正确吃螃蟹的方法有哪些

目前螃蟹的吃法有多种，比较常见的就是清蒸。通常情况下，将螃蟹清洗干净，放上几片姜片，然后将螃蟹放到蒸锅当中蒸20分钟即可。不得不说，清蒸的螃蟹比较好吃，当然螃蟹也分为多个种类，其中阳澄湖大闸蟹在全国有名，口感也比较棒。

其次螃蟹也可油炸，具体可油炸的螃蟹品种有梭子蟹，青蟹等等。目前将此类螃蟹油炸之后，在适当的炒年糕口感不错。具体的做法是首先挑选质量比较好的螃蟹，将其清洗干净，然后我们需要及时处理掉螃蟹里面的腮和后面的底盖。此时适当的裹上面粉，再放入油锅里面炸。

 当然螃蟹还可以做成凉拌醉蟹，在制作醉蟹时，螃蟹需要清洗干净，然后将其放到罐子当中或者是玻璃瓶中。此时螃蟹和玻璃瓶都需要控干水分，然后放入盐，料酒，大蒜头，干辣椒以及醋等等将其腌制。

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