1、胆结石不能吃什么食物？

胆结石患者包含禁忌：

1、辛辣食物

患有胆结石的患者在平时生活中应该尽量的保证饮食的清淡，只有这样的饮食才能保证患者更好的预防肾结石的发作。

2、荤食

胆结石在患病治疗期间还应该注意少吃些荤食，比如像牛肉、羊肉等食物.

3、含嘌呤成分的食物

如动物内脏、海产食品、花生、豆角、菠菜等，均含有较多的嘌呤成分。

4、豆类

豆类如大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等含有丰富的蛋白质，对胆结石的形成有很大的帮助，因此不能大量的食用。

5、草酸食物

生活中富含有草酸的食物很多，比如像菠菜、芹菜、茭白、莴笋等，这些食物对于肾结石患者而言无疑是催命符，患者在平时生活中一定要谨慎食用。

6、高钙食品

可以说胆结石患者是“闻奶色变”，在平时生活中应该适当的少吃些乳制品，最好是不吃。比如像虾皮、牛奶、紫菜、羊奶等，这些食物都是患者必须要禁忌的食品。

7、禁忌的水果

比如像葡萄、无花果干、核果等。除此之外一些酸性的水果也不能食用，比如像苹果、柑橘等。

8、高蛋白食品

胆结石不能吃高蛋白食品。如牛奶，鸡蛋，豆浆，鱼肉等都是富含蛋白质的食物，切忌要少吃。

9、酒

患者在平时生活中还要注意尽量的少喝酒，过量的饮酒容易诱发肾结石。而且喝酒在干扰体内一系列代谢，干扰内环境酸碱度后增加结石的发病机会。因此，酒精也是肾结石不能吃的食物之一。

10、糖类

限量摄入糖类。高糖食品的摄入，可以使患肾结石的机会增加，因此，要注意少吃甜食。

2、胆结石病人可以吃不辣的青椒和甜椒吗？有些菜需要这些配菜

甜椒和青椒都可以吃，注意做的清淡不油腻就可以了。

甜椒和青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇若转化成可排出体外的胆汁酸，就不会过量聚积而形成胆结石，在胆固醇转化为胆汁酸的过程中，维生素C起着非常重要的作用——体内含有维生素C的量越高，胆固醇越容易转化为胆汁酸，出现胆结石的可能性就越小对缓解病情有一定作用。

3、胆结石不能吃什么食物？

胆结石不能吃油腻和含胆固醇较高食物。

比如猪肝、猪脑、鸭肝、肥肉、牛肉等多种脂肪类食物，

容易使胆结石加重，不利于排出和治疗。

胆结石患者平时饮食要以清淡为主。

胆石症的形成与多种因素相关。胆汁酸浓度变化及引起胆汁淤积的任何影响因素均可引起结石形成。如肥胖症、妊娠、高脂饮食、长期营养不良、糖尿病、高脂血症、肝硬化、溶血性贫血等，均可诱发胆囊结石的发生。如不吃早餐者，喜食甜食的人，易诱发胆结石。胆结石一般比较小的情况可以喝德甫愈鉐蓪茶促进胆汁分泌，控制结石增长，慢慢溶石。

胆囊切除手术后，它的功能由总胆管代替。 手术后，进食初期应避免摄入高脂肪的食物和油煎炸的难消化的食物。从汤开始到粥然后过渡到正常饮食，饮食的要求为从少到多，逐渐适应，进食后应无任何不适。 手术切除胆囊是治疗 胆囊结石 的有效疗法。胆囊是人体内具有一定作用但并非必不可少的脏器。手术切除胆囊后，患者经过一段时间的调整恢复，可以获得自身的调节代偿，即通过胆管的代偿性扩张，有效地维持机体的正常生理功能。 由于胆囊切除后代偿功能的调节需要一定的时间，此时人体的消化功能毕竟要相对减弱，因此，胆囊切除手术后的病员，在家庭护理上要注意以下几个问题：

1、术后两周内宜进食高 碳水化合物 、低脂肪的流质饮食，如浓米汤、 藕粉 、豆浆、软 面片 、 莲子 红枣粥 等，以利人体的消化吸收。 2、恢复正常饮食，宜保持低脂肪、低 胆固醇 、高蛋白质的膳食结构，忌食脑、肝、肾、鱼及油炸食物，更应忌食肥肉、忌饮酒、以免影响肝脏功能，或造成 胆管结石 。 3、注意心理卫生，经常保持情绪稳定，乐观豁达，避免发怒、焦虑、忧郁等不良情绪的产生，以防止中枢神经和 植物神经 的调节机能发生紊乱，影响胆管代偿功能的恢复。 4、适当参加体育锻炼和轻体力劳动，忌长时间坐卧、活动过少，以利肌体功能的恢复。

4、胆结石不宜吃哪些食物

1、辛辣食物

患有胆结石的患者在平时生活中应该尽量的保证饮食的清淡，只有这样的饮食才能保证患者更好的预防肾结石的发作。除了要注意饮食的清淡之外，同时在平时生活中还应该注意尽量的少吃些辛辣的食物，比如像花椒、辣椒等，这些食物都不利于患者控制病情。尤其是一些辛辣、油腻、刺激的食物，这类食物可以说是患者的禁忌。

2、荤食

胆结石在患病治疗期间还应该注意少吃些荤食，比如像牛肉、羊肉等食物，这类食物中所含有的大量蛋白质同样不利于患者的健康。除此之外还应该限制其他肉类的摄入量，尤其是一些动物内脏更要注意少吃，以免导致肾脏的负担加重。

3、含嘌呤成分的食物

如果，一次过多地食用了含嘌呤丰富的食物，嘌呤的代谢又失常，草酸盐便在尿中沉积而形成尿结石。如动物内脏、海产食品、花生、豆角、菠菜等，均含有较多的嘌呤成分。

4、豆类

豆类如大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等含有丰富的蛋白质，对胆结石的形成有很大的帮助，因此不能大量的食用。

5、草酸食物

胆结石患者在平时生活中应该尽量的少吃些含有草酸的食物，否则的话就会导致肾脏负担加重，同样严重的影响到肾结石的治疗以及恢复。尤其是一些症状比较严重的患者，含有草酸的食物更要注意避免食用，以此来有效的控制病情。

生活中富含有草酸的食物很多，比如像菠菜、芹菜、茭白、莴笋等，这些食物对于肾结石患者而言无疑是催命符，患者在平时生活中一定要谨慎食用。

6、高钙食品

可以说胆结石患者是“闻奶色变”，稍微饮用一点乳制品就有可能会导致病情发作，甚至还有可能一发而不可收拾。因此专家提醒这部分患者，在平时生活中应该适当的少吃些乳制品，最好是不吃。这是由于在各种乳制品中都含有大量的钙，这是导致患者发病的主要原因。

比如像虾皮、牛奶、紫菜、羊奶等，这些食物都是患者必须要禁忌的食品。除此之外还有一些多盐食品和维生素d含量高的食物，患者都应该控制食用。

7、禁忌的水果

患有胆结石的患者要注意，并不是所有的水果都适合食用的，比如一些含有草酸的水果就不能吃，比如像葡萄、无花果干、核果等。除此之外一些酸性的水果也不能食用，比如像苹果、柑橘等。而对于一些症状比较轻的患者，这类水果虽然可以食用但必须要注意适量，否则的话同样不利于病情的控制以及恢复。

8、高蛋白食品

胆结石不能吃高蛋白食品。蛋白质里除含有草酸的原料甘氨酸、羟脯氨酸之外，蛋白质还能促进肠道功能对钙的吸收。如果经常过量食用高蛋白质的食物，便使肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸的成分普遍增高。如牛奶，鸡蛋，豆浆，鱼肉等都是富含蛋白质的食物，切忌要少吃。

9、酒

患者在平时生活中还要注意尽量的少喝酒，过量的饮酒容易诱发肾结石。而且喝酒在干扰体内一系列代谢，干扰内环境酸碱度后增加结石的发病机会。因此，酒精也是肾结石不能吃的食物之一。

10、糖类

限量摄入糖类。高糖食品的摄入，可以使患肾结石的机会增加，因此，要注意少吃甜食。专家发现，不论正常人或结石病人，在食用100克蔗糖后，过2小时去检查他们的尿，发现尿中的钙和草酸浓度均上升，若是服用乳糖，它更能促进钙的吸收，更可能导致草酸钙在体内的积存而形成尿结石。因此胆结石患者不要吃太多的糖。