本篇文章给大家谈谈杭州话介绍杭州美食，以及好吃杭州话对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、杭州美食片儿川的重要材料
• 2、杭州的十大面馆有那些?
• 3、杭州话落胃是什么意思
• 4、什么是杭州的美食片儿川?
• 5、杭州最有名的粽子铺杭州哪家粽子好吃
• 6、杭州话罩儿是什么意思

杭州美食片儿川的重要材料

片儿川的制作方法有许多，但其最重要的原料有：豆瓣酱、豆豉、芝麻、干辣椒、大蒜、狗母酱、油辣子、姜、葱、蒜苗以及各种新鲜蔬菜和火腿等。

主料：面条250g、倒笃菜50g。辅料：猪肉50g、盐少许、春笋100g、胡萝卜15g、香葱10g、花生油20ml。

杭州美食片儿川的主要材料：肉200克、雪菜1根、笋2根、鸡蛋2个、面条适量、葵花籽油、适量、猪油适量、淀粉适量、白砂糖适量、生抽少许、盐少许。

杭州的十大面馆有那些?

1、老杭州面馆：位于杭州市区，是一家历史悠久的老字号面馆。这里的面条制作精细，口感劲道，汤底鲜美。推荐尝试他们的招牌面“西湖牛肉面”，搭配上鲜嫩的牛肉和浓郁的汤汁，绝对让人回味无穷。

2、胡庆余堂：位于杭州市上城区，创立于1874年，是杭州最古老的中药店之一。除了中药，胡庆余堂还以其独特的面食而闻名。

3、杭州十大面馆：第一：英英面馆 英英面馆是一家传统的老字号面馆，她家的面条清爽不油腻价格很实惠，特别推荐的是片儿川和大排面只需要12元一碗，老汤中卤出的大块大排放入面中让人回味无穷。

4、深受食客喜爱。 老李记面馆：老李记面馆是杭州一家历史悠久的老字号面馆，创立于上世纪60年代。这里的面条选材讲究，制作工艺精湛，口味地道。老李记面馆的招牌菜有“鸡丝拌面”、“牛肉拌面”等，都是食客们的最爱。

5、杭州面馆十大排名如下一杭州慧娟面馆，二杭州光头面馆。三老北京炸酱面馆，四老余杭面馆。五次屋打面。六杭州兰州拉面。七北大桥面馆。八桐庐面馆，九千岛湖面馆，十钱江源头面馆。等这十家面馆在杭州都是比较出名的面馆。

6、荣鲜面馆 虽然其貌不扬，这里可是地道的老杭州面馆哦，每天荣鲜面馆门口都会排起长队，回味那记忆中的杭州老味道。

杭州话落胃是什么意思

杭州话落胃的意思是：让人感到舒服、满足。杭州话中的“落胃”是一个形容词，意思是“好吃、美味可口”。这个词语在杭州地区非常常见，通常用来形容食物的味道和口感。

落胃杭州话意思是吃得很满足，现引申为很满意，很合适。

是杭州话，“毛”就是“很”，“落胃”原意是吃得舒服，现引申为很好很合适。

落胃。根据查询搜狐网信息得知，杭州话舒服叫落胃，杭州话原则上指吴语太湖片杭州小片方言，杭州话使用的范围不大，主要分布在杭州老城区及附近，具有吴语的一般特征，完整地保留中古全浊声母和入声，保留较多古汉语用字用语。

落胃，在杭州，有种舒服叫落胃，有种完蛋叫高场，有种小气叫十刮，有种告别叫色阔，有种休息叫困告，有种程度叫到门，有种无奈叫活测空，有种厉害叫节棍。

什么是杭州的美食片儿川?

杭州片儿川是浙江省杭州市的一道传统特色小吃，属于浙菜系；面的浇头主要由雪菜，笋片，瘦肉丝组成。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创。

杭州的美食片儿川面是杭州奎元馆的名点，片儿川的出处传说在很久以前，某年浙江举行乡试，到杭州赶考的读书人很多。

片儿川是浙江省杭州市的一道传统特色名菜，也是杭州奎元馆的名点，该菜品的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，鲜美可口。片儿川是杭州市井文化中比较有代表性的食物，在杭州人民的生活中它也是一种杭州精神。

用竹笊篱捞起，控净水分，分成10份，每份倒入烧制配料的沸汤锅中煮2分钟，加入味精2克，浇10克熟猪油，盛入碗内，盖上雪菜肉片即成。片儿川面的制作要领：煮面条时要用旺火沸水，捞入凉水中过凉，去掉碱味，口感好。

片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的传统风味小吃。面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美。

杭州最有名的粽子铺杭州哪家粽子好吃

粽子好吃的牌子有：五芳斋、真真老老、稻香村、知味观、三珍斋。五芳斋 五芳斋是嘉兴的特产美食，始于1921年，是百年老字号企业。五芳斋的粽子“糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中”，深受人们喜爱。

龙井路的笋干粽，除了糯米和猪肉之外，还加入了香甜的笋干，在烤制的过程中棕色的笋干与糯米一起烘烤出自己独特的香味，令人口感愉悦。最后，如果你想品尝中式奢华风格的粽子，就可以去黄龙万科广场香格里拉酒店。

杭州最好吃的粽子——南明粽南明粽是杭州非常出名的品牌之一，粽子选用传统的材料，取现代包装技术，口味独特，香味四溢，是许多人津津乐道的美食佳品。

知味观是一家成立于1998年的品牌，公司的粽子品种多，口味独特，被评为全国粽子产品特等奖、著名粽子产品等。其中，龙腾端午的礼盒含有10只粽子，口感丰富，是嘉兴本地很有名的品牌。

杭州话罩儿是什么意思

罩的拼音 罩的解释 罩是什么意思 罩字的拼音是zhào ； 罩字的解释：(1)（动）遮盖；套在外面。(2)（名）（～子、～儿）遮盖在物体外面的东西。(3)（名）（～儿）罩衣；外罩。

罩的读音是： zhào 遮盖；扣住；套在外面：笼罩。天空阴沉沉地罩满了乌云。棉袄外面罩着一件蓝布褂儿。罩子：灯罩儿。口罩儿。（罩儿）外罩；罩衣：袍罩儿。养鸡用的笼子。

就是套书包的书包，是指用布、皮革等制成的袋子。学生用来携带课本、文具用品。根据消费者审美品位的改变，书包发展出了一种更能减轻学生负担的书包——箱包。箱包的材质更加多样化。

罩的释义 遮盖；扣住；套在外面。罩子：灯罩儿。（罩儿）外罩；罩衣。养鸡用的笼子。捕鱼用的竹器，圆筒形，上小下大，无顶无底。姓。说文解字 文言版《说文解字》：罩，捕鱼器也。

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