1. 南桥炸串的做法？
2. 玉林美食城排行榜？

南桥炸串的做法？

食材：鸡心6个，鸡胗4个，卤包1个，竹签4支，A.水1500㏄，酱油100㏄，米酒3大匙，冰糖2大匙，白胡椒粉少许，B.胡椒盐适量

做法

1.鸡心和鸡胗洗净沥干水分备用。

2.取一汤锅加入卤包和A料，先以大火煮开后，再放入鸡心和鸡胗并改转小火，鸡心卤约20分钟后取出，而鸡胗卤约40分钟后再取出。

3.将鸡心和鸡胗放凉后，3个鸡心串成1串，鸡胗切成小块状后，再2个串成1串。

4.将作法3放入175℃的热油中，鸡心以中火炸约2分半钟，鸡胗以中火炸约3分钟后，分别捞出沥油，并趁热撒上胡椒盐即可。

原料：芸豆 (适量)，面（面糊） (适量)，香肠 (2根)，水 (适量)，鸡蛋 (半个)，蘑菇 (适量)，豆角 (适量)，素鸡 (适量)，辣椒酱 适量，蚝油 适量，黄豆酱 一勺，面粉（酱） 两勺，孜然粉 适量，糖 适量，五香粉 适量。

方法/步骤：

1.首先调酱。辣椒酱：辣椒酱、孜然粉、蚝油、糖放在一起，加入适量水放入微波炉加热1分钟。

2.黄豆酱：黄豆酱一勺、面粉两勺、五香粉适量，然后加入适量水搅匀，放入微波炉加热1分钟（加水是为了稀释黄豆酱、加面粉是为了让酱变的浓稠、加五香粉是为了提香）。

3.在家里吃这样就可以了，调料简单、好吃，而且干净健康。然后菜和香肠穿到竹签上。

4.调面糊。面粉、鸡蛋、水、少许五香粉放到一起搅匀，稀稠度自己把握，只要能挂到菜上就可以。

5.裹上面糊。锅中放油烧热，开始炸。炸好后，捞出来控油。然后抹上提前调好的黄豆酱，再抹一层辣椒酱就可以了。

用料孜然粉 适量辣椒粉 适量蚝油 适量甜面酱 一袋白芝麻 适量白糖 适量鸡精 适量水 小半碗水淀粉 适量

炸串的做法步骤

步骤 1

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买回来的竹签一定要滚水煮一下。所有食材开始穿咯～

步骤 2

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把配料表里，除水淀粉外所有材料倒入锅中，大火煮开，小火慢熬，水分慢慢变少，加入水淀粉增稠。

玉林美食城排行榜？

1玉林牛巴

玉林牛巴，其颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚。色泽暗亮，气味醇香，肉质细而耐嚼，入口生香，令人回味，堪称地方一绝。

2、玉林牛腩粉

玉林牛腩粉是著名的传统风味食品。是广西玉林风味食品，因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。

3、蒲塘卷粉

蒲塘卷粉,已有一百多年的历史,以其洁白、薄亮、嫩滑、柔韧、吸味力强、耐煮耐嚼等特色而誉满玉林。

4、玉林肉蛋

玉林肉蛋又称肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无 渣、味鲜美，富弹性，从高处扔下，可弹起10--20厘米，以猪肉，牛肉制作而成。

5、酥肉地豆

酥肉地豆是广西玉林十大特色小吃之一，选用猪肉、地豆（花生），将猪肉切片，加配料，腌制5小时，用淀粉裹满下油锅翻炸，呈金捞起，同样将花生下油锅炸至金即可。成品外酥内嫩，甘香可口，地豆风味独特。

到此，以上就是小编对于重庆南桥最好吃的美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆南桥最好吃的美食推荐的2点解答对大家有用。