扶沟胡辣汤
扶沟的胡辣汤,风味独特,有别于周口胡辣汤,扶沟胡辣汤较辣,而周口的则一般都是不辣的,也是别有一番风味。
6、擀面皮
虽然这个擀面皮虽然是成名于陕西,但在我们扶沟县,要说起名吃来,那么不得不提擀面皮。在扶沟城内红旗小学东门的北路口,有一家擀面皮,那是特别的好吃,它所用辣椒油,辣而燥,香味润口,让人百吃不忘。
以上是给大家分享的扶风县的6道地方美食,味道都很不错,到扶风的朋友可以找找尝尝,欢迎扶风的朋友给留言补充。
8. 扶风特产?
1.扶风烙面皮
扶风烙面皮也分两种,一种烙好了蒸,另一种蒸好了再烙,相比较蒸好了再烙的吃起来更筋道,烙面皮外焦里嫩,晶莹剔透,有“韧、筋、干、有嚼头、水分少”的风味特点。
2.扶风一口香
扶风一口香
3.扶风面皮
扶风面皮是陕西省宝鸡市扶风县的特色小吃。面皮又叫凉皮,据说是从唐代“冷淘面”演变而来。扶风面皮做法各具特色,口味也不尽相同,制作方法上基本为蒸面皮、擀面皮和烙面皮。
4.扶风鹿糕馍
扶风县位于关中平原西部,是周秦的发祥地。唐置为湋川县,后改名扶风县。这里地处渭河平原,土地肥沃,物产丰腴。
5.西府醋粉
醋糟粉,是陕西西府的一种风味小吃。用美阳河水做的醋糟粉,那柔细、清亮、酸中有辣、辣中有咸,一种扑鼻的清香味,使人回味无穷。
6.扶风醋糟粉
扶风醋糟粉是陕西省宝鸡市扶风县的特产。醋糟粉,是陕西西府的一种风味小吃。用美阳河水做的醋糟粉,那柔细、清亮、酸中有辣、辣中有咸,一种扑鼻的清香味,使人回味无穷。
9. 周口扶沟特产小吃?
1、汴岗大盆鸡
汴岗大盆鸡是河南省周口市扶沟县汴岗镇的特色美食。大盆鸡采用当地土鸡,加以辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、肉蔻、白芷、丁香等烹制出来,色泽微黄,味美肉嫩,汤汁浓稠,十分可口,来品尝者络绎不绝。
2、豆糁
豆糁,河南特产,豫东一绝,民间即食食品,又叫豆糁蛋子、豆糁片子、臭豆糁、豆酱蛋子、豆豉团子。豫东地区河南省扶沟县创奇豆糁,在保留传统风味的基础上,改进了以往传统豆糁需发酵至霉变的步骤引以药膳配方。如今的创奇豆糁不失为一种风味独特、营养丰富、香辣爽口、老少皆宜的健康食品。
3、吕潭鱼香
吕潭鱼香是河南省周口市扶沟县吕潭乡的特色美食。吕潭鱼香在扶沟颇有盛名,做出的鱼,见菜不见鱼,清香不油腻,具有滋阴、温身祛寒之功效。
4、酱黄花菜
此菜吃起来入口脆嫩,酹香浓郁,酯香余长,甜中有咸,咸中有甜,味道鲜美。
5、扶沟胡辣汤
扶沟的胡辣汤,风味独特,有别于周口胡辣汤,扶沟胡辣汤较辣,而周口的则一般都是不辣的,也是别有一番风味。
6、擀面皮
虽然这个擀面皮虽然是成名于陕西,但在我们扶沟县,要说起名吃来,那么不得不提擀面皮。在扶沟城内红旗小学东门的北路口,有一家擀面皮,那是特别的好吃,它所用辣椒油,辣而燥,香味润口,让人百吃不忘。
以上是给大家分享的扶风县的6道地方美食,味道都很不错,到扶风的朋友可以找找尝尝,欢迎扶风的朋友给留言补充。
10. 扶风特产?
1.扶风烙面皮
扶风烙面皮也分两种,一种烙好了蒸,另一种蒸好了再烙,相比较蒸好了再烙的吃起来更筋道,烙面皮外焦里嫩,晶莹剔透,有“韧、筋、干、有嚼头、水分少”的风味特点。
2.扶风一口香
扶风一口香
3.扶风面皮
扶风面皮是陕西省宝鸡市扶风县的特色小吃。面皮又叫凉皮,据说是从唐代“冷淘面”演变而来。扶风面皮做法各具特色,口味也不尽相同,制作方法上基本为蒸面皮、擀面皮和烙面皮。
4.扶风鹿糕馍
扶风县位于关中平原西部,是周秦的发祥地。唐置为湋川县,后改名扶风县。这里地处渭河平原,土地肥沃,物产丰腴。
5.西府醋粉
醋糟粉,是陕西西府的一种风味小吃。用美阳河水做的醋糟粉,那柔细、清亮、酸中有辣、辣中有咸,一种扑鼻的清香味,使人回味无穷。
6.扶风醋糟粉
扶风醋糟粉是陕西省宝鸡市扶风县的特产。醋糟粉,是陕西西府的一种风味小吃。用美阳河水做的醋糟粉,那柔细、清亮、酸中有辣、辣中有咸,一种扑鼻的清香味,使人回味无穷。
11. 扶风鱿鱼走红的原因?
扶风鱿鱼之所以走红是因为其独特的调料和新颖的口感。扶风鱿鱼之所以走红,首先是因为其独特的调料,调料中含有红油等多种香料,让人吃起来非常有味道。其次,扶风鱿鱼的口感很特别,它的鱿鱼做法很独特,将鱿鱼剪成细丝后,与一系列的蔬菜混合拌炒,口感鲜嫩,入味甚至入心。扶风鱿鱼在成为网红之前,其实已经在陕西本地有着一定的美食地位。而如今扶风鱿鱼之所以被更多的人所认识和喜欢,除了其美食本身之外,更多的是由于网络的传播和推广。同时,扶风鱿鱼的成功也为其他地方的美食提供了一种发展思路——强调个性化和新颖化,重视美食口感和食材搭配的独特性。
12. 扶风鱿鱼走红的原因?
扶风鱿鱼之所以走红是因为其独特的调料和新颖的口感。扶风鱿鱼之所以走红,首先是因为其独特的调料,调料中含有红油等多种香料,让人吃起来非常有味道。其次,扶风鱿鱼的口感很特别,它的鱿鱼做法很独特,将鱿鱼剪成细丝后,与一系列的蔬菜混合拌炒,口感鲜嫩,入味甚至入心。扶风鱿鱼在成为网红之前,其实已经在陕西本地有着一定的美食地位。而如今扶风鱿鱼之所以被更多的人所认识和喜欢,除了其美食本身之外,更多的是由于网络的传播和推广。同时,扶风鱿鱼的成功也为其他地方的美食提供了一种发展思路——强调个性化和新颖化,重视美食口感和食材搭配的独特性。
13. 宝鸡岐山有什么名小吃?
1、岐山臊子面
相信这个大名大家早已听过,很多人还品尝过,不过呢,西安这边我觉得没有
完全正宗的,就目前而言感觉比较正宗的就是永明和永丰,基本上85%正宗。因为那是岐山人开的
店,但是呢原料不是原产地的,所有就打了点折扣。这两家店在市区各地都有分店,比较方便,大
家可以去品尝一下,就餐环境还不错。
2、臊子肉夹馍
这个也很好吃,味道和口感不同于一般的腊汁肉夹馍,西安很少有卖的地方,
不过那两家永明和永丰都有卖的,臊子的味道嘛,我觉得8成左右正宗。
3、岐山擀面皮
这是宝鸡小吃里最有名气的,走遍了全国,到处都有,北京那也有,不过在北
京你吃了觉对感觉不出那是擀面皮,因为那已经不是擀面皮了。西安这里擀面皮很多地方卖,但是
呢,多数不是擀面皮,大多把蒸面皮拿来当擀面皮卖,我在西安几年还没有发现哪有真正意义上的
擀面皮,大家想吃的话还是回岐山县,让你吃个够。
4、扶风烙面皮
这是面皮家族中仅仅次于擀面皮的,也很好吃,吃起来很劲道,西安有卖,但
是没有擀面皮那么流行,毕竟老人吃起来不方便,牙不好:)有人问想吃正宗的怎么办?呵呵`~我
也不知道,西安基本上没有啊!还是建议你去宝鸡吃吧。
5、豆花泡馍 凤翔县的小吃,在西府是很有名的,外地人初去看见了觉得那样的东西怎么下咽
呢?因为看起来碗里白花花的,可是吃了一次后就放不下了,呵呵
~~好吃啊!我高中那几年就是
每天早上吃这个过来的,过年回去同学聚会时又吃了一次,那个爽啊~~~~这个东西只有在凤翔
有,连宝鸡市区都很少卖的,所以在西安就不要指望在哪能发现有卖的了,想吃吗?去凤翔吧~
6、腊驴肉
俗话说“天上龙肉,地上驴肉”。中国最好的驴肉产自宝鸡凤翔,当年慈禧从北京
逃到西安时就点了要吃一吃凤翔腊驴肉。现在这个东西已经商业化生产。大家想卖回去的话可以去
几个大超市看看:)
7、扶风鹿羔馍 鹿羔馍是宝鸡扶风县独具特色的风味食品。据考证:鹿羔馍入市至少有
1500多
年历史。鹿羔馍形园,中间部位有小旋涡,内印有红色鹿羔图案,全馍直径约十厘米,厚约寸许,
重约二市两。馍味酥松干甜,经久耐存,一般可放30至40天。不过在西安确实还没有发现到这么
好吃的东西:)
8、陇县马蹄酥 陇县马蹄酥,又名蜜馅儿,圆形似马蹄而得名,是陇县民间走亲访友的名贵糕
点。
主要原料及制作方法:精粉、熟大油、白蜂蜜、白糖等。用精粉加水利和少量大油搓成皮面
,并用精粉和适量大油搓成酥面,用皮面包酥面卷成面卷,并再加工成马蹄形状,放入大油锅烹炸
而成。马蹄酥层簿如纸,色、香、味、型具佳,以配料精良,制作细致,层多松软,油而不腻,香
甜味厚,入口即酥,营养丰富,且能存放而著称四方。
9、岐山文王锅盔 岐山文王锅盔历史悠久,相传当年周文王从岐山周原发兵罚纣就是吃这个上
路的。它的制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称西府。
不过我发现西安这里都是一般的
锅盔,文王锅盔基本没有:(
10、宝鸡豆腐包子
宝鸡豆腐包子源于清朝,曾被评为优质食品,并被评为陕西名小吃,它的制
作的主要原料:精粉、蒸过的豆腐、韭菜等。特点:形如宫灯,折如花辩,皮绵面筋,馅嫩味鲜。
食用时,如将调好的汁子(醋、油辣子、酱油等作配料)灌入包子内,其味更美。
11、金线油塔
金线油塔是宝鸡的陕西名小吃,因外形缕缕金丝盘绕,层层塔楼相叠而得名。该
小吃首创于唐代。选用面粉、猪板油等原料,将烙制改为蒸制而成。其特点是:松软绵润、层多丝
细、油而不腻、状如金线。不过西安市场很少有卖的。
12、柿面糊塌
柿面糊塌是宝鸡的一大特产,以关中地区特产软柿子作主料,与面粉合烹而成的
一种风味小吃。其主要风味特点为外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口。西安好象没有卖的,怎么还是
没有啊,都这么多好吃的没有卖的地方了……
13、宝鸡茶酥
宝鸡茶酥制作以白精粉、猪板油、菜籽油、调料为原料,合面以油为主,用平熬
锅上烤下烙油煎而成,主要在于掌握火侯。做成的茶酥,色泽金黄。外皮酥脆、内层松软、油而不
腻,入口酥脆味道美,层层落花放异音。
西安这里还是没有啊,怎么办?
14、岐山挂面
岐山挂面,工艺独特,面条细白,耐煮味香,食用方便,是岐山地方名吃之一。
光绪时期,岐山挂面名声大振,陕西官吏把它当作地方名产向清皇室进贡。民国时期,岐山挂面的
信誉与质量达到鼎盛时期,
1931年岐山“顺天成”挂面飘洋过海,参加了在美国旧金山举行的
“万国博览会”。这个东西在全国各大超市有销售。
14. 宝鸡岐山有什么名小吃?
1、岐山臊子面
相信这个大名大家早已听过,很多人还品尝过,不过呢,西安这边我觉得没有
完全正宗的,就目前而言感觉比较正宗的就是永明和永丰,基本上85%正宗。因为那是岐山人开的
店,但是呢原料不是原产地的,所有就打了点折扣。这两家店在市区各地都有分店,比较方便,大
家可以去品尝一下,就餐环境还不错。
2、臊子肉夹馍
这个也很好吃,味道和口感不同于一般的腊汁肉夹馍,西安很少有卖的地方,
不过那两家永明和永丰都有卖的,臊子的味道嘛,我觉得8成左右正宗。
3、岐山擀面皮
这是宝鸡小吃里最有名气的,走遍了全国,到处都有,北京那也有,不过在北
京你吃了觉对感觉不出那是擀面皮,因为那已经不是擀面皮了。西安这里擀面皮很多地方卖,但是
呢,多数不是擀面皮,大多把蒸面皮拿来当擀面皮卖,我在西安几年还没有发现哪有真正意义上的
擀面皮,大家想吃的话还是回岐山县,让你吃个够。
4、扶风烙面皮
这是面皮家族中仅仅次于擀面皮的,也很好吃,吃起来很劲道,西安有卖,但
是没有擀面皮那么流行,毕竟老人吃起来不方便,牙不好:)有人问想吃正宗的怎么办?呵呵`~我
也不知道,西安基本上没有啊!还是建议你去宝鸡吃吧。
5、豆花泡馍 凤翔县的小吃,在西府是很有名的,外地人初去看见了觉得那样的东西怎么下咽
呢?因为看起来碗里白花花的,可是吃了一次后就放不下了,呵呵
~~好吃啊!我高中那几年就是
每天早上吃这个过来的,过年回去同学聚会时又吃了一次,那个爽啊~~~~这个东西只有在凤翔
有,连宝鸡市区都很少卖的,所以在西安就不要指望在哪能发现有卖的了,想吃吗?去凤翔吧~
6、腊驴肉
俗话说“天上龙肉,地上驴肉”。中国最好的驴肉产自宝鸡凤翔,当年慈禧从北京
逃到西安时就点了要吃一吃凤翔腊驴肉。现在这个东西已经商业化生产。大家想卖回去的话可以去
几个大超市看看:)
7、扶风鹿羔馍 鹿羔馍是宝鸡扶风县独具特色的风味食品。据考证:鹿羔馍入市至少有
1500多
年历史。鹿羔馍形园,中间部位有小旋涡,内印有红色鹿羔图案,全馍直径约十厘米,厚约寸许,
重约二市两。馍味酥松干甜,经久耐存,一般可放30至40天。不过在西安确实还没有发现到这么
好吃的东西:)
8、陇县马蹄酥 陇县马蹄酥,又名蜜馅儿,圆形似马蹄而得名,是陇县民间走亲访友的名贵糕
点。
主要原料及制作方法:精粉、熟大油、白蜂蜜、白糖等。用精粉加水利和少量大油搓成皮面
,并用精粉和适量大油搓成酥面,用皮面包酥面卷成面卷,并再加工成马蹄形状,放入大油锅烹炸
而成。马蹄酥层簿如纸,色、香、味、型具佳,以配料精良,制作细致,层多松软,油而不腻,香
甜味厚,入口即酥,营养丰富,且能存放而著称四方。
9、岐山文王锅盔 岐山文王锅盔历史悠久,相传当年周文王从岐山周原发兵罚纣就是吃这个上
路的。它的制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称西府。
不过我发现西安这里都是一般的
锅盔,文王锅盔基本没有:(
10、宝鸡豆腐包子
宝鸡豆腐包子源于清朝,曾被评为优质食品,并被评为陕西名小吃,它的制
作的主要原料:精粉、蒸过的豆腐、韭菜等。特点:形如宫灯,折如花辩,皮绵面筋,馅嫩味鲜。
食用时,如将调好的汁子(醋、油辣子、酱油等作配料)灌入包子内,其味更美。
11、金线油塔
金线油塔是宝鸡的陕西名小吃,因外形缕缕金丝盘绕,层层塔楼相叠而得名。该
小吃首创于唐代。选用面粉、猪板油等原料,将烙制改为蒸制而成。其特点是:松软绵润、层多丝
细、油而不腻、状如金线。不过西安市场很少有卖的。
12、柿面糊塌
柿面糊塌是宝鸡的一大特产,以关中地区特产软柿子作主料,与面粉合烹而成的
一种风味小吃。其主要风味特点为外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口。西安好象没有卖的,怎么还是
没有啊,都这么多好吃的没有卖的地方了……
13、宝鸡茶酥
宝鸡茶酥制作以白精粉、猪板油、菜籽油、调料为原料,合面以油为主,用平熬
锅上烤下烙油煎而成,主要在于掌握火侯。做成的茶酥,色泽金黄。外皮酥脆、内层松软、油而不
腻,入口酥脆味道美,层层落花放异音。
西安这里还是没有啊,怎么办?
14、岐山挂面
岐山挂面,工艺独特,面条细白,耐煮味香,食用方便,是岐山地方名吃之一。
光绪时期,岐山挂面名声大振,陕西官吏把它当作地方名产向清皇室进贡。民国时期,岐山挂面的
信誉与质量达到鼎盛时期,
1931年岐山“顺天成”挂面飘洋过海,参加了在美国旧金山举行的
“万国博览会”。这个东西在全国各大超市有销售。
15. 宝鸡岐山有什么名小吃?
1、岐山臊子面
相信这个大名大家早已听过,很多人还品尝过,不过呢,西安这边我觉得没有
完全正宗的,就目前而言感觉比较正宗的就是永明和永丰,基本上85%正宗。因为那是岐山人开的
店,但是呢原料不是原产地的,所有就打了点折扣。这两家店在市区各地都有分店,比较方便,大
家可以去品尝一下,就餐环境还不错。
2、臊子肉夹馍
这个也很好吃,味道和口感不同于一般的腊汁肉夹馍,西安很少有卖的地方,
不过那两家永明和永丰都有卖的,臊子的味道嘛,我觉得8成左右正宗。
3、岐山擀面皮
这是宝鸡小吃里最有名气的,走遍了全国,到处都有,北京那也有,不过在北
京你吃了觉对感觉不出那是擀面皮,因为那已经不是擀面皮了。西安这里擀面皮很多地方卖,但是
呢,多数不是擀面皮,大多把蒸面皮拿来当擀面皮卖,我在西安几年还没有发现哪有真正意义上的
擀面皮,大家想吃的话还是回岐山县,让你吃个够。
4、扶风烙面皮
这是面皮家族中仅仅次于擀面皮的,也很好吃,吃起来很劲道,西安有卖,但
是没有擀面皮那么流行,毕竟老人吃起来不方便,牙不好:)有人问想吃正宗的怎么办?呵呵`~我
也不知道,西安基本上没有啊!还是建议你去宝鸡吃吧。
5、豆花泡馍 凤翔县的小吃,在西府是很有名的,外地人初去看见了觉得那样的东西怎么下咽
呢?因为看起来碗里白花花的,可是吃了一次后就放不下了,呵呵
~~好吃啊!我高中那几年就是
每天早上吃这个过来的,过年回去同学聚会时又吃了一次,那个爽啊~~~~这个东西只有在凤翔
有,连宝鸡市区都很少卖的,所以在西安就不要指望在哪能发现有卖的了,想吃吗?去凤翔吧~
6、腊驴肉
俗话说“天上龙肉,地上驴肉”。中国最好的驴肉产自宝鸡凤翔,当年慈禧从北京
逃到西安时就点了要吃一吃凤翔腊驴肉。现在这个东西已经商业化生产。大家想卖回去的话可以去
几个大超市看看:)
7、扶风鹿羔馍 鹿羔馍是宝鸡扶风县独具特色的风味食品。据考证:鹿羔馍入市至少有
1500多
年历史。鹿羔馍形园,中间部位有小旋涡,内印有红色鹿羔图案,全馍直径约十厘米,厚约寸许,
重约二市两。馍味酥松干甜,经久耐存,一般可放30至40天。不过在西安确实还没有发现到这么
好吃的东西:)
8、陇县马蹄酥 陇县马蹄酥,又名蜜馅儿,圆形似马蹄而得名,是陇县民间走亲访友的名贵糕
点。
主要原料及制作方法:精粉、熟大油、白蜂蜜、白糖等。用精粉加水利和少量大油搓成皮面
,并用精粉和适量大油搓成酥面,用皮面包酥面卷成面卷,并再加工成马蹄形状,放入大油锅烹炸
而成。马蹄酥层簿如纸,色、香、味、型具佳,以配料精良,制作细致,层多松软,油而不腻,香
甜味厚,入口即酥,营养丰富,且能存放而著称四方。
9、岐山文王锅盔 岐山文王锅盔历史悠久,相传当年周文王从岐山周原发兵罚纣就是吃这个上
路的。它的制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称西府。
不过我发现西安这里都是一般的
锅盔,文王锅盔基本没有:(
10、宝鸡豆腐包子
宝鸡豆腐包子源于清朝,曾被评为优质食品,并被评为陕西名小吃,它的制
作的主要原料:精粉、蒸过的豆腐、韭菜等。特点:形如宫灯,折如花辩,皮绵面筋,馅嫩味鲜。
食用时,如将调好的汁子(醋、油辣子、酱油等作配料)灌入包子内,其味更美。
11、金线油塔
金线油塔是宝鸡的陕西名小吃,因外形缕缕金丝盘绕,层层塔楼相叠而得名。该
小吃首创于唐代。选用面粉、猪板油等原料,将烙制改为蒸制而成。其特点是:松软绵润、层多丝
细、油而不腻、状如金线。不过西安市场很少有卖的。
12、柿面糊塌
柿面糊塌是宝鸡的一大特产,以关中地区特产软柿子作主料,与面粉合烹而成的
一种风味小吃。其主要风味特点为外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口。西安好象没有卖的,怎么还是
没有啊,都这么多好吃的没有卖的地方了……
13、宝鸡茶酥
宝鸡茶酥制作以白精粉、猪板油、菜籽油、调料为原料,合面以油为主,用平熬
锅上烤下烙油煎而成,主要在于掌握火侯。做成的茶酥,色泽金黄。外皮酥脆、内层松软、油而不
腻,入口酥脆味道美,层层落花放异音。
西安这里还是没有啊,怎么办?
14、岐山挂面
岐山挂面,工艺独特,面条细白,耐煮味香,食用方便,是岐山地方名吃之一。
光绪时期,岐山挂面名声大振,陕西官吏把它当作地方名产向清皇室进贡。民国时期,岐山挂面的
信誉与质量达到鼎盛时期,
1931年岐山“顺天成”挂面飘洋过海,参加了在美国旧金山举行的
“万国博览会”。这个东西在全国各大超市有销售。
16. 宝鸡岐山有什么名小吃?
1、岐山臊子面
相信这个大名大家早已听过,很多人还品尝过,不过呢,西安这边我觉得没有
完全正宗的,就目前而言感觉比较正宗的就是永明和永丰,基本上85%正宗。因为那是岐山人开的
店,但是呢原料不是原产地的,所有就打了点折扣。这两家店在市区各地都有分店,比较方便,大
家可以去品尝一下,就餐环境还不错。
2、臊子肉夹馍
这个也很好吃,味道和口感不同于一般的腊汁肉夹馍,西安很少有卖的地方,
不过那两家永明和永丰都有卖的,臊子的味道嘛,我觉得8成左右正宗。
3、岐山擀面皮
这是宝鸡小吃里最有名气的,走遍了全国,到处都有,北京那也有,不过在北
京你吃了觉对感觉不出那是擀面皮,因为那已经不是擀面皮了。西安这里擀面皮很多地方卖,但是
呢,多数不是擀面皮,大多把蒸面皮拿来当擀面皮卖,我在西安几年还没有发现哪有真正意义上的
擀面皮,大家想吃的话还是回岐山县,让你吃个够。
4、扶风烙面皮
这是面皮家族中仅仅次于擀面皮的,也很好吃,吃起来很劲道,西安有卖,但
是没有擀面皮那么流行,毕竟老人吃起来不方便,牙不好:)有人问想吃正宗的怎么办?呵呵`~我
也不知道,西安基本上没有啊!还是建议你去宝鸡吃吧。
5、豆花泡馍 凤翔县的小吃,在西府是很有名的,外地人初去看见了觉得那样的东西怎么下咽
呢?因为看起来碗里白花花的,可是吃了一次后就放不下了,呵呵
~~好吃啊!我高中那几年就是
每天早上吃这个过来的,过年回去同学聚会时又吃了一次,那个爽啊~~~~这个东西只有在凤翔
有,连宝鸡市区都很少卖的,所以在西安就不要指望在哪能发现有卖的了,想吃吗?去凤翔吧~
6、腊驴肉
俗话说“天上龙肉,地上驴肉”。中国最好的驴肉产自宝鸡凤翔,当年慈禧从北京
逃到西安时就点了要吃一吃凤翔腊驴肉。现在这个东西已经商业化生产。大家想卖回去的话可以去
几个大超市看看:)
7、扶风鹿羔馍 鹿羔馍是宝鸡扶风县独具特色的风味食品。据考证:鹿羔馍入市至少有
1500多
年历史。鹿羔馍形园,中间部位有小旋涡,内印有红色鹿羔图案,全馍直径约十厘米,厚约寸许,
重约二市两。馍味酥松干甜,经久耐存,一般可放30至40天。不过在西安确实还没有发现到这么
好吃的东西:)
8、陇县马蹄酥 陇县马蹄酥,又名蜜馅儿,圆形似马蹄而得名,是陇县民间走亲访友的名贵糕
点。
主要原料及制作方法:精粉、熟大油、白蜂蜜、白糖等。用精粉加水利和少量大油搓成皮面
,并用精粉和适量大油搓成酥面,用皮面包酥面卷成面卷,并再加工成马蹄形状,放入大油锅烹炸
而成。马蹄酥层簿如纸,色、香、味、型具佳,以配料精良,制作细致,层多松软,油而不腻,香
甜味厚,入口即酥,营养丰富,且能存放而著称四方。
9、岐山文王锅盔 岐山文王锅盔历史悠久,相传当年周文王从岐山周原发兵罚纣就是吃这个上
路的。它的制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称西府。
不过我发现西安这里都是一般的
锅盔,文王锅盔基本没有:(
10、宝鸡豆腐包子
宝鸡豆腐包子源于清朝,曾被评为优质食品,并被评为陕西名小吃,它的制
作的主要原料:精粉、蒸过的豆腐、韭菜等。特点:形如宫灯,折如花辩,皮绵面筋,馅嫩味鲜。
食用时,如将调好的汁子(醋、油辣子、酱油等作配料)灌入包子内,其味更美。
11、金线油塔
金线油塔是宝鸡的陕西名小吃,因外形缕缕金丝盘绕,层层塔楼相叠而得名。该
小吃首创于唐代。选用面粉、猪板油等原料,将烙制改为蒸制而成。其特点是:松软绵润、层多丝
细、油而不腻、状如金线。不过西安市场很少有卖的。
12、柿面糊塌
柿面糊塌是宝鸡的一大特产,以关中地区特产软柿子作主料,与面粉合烹而成的
一种风味小吃。其主要风味特点为外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口。西安好象没有卖的,怎么还是
没有啊,都这么多好吃的没有卖的地方了……
13、宝鸡茶酥
宝鸡茶酥制作以白精粉、猪板油、菜籽油、调料为原料,合面以油为主,用平熬
锅上烤下烙油煎而成,主要在于掌握火侯。做成的茶酥,色泽金黄。外皮酥脆、内层松软、油而不
腻,入口酥脆味道美,层层落花放异音。
西安这里还是没有啊,怎么办?
14、岐山挂面
岐山挂面,工艺独特,面条细白,耐煮味香,食用方便,是岐山地方名吃之一。
光绪时期,岐山挂面名声大振,陕西官吏把它当作地方名产向清皇室进贡。民国时期,岐山挂面的
信誉与质量达到鼎盛时期,
1931年岐山“顺天成”挂面飘洋过海,参加了在美国旧金山举行的
“万国博览会”。这个东西在全国各大超市有销售。
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