今天吃青椒肉丝盖浇饭好吗,香干回锅肉盖浇饭好吃还是青椒肉丝盖浇饭?
2024-01-21 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、香干回锅肉盖浇饭好吃还是青椒肉丝盖浇饭?
这两道菜各有特色,口味也有所不同,最终哪种盖浇饭好吃还是取决于个人口味喜好。
香干回锅肉盖浇饭是一道传统的川菜,以香干和回锅肉为主要食材,鲜辣浓香,口感丰富。香干的咸香和回锅肉的鲜辣相互融合,使得这道菜具有独特的风味。同时,盖浇在米饭上面,米饭可以吸收浓郁的汁水,口感也更加丰富。
青椒肉丝盖浇饭则是一道常见的家常菜,以瘦肉和青椒为主要食材,清淡爽口,口感清新。青椒的清香和肉丝的鲜嫩相得益彰,口感十分适中。同时,青椒的色彩也很美丽,让菜肴更加诱人。
因此,两道菜各有千秋,取决于您的口味喜好。如果您喜欢鲜辣浓香的口感,建议选择香干回锅肉盖浇饭;如果您偏好清淡爽口的口感,可以选择青椒肉丝盖浇饭。
2、青椒肉丝盖浇饭怎么做,详细的。
一人食,秒杀外卖的青椒肉丝盖浇饭,拌着米饭吃实在太好吃了,简单又美味,在家轻松做,健康又卫生。
用料
瘦肉 150克
青椒 3个
蒜末 3瓣
味达美生抽 2勺
味达美耗油 1勺
料酒 1勺
生粉 2勺
盐 2克
糖 5克
‼️好吃到舔盘的青椒肉丝盖浇饭的做法
准备材料:瘦肉切丝,青椒去籽切丝,蒜切抹备用。
将将肉丝腌制一下,一勺料酒一勺生抽一勺生粉,顺时针搅拌均匀备用。
再调一个酱汁:一勺生抽一勺耗油少于盐和糖一勺生粉,适量水搅拌均匀备用。
锅中倒入适量油,烧热倒入肉丝炒至变色,盛出备用。
锅中倒入适量油,爆香蒜末,然后倒入青椒丝炒至断生,倒入肉丝翻炒几下,再倒入调好的酱汁翻炒均匀,收汁即可。
盛一碗米饭,盖上炒好的青椒肉丝,装饰即可享受美味啦!
肉丝嫩滑,青椒爽脆,酱汁浓香,拌着饭吃真是不要太美味了,记得多煮点米饭
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