青椒肉丝能用面粉做吗,一道青椒肉丝面怎么做好吃呢?
2024-01-21 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、一道青椒肉丝面怎么做好吃呢?
青椒肉丝面
主料:面条(生)适量,猪肉150克
辅料:柿子椒2个
调料:油适量,姜10克,料酒5毫升,生抽15毫升,老抽10毫升,白糖5克,水少许
做法:
1.肉丝加少许水淀粉搅拌备用;
2.锅中放油,倒入姜丝;
3.下入肉丝翻炒至变色;
4.再加入老抽,生抽翻炒均匀后,锅中放入青椒丝,和白糖即可关火;
5.锅中水开后,加入少许油和盐,煮面;
6.面熟后,将面捞出。将青椒肉丝淋在面上即可;
烹饪技巧:
1、肉丝选择瘦肉丝即可,如果喜欢肥些的也可以用三七分成的肉。
2、青椒如果喜欢辣些的,在切的时候,籽不用去掉。
3、将肉丝之前用些水淀粉拌好,炒的时候,第一会让肉有嫩的感觉。另外也可以让汁变得浓稠。
2、青椒肉丝粉怎么做?
青椒肉丝米粉
热腾腾的超好吃!是比较清淡的面,喜欢吃清淡的话可以试一下,喜欢吃辣的小米辣可以多放一些,真的非常好吃!
食材:米粉、肉丝、线椒、大蒜、小米辣、蒜末、葱花。
做法:
1、腌制:少许生抽少许淀粉腌制15分钟。
2、热油下锅肉丝炒至变色,倒入大蒜、线椒、小米辣炒香,倒入一碗开水,加一勺生抽(根据味道自己调)。
3、米粉热水下锅煮熟,面条煮熟捞出放入碗里,把煮好的肉丝汤倒入面条里。
3、青椒肉丝面的做法
青椒肉丝面的做法如下:
操作材料:面条(生)100克、肉丝100克、青椒4个、蒜瓣2个、生抽适量、盐适量、淀粉、料酒。
1、将肉切丝,加适量生抽、淀粉、料酒用筷子拌匀放置5分钟就。
2、青椒去蒂,剖开去籽斜切成青椒丝。蒜切丝备用。
3、将锅内放入适量的油,烧热,放入蒜丝,肉丝,爆炒至肉变色。
4、肉丝炒到大概七八成熟的时候加青椒丝,然后可以微微在放点酱油翻炒大概2分钟加盐翻炒均匀。(喜欢有汤汁的同学可以用清水加点淀粉搅匀倒入勾点汤也是极好的。)
5、锅内还有剩下的油,放入适量的水。
6、配菜处理好了,下面开始煮面条。面条开水下锅,用筷子搅拌开防粘。再次煮开后淋入少许凉水,反复2次,面条煮至八分熟捞出。
7、将煮好的面条和汤放入碗内。
8、把刚炒好的青椒肉丝倒在面上,喜欢香油的同学滴几滴香油,好了拌匀开吃吧。(注意:面条不要煮太久,烂了不好吃,青椒肉丝炒的时候味道要重点,毕竟面条是白水煮的。)
4、青椒肉丝面的做法步骤
1、主料:面条、青椒、里脊肉。
2、辅料:葱、姜、料酒、酱油、食用油、盐、淀粉。
3、
(1)食材准备好洗净。
(2)青椒去蒂,剖开去籽斜切成青椒丝。葱切葱花备用,猪肉切成肉丝备用。
(3)肉丝加适量酱油,淀粉,料酒用筷子拌匀放置5分钟就。
(4)锅中倒入适量食用油,油热放葱花爆香。然后放入肉丝翻炒。
(5)肉丝炒到大概七八成熟的时候加青椒丝,然后可以微微在放点酱油翻炒大概2分钟加盐翻炒均匀。
(6)锅中加水,水开了下面煮至面条断生捞入碗中
(7)把刚炒好的青椒肉丝倒在面上,拌匀开吃吧。
猜你喜欢
青椒肉丝怎么把青椒炒成细丝,青椒肉丝的做法?
青椒牛肉丝烧多久,青椒牛肉丝的制作方法
家里青椒炒肉丝用淀粉吗,青椒炒肉丝肉用什么粉裹好吃呢?
笋干青椒肉丝怎么做好吃,笋干烧肉的家常做法是什么?
青椒肉丝素鸡凉拌怎么做,凉拌素鸡怎么做好吃?
青椒肉丝晚上可以吃吗孕妇,怀孕三个月可以吃尖椒炒肉丝吗
鲁菜的特点 鲁菜有多厉害
杭州东站二楼美食,杭州东站二楼美食街在哪里
重庆观音桥打卡美食推荐,重庆观音桥打卡美食推荐店
杭州路美食攻略:杭州路附近的饭店?
2024最适合过春节的旅游城市 春节去哪个城市旅游好
2024年春节哪里旅游最好 春节旅游攻略国内推荐
太原市旅游攻略 太原最值得去的地方
密云古北水镇旅游攻略 密云古北水镇一日游攻略
银川沙湖旅游攻略 银川沙湖几月份去最好
黔东南旅游攻略 贵州黔东南旅游攻略自由行
青海湖旅游住宿攻略 青海湖环湖住宿攻略
丽江大理洱海旅游攻略 丽江大理攻略最佳旅游攻略
长春旅游攻略景点必去 长春市区旅游攻略必去景点
康定新都桥旅游攻略 新都桥必去的几个景点