青椒肉丝米饭家常做法窍门,青椒肉丝盖饭怎么做?
2024-02-01 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、青椒肉丝盖饭怎么做?
青椒肉丝盖饭
食材:青椒、蒜末、葱末、肉丝
做法:
1、料汁:两勺生抽、一勺蚝油、少许糖、盐、鸡精、淀粉,清水搅匀备用!
2、肉丝放入适量盐、生菜、白胡椒粉、淀粉、食用油,抓匀!
3、油热放入肉丝炒至变色盛出备用!
4、油热放入蒜末葱末炒香,再放入青椒炒至断生,再放入肉丝,倒入料汁,翻炒均匀即可!!!
2、怎么做青椒肉丝炒饭吖?
材料(两人份):青椒1个,鸡蛋2个,肉丝100克,姜两片,米饭2碗
调料:酱油,糖、鸡精各适量
准备工作:
1、青椒切丝,鸡蛋打散
2、肉丝加鸡精、少许酱油、糖拌匀,再加少量油拌匀
做法:
1、锅内热油,三成热时,放入青椒迅速翻炒变色后盛起备用(大火)。
2、用原油,将肉丝放入,迅速翻炒到变色后,盛起备用(大火)。
3、还是用原油,倒入蛋液,用筷子迅速划散后立即下入米饭,并倒入适量酱油炒匀(中小火)。
4、倒入炒好的青椒、肉丝,炒匀即可起锅。
3、青椒肉丝盖饭
青椒肉丝盖饭
做法:
1、瘦肉洗净顺着纹路切丝,加生抽、料酒。
2、再加入淀粉抓匀腌制10分钟。
3、调料准备:青椒切丝、大葱切片、大蒜切片、老姜切丝、生抽、盐、鸡精。
4、油烧热加入肉丝,炒变色后盛出,再加姜、蒜。
5、爆香后加大葱、青椒,翻炒出辣味后加肉丝。
6、调味加生抽、盐、鸡精翻炒入味即可。
4、青椒肉丝拌饭
青椒肉丝拌饭
食材:瘦肉、青椒,蒜末,
制作方法:
1.瘦肉切丝加入一勺生抽,一勺料酒,适量胡椒粉,半勺淀粉抓匀腌制10分钟!
2.一勺生抽,一勺蚝油,一勺老抽,一勺淀粉,少许盐和白糖,半碗水拌匀
3.锅中放油倒入瘦肉炒至变色盛出备用,爆香蒜泥放入青椒丝炒断生,倒入瘦肉和酱汁煮至收汁即可
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