炒青椒肉丝炒饭怎么做好吃,求青椒肉丝炒饭怎么做才能好吃?都需要放什么调料?
2024-01-16 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、求青椒肉丝炒饭怎么做才能好吃?都需要放什么调料?
2、青椒肉丝拌饭
青椒肉丝拌饭
食材:瘦肉、青椒,蒜末,
制作方法:
1.瘦肉切丝加入一勺生抽,一勺料酒,适量胡椒粉,半勺淀粉抓匀腌制10分钟!
2.一勺生抽,一勺蚝油,一勺老抽,一勺淀粉,少许盐和白糖,半碗水拌匀
3.锅中放油倒入瘦肉炒至变色盛出备用,爆香蒜泥放入青椒丝炒断生,倒入瘦肉和酱汁煮至收汁即可
3、青椒肉丝拌饭
青椒肉丝拌饭
青椒切丝 葱蒜切好备用,瘦肉切丝
加一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,一勺淀粉抓匀,腌制十分钟
半碗清水加一勺生抽,一勺蚝油,一勺淀粉
少许盐搅拌均匀,肉丝炒至变色盛出,葱蒜炒香
放青椒丝炒软,加肉丝翻炒,倒入酱汁大火收汁
4、超下饭的拌饭
超下饭的拌饭
红烧肉拌饭:3勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺冰糖,五花肉切丁倒入锅里不加油干煸,煸到表面金黄加入葱姜八角翻炒1分钟,倒入料汁再加入3碗热水,盖盖子,最小火炖30-40分钟汤汁收到这样就可以,可以加两颗蛋一起炖哦。
青椒肉丝拌饭:青椒,料汁:1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、少许糖、盐、半碗水搅匀。油热下肉丝炒至变色,油热下蒜末炒香,倒入青椒炒至断生,倒入肉丝,倒入料汁炒匀,煮至浓稠,浇入米饭中拌匀。
卤肉拌饭:五花肉、鹌鹑蛋、洋葱丁、小青菜、葱姜、八角香叶、桂皮、黄糖。油热放入洋葱丁,炸至金黄捞出,五花肉小火煎至焦黄捞出,油热放入黄糖炒出糖色,放入煎好的五花肉炒至上色,加1勺料酒、1生抽、1勺耗油、1勺老抽、适量盐,翻炒均匀,放入洋葱、鹌鹑蛋葱姜、八角、香叶、桂皮炒香,加没过肉的热水,焖煮30分钟,最后煮至汤汁浓稠即可。
糖醋荷包蛋拌饭:4或5个鸡蛋,大蒜切未,糖醋汁:2勺醋、1勺白糖、1勺蚝油、2勺番茄酱、半勺老抽、1勺淀粉、半碗清水搅拌匀,热油煎鸡蛋,焦焦的更好吃,蒜末炒香,倒入糖醋汁,放鸡蛋烧至汤浓,拌饭巨香。
肥牛拌饭:1勺生抽、1勺料酒、1勺老油、1勺蚝油、1勺糖,肥牛焯水去掉血沫。土豆煎焦黄,加入青红辣椒和蒜末,加入肥牛,倒料汁大火炒匀。
海苔拌饭:低温午餐肉切丁煎到表面焦黄,鸡蛋炒熟备用,下入米饭,炒好的鸡蛋和拌饭海苔,倒入2勺生抽1勺蚝油翻炒均匀。
午餐肉拌饭:碗里放入辣椒圈、蒜泥淋上热油,加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖搅拌均匀。煎两个鸡蛋、顺便把午餐肉煎好,米饭盛入碗里,摆上荷包蛋、午餐肉和海苔碎,倒入调好的酱汁拌一拌开吃啦。
肉沫豆角拌饭:两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、一勺料酒搅拌均匀。肉末炒熟,倒入酱汁翻炒均匀,爆香蒜泥,倒入豆角翻炒几分钟,一定要炒熟哦,放入肉末,加入少许淀粉水煮至浓稠,记得要拌米饭吃哦。
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