红薯是养胃还是伤胃 吃红薯的注意事项
2024-01-09 本站作者 【 字体:大 中 小 】
红薯可以养胃,不应该在吃红薯时喝水,否则将损伤肠胃。红薯中含有人体所需要的膳食纤维,可促进食物的消化,是一种很不错的养胃食材。在熬粥时加上红薯拥有出色的养胃效果,可如果吃的比较多将刺激胃酸分泌。吃红薯的数量需要有所控制,不应该吃太多,否则很容易影响到胃部功能。
红薯的营养价值
红薯又被称之为番薯、地瓜。里面含有多种对人体有帮助的营养物质,例如膳食纤维、碳水化合物、矿物质、维生素。其中胡萝卜素比较丰富,可以维持人体的良好视力。另外,红薯中含有大量的膳食纤维,可改善便秘,同时,拥有饱腹感,可辅助减肥。
红薯的种类及加工方式
红薯的种类很多,可分成三大类型,分别是食用型、水果型、淀粉型。食用型红薯拥有较高的营养价值以及出色的口感,可以直接食用。水果型具有水分充足和甜度高的特点,可以直接当成一种水果。淀粉型红薯可以有效制作成酒精和淀粉。红薯的加工方式很多,例如制成番薯干、番薯粉、晒干。晒干是把新鲜的红薯清洗干净之后切成薄片放在阳光下晒干,口感酥脆。制作成番薯粉主要是将红薯清洗干净,研磨成粉之后晒干可以制作成汤圆的馅料。制作番薯糕很简单把番薯蒸熟之后,直接捣烂成泥,揉合成面团,可以制作成多种不同的形状。
红薯的食用方法
红薯的食用方法很多,蒸、烤、煮等方式。蒸红薯方法简单,把新鲜的红薯清洗干净之后直接放在蒸锅,有软糯的口感。烤红薯是把红薯直接放在烤箱中内,内里香嫩,外皮酥脆。煮红薯是把红薯直接扔在锅里面,加入适量的水煮熟能有效促进消化,熬煮的方法简单。
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