酒量指人体对酒精的吸收和代谢能力。人体内的肝脏解酒酶由基因和遗传所决定的，解酒酶决定了酒量的大小，酒量不可以通过后天锻炼提高。

酒量并不是一个固定的数值，而是一个相对的概念。它取决于个体对酒精的耐受度以及酒精在体内的代谢速度。虽然解酒酶是决定酒量的重要因素，但也不是唯一的因素。其他因素包括体重、性别、饮酒速度、酒精浓度和个体的心理状态。

解酒酶是一种特定的酶，主要存在于肝脏中。它负责将酒精代谢成乙醛，然后进一步代谢为乙酸。乙醛是一种有毒物质，会对人体健康造成损害，而乙酸则可以被身体较快地代谢掉。由于解酒酶的活性差异，一些人可能会更快地将酒精代谢掉，从而具有较高的酒量。

基因和遗传在决定解酒酶活性方面起到了重要作用。研究表明，一些人可能会具有较高的解酒酶活性，使得他们能够更快地代谢酒精。另一些人可能具有较低的解酒酶活性，导致他们较慢地代谢酒精。这种差异会影响个体对酒精的耐受程度和酒量。需要注意的是，基因和遗传并非唯一决定因素。环境和生活方式也可能影响解酒酶活性。

酒量不可以通过后天锻炼来提高。虽然一些人认为，通过频繁饮酒可以增加肝脏中解酒酶的活性，从而提高酒量，但这种观点是错误的。过度饮酒可能会对肝脏造成损害，导致解酒酶活性的降低。

了解酒量的细节对于正确使用酒精以及保护自己的健康非常重要。应该明智地选择酒精的摄入量，并遵循健康饮酒的原则。应该尊重每个人的酒量，并不因他人能够喝更多酒而轻视自己的限制。

虽然酒量不能通过后天锻炼来提高，但可以通过了解自己的酒量和正确使用酒精来保护自己的健康。