孝义市特产-孝义柿子

孝义柿子，山西省吕梁市孝义市特产，全国农产品地理标志。

孝义柿子是孝义市的林业品牌，种植历史悠久，有关柿树种植记载始于明代，有1500年的历史。孝义柿子果面洁净，无机械损伤、病虫果和霉烂，无不正常外来水分和异味，果梗完整或统一剪除，果蒂和宿存萼片完整。平均单果重大于89克。果形扁圆形，果皮光滑，呈橙黄和橙红色。果实汁多，味甜，含糖量大于11%，品质上等，无籽。

2008年12月03日，中华人民共和国农业部正式批准对孝义柿子实施农产品地理标志登记保护。

产品特点

品质特性

孝义柿子果面洁净，无机械损伤、病虫果和霉烂，无不正常外来水分和异味，果梗完整或统一剪除，果蒂和宿存萼片完整。平均单果重大于89克。果形扁圆形，果皮光滑，呈橙黄和橙红色。果实汁多，味甜，含糖量大于11%，品质上等，无籽。

药用价值

柿子具有润肺、补血、健胃、止咳、抗癌、防辐射、抗衰老等药理功能。柿子为优良的降血压食品，适宜高血压患者食用；适宜痔疮出血、大便秘结者食用；因为鲜柿子中含碘量很高，适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用；还适宜饮酒过量或长期饮酒者食用。

历史渊源

民国二十五年（1936年），孝义县有柿树10947株。

1963年，孝义县内掀起大种柿树的高潮，主栽品种牛心柿，畅销山西省内外。

2017年，孝义市成立生态农业专业合作社。

2018年，孝义举办首届柿子文化节。

生产情况

2008年底，孝义市种植柿子总面积3000亩，年生产总量23万公斤。

截至2017年底，孝义市柿子年产量可达1500吨。

产品荣誉

2008年12月03日，中华人民共和国农业部正式批准对孝义柿子实施农产品地理标志登记保护。