笋子青椒肉丝怎么炒,竹笋炒肉丝的做法?
2024-01-17 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、竹笋炒肉丝的做法?
嫩而不柴的竹笋炒肉丝,只需简单五步,馋哭隔壁老王
食材:青椒 红椒 干辣椒 植物油 白糖 盐 老抽 生抽 料酒 胡椒粉 葱姜蒜
做法
1. 竹笋去皮,根部老的切除,洗净切成细丝,焯水过凉备用;
2. 猪肉洗净切成细丝,加料酒、胡椒粉、姜末、少量盐和水抓匀,腌制几分钟;
3. 红椒、青椒切丝;
4. 起锅烧油,炸香葱姜末,倒入笋丝翻炒两分钟,加少量水、盐、生抽继续翻炒至干香盛出;
5. 起锅烧油,放入葱姜蒜、干辣椒段炸香,倒入肉丝翻炒至变色,加入少量水、生抽、老抽、白糖、青椒丝继续翻炒几下,倒入炒好的笋丝、红椒大火翻炒至干香出锅
2、竹笋炒肉丝应该怎样做?
竹笋炒肉丝的做法步骤
1
竹笋、猪精肉备用。
2
猪精肉,切肉丝,加玉米淀粉搅拌均匀。
3
竹笋切片焯水后备用。
4
油锅烧热加入红辣椒生姜丝爆香。
5
加入拌好的肉丝炒散。
6
倒入竹笋片和适量的葡萄酒炒均匀。
7
加入适量的盐即可
3、高笋炒肉丝的家常做法
高笋的营养价值高,有丰富的营养价值,其中含有丰富的蛋白质,糖类,脂肪,微量的胡萝卜素,维生素B1,维生素B2,维生素E以及多种矿物质,高笋还能提供有机氮素,而有机氮素是存在于氨基酸中,并且还能提供硫元素,而高笋的这些营养物质容易被我们的人体消化吸收。”
用料
主料
高笋500克
猪肉300克
青椒1个
辅料
盐
1点
鸡精
1点
姜
2片
蒜
1个
豆粉
1勺
高笋炒肉片的做法
1.
备好食材
2.
猪肉高笋都切片青椒切块
3.
猪肉里加豆粉拌匀
4.
锅中先炒姜蒜在加肉片炒
5.
放入高笋青椒炒熟放盐鸡精出锅
6.
装盘
高笋炒肉片成品图
4、竹笋炒肉的做法大全家常炒菜
材料
主料:竹笋一个、五花肉适量;
辅料:大蒜适量、青椒3个
竹笋炒肉
1
竹笋切片
2
五花肉切丝,用盐,糖,少量淀粉,老抽腌制半个小时;蒜切片,辣椒切丝
3
锅中不放油,倒入竹笋炒一分钟盛出;锅中放油,将肉炒变色后,倒入切好的蒜,以及辣椒~最后倒入竹笋,加盐调味
4
盛入盘中即可
小贴士
炒竹笋时不要放油先炒一下
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