如何保存邮寄的大闸蟹(分享大闸蟹最佳储存方式和技巧)
2023-09-27 本站作者 【 字体:大 中 小 】
作为中国的传统美食之一,大闸蟹是无数人喜爱的食品,每年的蟹季更是引起了人们的热烈追捧。在现代社会,我们可以通过快递邮寄方式将螃蟹送到远方的人手中。但是,邮寄的大闸蟹到达后,如何保存才能确保其鲜美美味呢?
作为中国的传统美食之一,大闸蟹是无数人喜爱的食品,每年的蟹季更是引起了人们的热烈追捧。在现代社会,我们可以通过快递邮寄方式将螃蟹送到远方的人手中。
但是,邮寄的大闸蟹到达后,如何保存才能确保其鲜美美味呢?本文将从储存方式和技巧两个方面为您介绍。
一、最佳储存方式
大闸蟹是敏感的食品之一。为了确保螃蟹新鲜美味,储存时需要遵循以下三个原则:
1、低温储存
大闸蟹的最佳储存温度是0℃-5℃,因此存放大闸蟹一定要放在冰箱中,同时要尽量避免频繁开关冰箱门,以免让里面的场温度波动,影响蟹的质量。
2、湿度储存
螃蟹是利用空气中的湿度呼吸,因此湿度对于储存大闸蟹来说非常重要。存放的容器可以加些湿毛巾或湿报纸,以保证空气湿度的稳定。
3、防味储存
螃蟹会吸收周围的气味,所以储存的容器要尽量选择密封性好,能够隔绝气味的容器,以避免附加的异味影响其品质。
二、储存技巧
储存大闸蟹的技巧熟练掌握后,不仅可以保持蟹的新鲜,也可以加速运输过程中的伤损恢复。
1、盖上湿毛巾或纱布
在存放大闸蟹的盒子上面摆放湿毛巾或者湿纱布,这样可以不仅增加了盒内的湿度,也可以让邮寄途中容易受到伤害的螃蟹迅速恢复。
2、给大闸蟹补水
运送大闸蟹时间一般较长,蟹的身体可能会出现脱水现象,我们可以在盒子里面加一些水进行补充。但是需要注意的是水的量不宜过多,切忌淹死螃蟹。
3、加热方式
如果您邮寄的大闸蟹是存放在冰袋里的活螃蟹,您需要注意在加热时的方法,以免煮死活蟹。最好的方法是将螃蟹放到微波炉中高火微波30秒钟左右,然后用温水泡两分钟即可。
综上所述,储存邮寄的大闸蟹需要注意在低温、湿度、异味防护和运输恢复几个方面,同时为了保证鲜味,加热方法也需要格外小心。根据我们提供的方法,您可以轻松储存并享受到大闸蟹鲜美无比的美味。
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