青椒肉丝里面放柿子吗,青椒炒肉丝放柿子怎么样怎么回事啊?
2024-01-16 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、青椒炒肉丝放柿子怎么样怎么回事啊?
能不能放啊 能的话 味道怎么样
耐心解答下把!
2、中华小当家有一集做青椒肉丝加如了柿子 现时生活中加了柿子的话会好吃吗
按照中国人的口味,咸鲜口味的爆炒要是加了甜的果味,我想大家应该不会太感冒。不过你也可以尝试一下,最好找个厨师,再找个硬的甜柿子。
但说不定也好吃呢,不知道你吃过咕噜肉没有,是中国著名的果味菜肴呢,超级好吃。
每次看完中华小当家,老婆就要我去做菜,呵呵
3、柿子能做什么菜
4、尖椒肉丝怎么做?
青椒肉丝的做法,青椒肉丝的家常做法
日本漫画/动画《中华一番》/《中华小当家》里的菜品!话说刘昴星/小当家和唐三杰/阿Q因为青椒肉丝没做好被赶出学艺的阳泉酒家。然后发奋图强,不仅拾回手艺,更开发出加了柿子汁的新青椒肉丝,征服主厨丁油/及第,重回阳泉酒家学艺… 以上是废话。作为东洋人一知半解戏剧化我国博大精深厨艺的漫画作品,里面的菜和做法基本不靠谱。而且不是烹饪不靠谱,是理化生常识的不靠谱…不过还是有那么几个菜是真有水平。其中之一就是这个青椒肉丝。当然家常做法不用每次切个柿子,我用番茄酱替代就好。味道很不错!做法也很简单,家里谁都能做。
食材明细
制作步骤
青椒肉丝的做法,青椒肉丝的家常做法
1. 主要原料
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2. 姜蒜切丝,葱切小段
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3. 猪瘦肉切5到7厘米长、3到5毫米粗细丝,用半汤匙盐、1/4汤匙糖、生粉、料酒腌渍。(不好切?化冻五成左右切就很容易了)
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4. 青椒切同样5到7厘米长、3到5毫米粗细丝。(不好切?下脚料不要就行…)
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5. 洋葱切同样5到7厘米长、3到5毫米粗细丝。(洋葱很多是不是?因为洋葱便宜…)
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6. 锅热油,下葱姜蒜爆香
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7. 下肉丝滑散,炒到变色
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8. 加半汤匙番茄酱,少许生抽老抽。我是四川人,还加少许豆瓣酱,但主要不是吃那个辣味,可不加。炒匀。
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9. 下青椒洋葱丝(家常,不讲究那么多过油什么的),断生即可。
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10. 撒少许味精出锅。酸甜辣的口感,很下饭!
小贴士
最重要的就是两个: 1)刀功,都要切差不多大小的细丝。我因为不用去考特级厨师拿永灵刀,所以差不多就好,不然丁油大厨要求严格一致… 2)番茄酱,加了口感很独特,应该就是刘昴星他们做出来的口感! 另外原本是放笋丝。美国不好买啊,贵!洋葱好便宜啊好便宜…要求严格的用笋丝吧。然后笋丝青椒丝分别过油沥干…我闲得我…
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