1、青椒洋葱炒鸡胸肉

青椒洋葱炒鸡胸肉

食材：

鸡胸肉1块，青椒2根，洋葱半个，蒜末，小米椒。

做法：

1.鸡胸肉切条，加少许胡椒粉1勺生抽1勺老抽1勺料酒1勺淀粉抓匀腌制15分钟，青椒洋葱切丝备用。

2.起锅热油倒入腌制好的鸡胸肉炒至变色盛出。

3.留底油爆香蒜末小米椒，放入青椒和洋葱丝翻炒断生，加半勺盐、少许代糖调味，倒入鸡胸肉翻炒均匀即可。

2、青椒洋葱配在一起，应该怎么做才好吃呢？

一、洋葱青椒丝炒鸡胸肉

食物提前准备：购买好一块鸡胸肉，洋葱一个、2个青椒蒜头一小段，大蒜几颗，几块姜片，米酒一勺，一勺耗油，多个黑胡椒，食用油多个，香油少量。

做法

1.准备好三种食物，将鸡胸肉不断冲洗整洁，摘除掉表层的肌肉筋膜，鸡胸肉沿着纹理切成片。随后切成细条预留，那样便捷鸡胸肉更非常容易炒过。

2.青椒洗干净，除掉青椒蒂和青椒籽，青椒切成细条预留。洋葱摘除不必要的位置，洋葱放到冷小水泡一泡，切成多个细条。

3.让蒜头撕下蒜衣，姜片清洗切成丝，小葱除掉不新鲜的表皮，切成多个细条预留。

4.鸡胸肉放进碗里，再加上多个白胡椒粉，食用盐一勺半，多个米酒搅拌。最终滴进植物油，让鸡胸肉丝拌匀称，必须腌渍12分钟，那样鸡胸肉十分细嫩，口味更强。

5.将底锅放进一些植物油，冷油烧开至7成热，先后再加上葱段，姜片和大蒜爆锅，让葱香气炒出去。

6.放进腌渍进味的鸡胸肉，用炒勺将其划散，走红迅速爆锅匀称，让鸡胸肉的色泽泛白。

7.随后放进洋葱丝，再加上多个青椒丝，将二者炒至断生，让两者的香气融进鸡胸肉里。

8.走红将其煸炒一会儿，再加上一勺米酒，一勺耗油提鲜，迅速将食物炒软，加入多个食用盐调料，白胡椒粉一勺子，调到文火煸炒一会儿。

9.起锅前滴上芝麻油，再加上切完的葱段和葱丝，摆盘，这道可口下饭菜，营养成分解馋解饿的快手菜洋葱青椒丝炒鸡胸肉搞好了。

二、洋葱青椒丝炒卷心菜

食物明细：选择一颗圆润的卷心菜，2个青椒，几瓣大祘，辣椒干，紫皮的洋葱，少量生抽酱油，醋少量，一勺半耗油，一些食用盐和味精。

做法：

1.先把一个卷心菜对半割开，挖去卷心菜的心（这一心十分老，口味也十分差），将卷心菜除掉最外一层，将卷心菜切成细条，随后用水清洗干净沥干水份。

2.将2个薄皮青椒清理几次，随后挖去青椒籽，青椒切成多个细条，放到盘里预留。

3.将一个紫洋葱除掉蒂，将洋葱皮不新鲜的除掉，将洋葱切成细条，好多个蒜头敲碎，将蒜头切成多个小段，辣椒干也所有清洗，剁碎细段，准备好青椒丝和洋葱丝，切完的卷心菜丝，开始学习这盘低脂肪的卷心菜作法。

4.将炒菜锅清理整洁，随后将底锅防止一小会，随后再加上食用油（或是食用油），把温度烧开一些，各自再加上大蒜和干辣椒炒一小会。

5.随后开走红，放入一些卷心菜油爆，等候卷心菜炒至断生，随后各自再加上青椒丝和洋葱丝，将食物炒至进味。

6.爆锅至二者变松，随后再加上一些食用盐和白胡椒粉，最终滴上一些米醋，耗油多个。

7.随后撒上盐少量，爆锅进味，这道脆响爽口，低热量的青椒洋葱炒卷心菜搞好了

3、鸡肉洋葱怎么做好吃

蚝油鸡肉炒洋葱

做法步骤：

【食材】鸡胸肉、洋葱、青椒、红椒、生抽、蚝油、料酒、姜、盐

【具体制作步骤】

1，鸡胸肉切成肉丝，加入料酒和淀粉搅拌均匀，静止腌制10分钟，这样处理过的肉丝口感非常嫩。

2，洋葱和青椒分别洗净，再各自切成丝。\u200b

3，炒锅烧热，倒入油，再加入姜丝，小火炒出香味。\u200b

4，倒入鸡肉丝，大火翻炒至肉丝变色。

5，加入

蚝油和生抽调味，继续翻炒均匀，炒出酱香味。\u200b

6，倒入洋葱丝\u200b，大火快速翻炒，把洋葱炒软。

7，倒入青红椒丝，

大火炒至断生。最后加入适量的盐调味，再次炒匀，好吃的蚝油鸡肉炒洋葱做好了。

个人经验：\u200b

蚝油鸡肉炒洋葱看似简单的一道菜，味道却是极好的，一出锅就满屋飘香，很适合给老人和小朋友做吃。

建议：1，生洋葱比较辣，剥洋葱时可以把洋葱放在水里，这样剥洋葱就不会流泪了。另外，如果不喜欢洋葱的辣味，可以把洋葱多炒一会，炒熟就没有辣味了。

2，鸡胸肉切成肉丝来做这一道菜，味道一样好，而且鸡肉低脂肪好消化，可比猪肉还好。

4、有一道用卤鸡撕成丝炒的菜，是怎么做的呢？配以洋葱、青椒丝。

曾经在豆瓣还是什么地方看到过的一道菜，把卤鸡胸肉撕成丝，跟洋葱丝、青椒丝一起炒，没有用辣酱，最后撒上芝麻。我尝试过，很好吃，可是现在忘记做法了，又搜不到。求问各路厨艺高手，知道这道菜的做法么？或者见过那篇豆瓣文章的给个链接？再或者凭您的经验觉得该如何调配下锅？