1、孜然肉丝炒青椒的做法，孜然肉丝炒青椒怎么做

用料

主料

柿子椒2个

豆腐干3块

调料

食盐

适量

生抽

适量

调和油

适量

孜然

大量

元贞糖

少许

孜然肉丝炒青椒的做法

1.瘦肉切成丝

2.腌制：放油（锁水）抓拌均匀，加一些孜然粉（去腥、去腻），腌制5-10分钟

3.准备配菜：青辣椒切成丝

4.豆干些切成5-6mm厚的片

5.炒制：热锅凉油，放油后即可下肉丝，炒几下变色后可放些辣椒面、放盐再炒几下出香味时再放些孜然粉，不停的翻炒。（家有小外甥，所以这里没放辣椒面）

6.出锅装盘

7.加少许油，放入青椒丝翻炒。

8.青椒有些变色时，再放豆干丝，快速翻炒几下，以免粘锅。

9.最后再放炒好的肉丝

10.放少许生抽，最后再加些孜然粉，起锅前再加些糖即可出锅。

11.装盘

2、孜然辣椒炒肉怎么做？

孜然辣椒炒肉

食材：里脊肉、螺丝椒。

制作：

1、里脊肉切丝➕一勺生抽➕一勺料酒➕一勺老抽➕生姜，腌制20分钟。

2、肉丝炒至变色，加入青椒翻炒。

3、两勺孜然粉➕一勺辣椒粉➕一勺生抽（根据自己的口感，喜欢吃辣的可以多来几勺辣椒粉）。

4、翻炒均匀。

3、孜然青椒炒肉怎么做好吃，孜然青椒炒肉的家

食材明细

主料

里脊肉半斤

青椒2根

洋葱1个

辅料

盐适量

辣椒面少量

孜然适量

蚝油少量

孜然口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

孜然青椒炒肉丝的做法步骤

1

准备食材。

2

里脊肉、青椒、洋葱分别切丝。

3

锅中倒油烧热。

4

放入肉丝翻炒至变色。

5

加入洋葱，炒一分钟左右。

6

加入青椒炒半分钟。

7

加适量的盐。

8

加入少量辣椒面。

9

加入适量孜然。

10

最后加入少量蚝油。

11

翻炒均匀即可出锅啦！非常好吃下饭。

小窍门

火候不要太旺哦。

4、孜然青椒肉丝怎么做