1、火腿肉的做法大全图解

1、材料准备：火腿肠2个、猪肉100克、姜10克、青椒3个、西红柿1个、盐2克、生抽1勺、白酒1勺、大蒜2个、小葱2克。先将五花肉切片，如下图所示。

2、然后将火腿片切，如下图所示。

3、然后将青椒，生姜，小葱，大蒜，西红柿备好，如下图所示。

4、冷水入锅，如下图所示。

5、出油，放生姜，生抽，如下图所示。

6、放入青椒，翻炒，如下图所示。

7、翻炒，加盐，鸡精少许，煸出水分，如下图所示。

8、翻炒一下，加50ml水，大火收汁，如下图所示。

9、加小葱，如下图所示。

10、然后就做好了，如下图所示。

2、辣椒火腿肠做法

青椒火腿肠的做法十分简单，但又特别下饭，它和青椒肉丝异曲同工，甚至还多了一些火腿肠的特殊风味，偶尔吃一次还是很稀罕的。

【青椒火腿肠】

需要准备的食材：火腿肠200克、青椒3根、盐1克、糖1克、辣椒粉1克、孜然粉1克、花椒粉1克。

【制作步骤】第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将火腿肠处理一下，可以选择肉含量稍微多一点的品牌，这样炒出来口感更好。把青椒和火腿肠都切成丝，粗细长短尽量均匀；

第二步、炒锅洗净，锅中烧热油，倒入火腿肠丝，小火炒，把火腿肠炒软炒变色，可以适当的多炒一会儿，这样香味会更加浓郁。之后倒入青椒丝，与火腿肠一起翻炒；

火腿肠，便宜实惠火腿肠，超级好吃美味，50只煎炸炒煮都可以，喜欢就看看吧。

第三步、青椒炒熟后，加入盐、糖、辣椒粉、花椒粉、孜然粉调味，也可以选择直接加蘸水粉或者烧烤粉，这样炒出来的味道特别好吃。调味料兜炒均匀，就可以关火出锅了；

3、火腿肠的烤箱做法

1、材料：火腿肠3条、辣椒粉适量、油适量。

2、需要火腿肠去掉外皮，划几刀，刷上植物油。

3、将火腿肠放在烤箱中层，上下火，180度，烤5分钟。

4、取出后翻个面，再刷点油。

5、撒上辣椒面，放入烤箱再烤5分钟即可食用。

4、如何用烤箱烤火腿肠 几分钟

用料

油

两面刷上油

胡椒粉

适量

孜然粉

适量

辣椒面

撒一些

准备细一点的火腿肠，我知道女票们喜欢粗的，不过为了更入味，我建议细的。还有烤几根随便你自己了。

斜切，两边切，刀口深点，但是别断了，还有就是手指头也别切断了，以后还有用的。

烤盘铺锡纸。

先放一个盘里，刷上一些油，随便什么油，炒菜油都可以。

孜然粉

辣椒面，口味自调，喜欢辣就多些。

盘子里流下的油，刷子沾上再轻轻刷上去。

撒一些胡椒粉。

移进烤盘里，靠左边些，预留翻身的空间，到时候好翻。

在刚才的盘里再到一点点油。

烤箱220度上下预热，进去烤。

烤8-10分钟，或者看见在火腿肠上切的刀口开一点点翅膀了。

马上打开烤箱，给火腿肠们直接翻一边，这时候非常爽，当你听到自己尖叫声的时候，那么你的手被烫到了。没事，继续用最快速度刷一点点油上去。

5分钟后就可以了，千万记得全程不要超过15分钟。

小贴士

其实配料就是火腿肠，辣椒面，胡椒面，油。跟街头羊肉串一样烤，不过卫生，安全，干净。你烤几次就把握时间和温度了。