1、包菜炒肉丝这道美食，如何制作才会有很香的味道？

包菜炒肉丝是一道家常菜，有荤又有素，能够满足不同人的口味需求，这道菜制作起来非常简单， 我们需要准备的食材也很少， 但是有很多人就是炒不出它的香味，你知道是为什么吗？快不知道的网友快点来看一看吧，想要包菜炒肉丝炒有香味，我们只要做到以下几点就可以了。

一、准备以下食材

需要准备猪肉适量（切成丝）、包菜（撕成片）、葱（切丁）、姜（切片）、蒜（切片），肥猪肉适量（切片）、食盐、鸡精等调料。

做一道好吃的美食，我们必须准备好新鲜的食材，通常肉丝我们需要买前夹肉，因为这个地方的肉会比较嫩容易咀嚼，炒出来以后口感比较好。包菜就选不大不小的，当天买当天吃比较新鲜。

二、制作美食

食材准备好以后，就可以开火了，把准备好的肥肉放入锅里炸出油，这一步非常重要，炒出的菜有没有香味主要就看你有没有放入猪油，当肥肉里的又被炸出来以后，放入葱姜蒜爆香，下入肉丝翻炒均匀加适量的生抽调味，老抽上色，接着放入包菜翻炒均匀，加食盐、味精、鸡精调味，当包菜炒制软烂即可出锅。

三、肉丝的其它吃法

肉丝出了和包菜一起炒着吃以外，还可以和青椒爆炒，味道也是一级棒，能吃辣的网友可以把平时的菜椒换成朝天椒，味道真的不错，除此之外，还可以和香干一起炒，在最后一步需要用适量的淀粉水勾芡一下菜汁，色香味俱全。

无论是包菜，还是肉丝，都是很有营养的食物，也是比较平价的食材，而且他们的吃法有很多种，可以每天换一种做法，这样孩子也不会因为天天吃肉会吃腻了。

2、卷心菜怎么炒好吃又简单

1、准备材料

任何美味的菜肴都离不开好的调味品和原材料，首先要准备好半斤左右的新鲜卷心菜，十克油，五克克盐，二十克左右的青红椒和生姜片五片。为了让味道更加浓厚一些，可以准备少量的五花肉。材料准备好了就要准备好器具，准备一口专门做干锅的锅子，把锅子彻底的清洗干净，不要残留任何的杂物在上面。

2、制作方法

先把准备好的新鲜卷心菜切成一片一片的，放到清水中清洗干净，然后把五花肉和青辣椒也清洗干净，切成一片一片的。把干净的坩埚放入一些油，烧热以后先将青辣椒放进去炒一炒，然后再把肉放进去炒炒熟炒香后把卷心菜一并放进去，再加入一些调味料，一起翻炒大约五分钟后即可，如果想要味道更加的重一些的话，那么调味料可以适当的多放一些，但是盐和辣椒不建议放的太多，因为放得太多的话，对身体健康是没有太多好处的。

3、干锅卷心菜特点

干锅卷心菜做好以后是非常美味的色香味俱全，而且对我们的脾胃健康也很有帮助，如果自己食欲不振的话，要么选择制作这道干锅卷心菜来进行品尝的话，绝对会让自己的胃口大开。但是在制作这道干锅卷心菜时，一定要注意材料方面的选择，卷心菜务必一定要选新鲜的，而且要在烹调前彻底的清洗干净，调味料的放入量也要注意适量，不能太多，如果不会做的话，可以参照上文的方法来制作。

3、包菜炒肉丝这道美食很受年轻人的青睐吗？

引言：包菜炒肉丝这道美食非常受年轻人的青睐，包菜炒肉丝是一道家常菜，主要的食材就是包菜和猪瘦肉等，因为现在很多年轻人都喜欢吃一些有利于减脂减重的蔬菜，包菜的营养成分很高，并且适合减肥的人食用，在包菜里面加入肉丝一起制作，不仅能够提升这道菜的口感，而且好吃又不长胖。

一、做包菜炒肉丝需要的食材

年轻人都很喜欢吃包菜炒肉丝，其实这道菜制作起来非常的简单，而且用到的食材也很容易买到，在家里也可以轻松制作这样的美食。做包菜炒肉丝要先准备猪瘦肉，包菜，大蒜，葱，酱油，蚝油以及辣椒。首先要把包菜清洗干净，然后用手撕成小块放在一旁备用，猪肉切成肉丝，切好的肉丝放在一个碗中，加入适量的食用盐，料酒，再放入少量淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟左右。葱姜蒜，辣椒都洗净切成丝。

二、包菜炒肉丝的制作方法

油锅烧热后先放入腌制好的猪肉丝进行翻炒的肉丝，炒到变色就可以捞出备用锅中，留少许油加入葱姜蒜爆香，然后倒入洗净撕好的包菜进行翻炒。根据个人口味添加青椒，继续翻炒三分钟左右，等到包菜炒软一些就加入肉丝继续翻炒，这时候可以用食用盐，生抽，老抽和蚝油进行调味，然后大火翻炒，锅中浇入一些清水，等到包菜炒软猪肉丝炒熟之后就可以出锅食用了。

三、年轻人为什么爱吃包菜炒肉丝

包菜的水分含量很高，而且热量低，所以非常受到现在年轻人的喜爱，因为通过吃包菜可以控制饮食，减少热量。包菜的营养价值比大白菜更丰富，其中维生素C就要高出很多，而且包菜还含有叶酸，维生素E等等，经常吃包菜还能够使皮肤变得更加细腻光滑。这道简单的包菜炒肉丝，按照上述方法，自己在家中也可以轻松制作出来。

4、卷心菜不放辣椒怎么做好吃？