饭店青椒肉丝豆腐干怎么做,青椒豆腐干炒肉的做法
2024-01-25 本站作者 【 字体：大 中 小 】
1、青椒豆腐干炒肉的做法
青椒豆腐干炒肉】
食材：豆腐干 4片，青椒 6个，番茄 一个，猪肉 300克。
制作方法：
1.将猪肉洗净，切成细丝，放入适量淀粉。
2.加入少许清水拌匀，用手多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。
3.将豆腐干和番茄，青椒洗净，切好备用。
4.锅里放入适量植物油，烧至7成热。放入肉丝翻炒。
5.炒至肉丝变色成型，放入番茄丁翻炒。
6.炒至番茄出水，放入豆腐干翻炒。
7.放入适量盐。（平时放盐都在起锅的时候，炒豆干这时放盐更入味）
8.炒至豆腐干变软放入青椒翻炒。炒至青椒出水变软，再放入少许盐，味精，翻匀起锅。
鲜辣可口，好吃到爆，超级下饭也下酒，全家都爱吃，你也试试吧。
小贴士：
1.豆腐干一定切细一点，更入味。
2.豆干下锅一定要烧透才好吃。
2、青椒肉丝炒豆腐干的做法步骤图，怎么做好吃
用料
豆干 5块
肉丝 150克
青椒 3个
酱油 1勺
盐 1克
料酒 1勺
青椒肉丝炒香干的做法
准备好肉丝和姜丝洗净待用
香干焯水待用～
热锅热油放入肉丝姜丝翻炒～
待肉丝变色后放料酒
放入老抽令肉丝变色
放入小米椒翻炒～
先放入香干，大火均匀翻炒～
再放入青椒，大火翻炒～
给盐
给生抽提鲜～
美美的青椒香干终于香香出炉啦
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