1、煮熟的牛肉怎么吃好吃

红烧牛肉

1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。

2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，

姜片，料酒。中火1小时。

3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，

料酒，酱油同炒2分钟。

4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间

翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。

5、到汁浓肉烂关掉火即成。

一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以让牛肉更加入味

葱爆牛肉

腱子肉750克(或黄瓜肉)，大葱白120克，芝麻50克(焙好)，大蒜1瓣，生姜末3克，酱油50克，辣椒面1克，豆油40克，干蘑菇6朵，大米饭250克，黄酒25克，精盐5克，味精2克，米醋10克，芝麻油25克。

1、牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，把大葱白洗净，切成滚刀片。

2、牛肉放入瓷碗内，放入芝麻，大蒜末、生姜末、酱油25克，辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀，腌渍，使牛肉渗进调味料。

3、干蘑菇水发后，洗净，去蒂，切长丝。

4、炒锅内倒入豆油，烧八成热，放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟，放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀，淋芝麻油，出锅。

5、食用时，同热大米饭一起同吃，即可。煮熟的牛肉怎么做好吃

水煮牛肉

主料：牛肉250克辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油

制作过程

1.牛肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下;

2.芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段;

3.葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎;

4.坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的肉一片一片滑入锅内，待肉变色熟透后连汤一起装入碗内;

5.将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的肉片上;

6.坐锅，倒入少量油，烧热后淋在肉片上即可。

如无莴笋叶、青蒜,菠菜亦可

2、孜然炒牛肉（夹馍）怎么做如何做

3、学习孜然炒肉夹馍的做法，孜然牛肉怎么炒才嫩

4、电饼铛的20种美食做法唐不要让你的电饼铛只烤蛋糕

摘要：

奥尔良烤翅

【材质】:抓饼；

【做法】:1。两块蛋糕叠在一起；

【材料】:鸡翅，奥尔良腌料。

【做法】:鸡翅洗净，用刀两面切开，用奥尔良酱腌制一晚。放在没有油的电饼铛上，几分钟后电饼铛上的红灯就会熄灭。打开蛋糕盘的盖子，金黄油亮的烤翅就可以上桌了。

炸猪排

【材料】:猪排，盐/酱油/白糖/黑胡椒/香油。

1.将猪排切成大块。

2.用十字刀把猪排切成大块。

3.将猪切成大碗，加盐、酱油、糖拌匀。

4.加入黑胡椒拌匀。

5.倒入香油拌匀，然后稍微腌制半小时。

6.将油倒入电饼铛，放入腌制好的猪排，炸熟。

7.将猪排两面煎至微黄。

土豆卷

【材料】:猪肉、土豆、葱、姜、蒜、植物油、盐、酱油、料酒、生粉。

1.将瘦猪肉切成小块，用葱、姜、生粉、盐、蒜、酱油腌制30分钟；

2.土豆去皮切丝，然后用腌猪肉卷成小卷，用牙签固定；

3.烤盘表面均匀刷一层植物油。用电饼铛预热后，在猪肉卷上刷一层植物油，合上烤盘，烤6分钟；

4.打开烤盘，取出，放入盘中，撒上葱花，盛出；

炒饭团

【材料】:剩饭、烤肉酱、食用油。

1.把米饭放在保鲜膜上压实。

2.将米饭卷成饭团，拧紧。

3.在蛋糕盘上倒油，加热。

4.将饭团放入蛋糕盘中，轻轻压平，慢慢煎熟。

5.煎至两面金黄后，两面抹上烤肉酱。口味可以根据个人喜好控制。

牛肉卷饼

【材料】:面粉、开水、冷水、盐。馅料：洋葱、牛肉、料酒、淀粉、植物油10ml、生抽20ml。

1.洋葱洗净切丝。牛肉切丝后加入料酒、淀粉、植物油搅拌20分钟。

2.锅里放油，油热后倒入牛肉丝。

3.再次倒入洋葱丝。

4.加入酱油翻炒均匀。

5.先将开水加入面粉中，再加入冷水搅拌成面团。静置20分钟；

6.分成七份。

7.拿一块，把它弄平。

8.把它卷成一个非常薄的圆盘。

9.用电饼铛烤，一面烤。

10.将面皮放在底层，然后加入生菜和洋葱牛肉丝卷起来。

煎饺

【材料】:肉馅、饺子皮、酱油、盐、味精、葱姜、鸡蛋、五香粉。

1.将鸡蛋搅入肉里，同时加水，顺时针搅拌至感觉粘稠。

2.然后加盐，酱油，五香粉。

3.将切碎的韭菜铺在搅拌好的肉馅上。

4.包起来的方法很简单：把饺子皮夹在中间，两边透气；

5.电饼铛预热，倒入食用油，将包好的锅贴整齐的放入电饼铛中，沿锅边倒些水和面粉调成稀糊状，盖上盖子，大概5-8分钟就好了。

6.最后放入切好的皮蛋，再放入少许葱和香油增加香味；

青椒炒肉片

【材料】:五花肉，油，盐，青椒，烧烤酱。

1.五花肉洗净，切成薄片。

2.将五花肉片放入碗中，倒入烤肉酱，搅拌均匀。放入冰箱冷藏2小时，品尝。青椒洗净，切块。

3.在锅里的水里放一些油和盐。水烧开后，放下青椒，焯水八分钟，捞出。

4.电饼铛预热后，放入腌制好的肉片，炸熟。煎两面，上桌，装盘。

钱曾大葱肉饼

【材料】:面粉、温水、猪肉馅、姜末、葱花、韭菜末、鸡蛋、白胡椒粉、料酒、五香粉、酱油、香油、盐。

1.在面粉中加入温水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。

2.在猪肉馅中加入葱姜末、料酒、鸡蛋、白胡椒粉、五香粉、酱油、盐、香油，朝一个方向搅拌，再搅拌一会儿，使肉馅凝胶。

3.醒面分为4等份，大小也可以任意。

4.取一个面团，擀成方形面片。

5.用勺子把肉馅摊开，

6.将没有馅料的面片折到中间盖住馅料。

7.将右侧向中间折叠并重叠，形成一个正方形。

8.把正方形折叠起来。

9.折叠方式和第一步一样，右侧向中间折叠。

10.将左侧向中间折叠，形成一个正方形。

11.向上折，最后一部分按照上面的折叠方法折叠。

12.闭嘴掐。

13.在平底锅或电饼铛上抹一层油，把肉饼放进去，烤到两面金黄，然后出锅切开食用。

烤排骨

【材料】:排骨、大蒜、鸡蛋、葱、姜、红椒、青椒、葱、植物油、盐、胡椒粉。

[实践]

1.将排骨切成小块，用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌制30分钟；

2.将红辣椒、青椒、洋葱切成圆形，放入用鸡蛋和面粉准备的鸡蛋面糊中。用小勺搅拌均匀；

3.在电饼铛的烤盘表面均匀刷一层植物油。电饼铛预热后，放入排骨，关闭烤盘；

4.几分钟后，打开烤盘，取出排骨，包好上层鸡蛋面糊，放入电烤盘，合上烤盘，煎。

香辣烤鸭腿

【材料】:鸭腿，巴西烤肉酱，淡酱。

1.准备好鸭腿，巴西烧烤食材，酱油。

2.鸭腿洗干净，用叉子在肉厚的地方多扎几眼，方便入味。

3.用冷水将烧烤材料混合均匀。

4.将鸭腿与烧烤食材拌匀；反复揉搓使其口感更佳；放入保鲜袋，冷藏24小时，腌制入味。

5.将盐水鸭腿放在电饼铛上。

6.上下火，烤4分钟。

7.鸭腿烤出很多油。翻面，用鸭油小火慢煎，至两面焦黄熟透，需6分钟。

8.烤鸭腿，皮脆肉辣。

油炸茄子

【材料】:茄子、鸡蛋、植物油、盐、面粉、淀粉、水。

1.长茄子洗净沥干水分。

2.茄子切片加适量盐，腌制10分钟，然后倒出茄子水。

3.将适量面粉倒入一个干净的碗中。

4.打入一个鸡蛋，加入适量的凉开水。

5.再加入淀粉。

6.将面粉、淀粉和鸡蛋搅拌成面糊。

7.电饼铛刷上适量植物油，打开电源，上下开关一起打开，然后预热。

8.将茄子片挂上面糊，放入电饼铛，合上盖子，选择鸡蛋饼/煎饼功能。

9.当电饼铛的声音表示茄子饼煎好了，打开锅盖，在茄子饼上刷一层油，翻过来，再煎一分钟。

胡萝卜藕饼

【材料】:猪肉馅、莲藕、胡萝卜、淀粉、生抽、老抽、鸡蛋、盐。

1.在肉末中加入少许姜末、水、盐和酱油，搅拌均匀，腌制10分钟。莲藕洗净，去皮，切块。胡萝卜洗净，切丁。

2.把三种原料放在一起，搅拌均匀。

3.将鸡蛋打碎，倒入碗中，加入一些盐，搅拌均匀。

4.加入适量淀粉，顺时针搅拌至浓稠。

5.用手将肉末打成饼状。

6.锅烧热，倒入适量油，放入莲藕饼小火煎。

7.煎至锅饼动了，翻面煎至两面金黄，出锅。

脆皮土豆丝蛋糕

【材料】:土豆，麻辣鲜，鸡粉，淀粉，凉拌饭。

1.土豆洗净切丝。

2.在土豆丝中加入生粉、盐、麻辣鲜鸡粉，然后放入凉白，搅拌均匀。

3.锅里放油，油多一点，火到八成热，然后把拌好的土豆丝慢慢倒入锅里。

4.然后用锅铲沿着锅的圆周慢慢把堆好的土豆丝做成饼，厚度要均匀！

5.然后开始用中火煎，直到两面都是金黄色。

6、切好出锅即可食用。

家庭煎饼郭子

【材料】:小麦粉、小米粉、鸡蛋、油条、油、盐、葱花

5.把鸡蛋摊开。

6.把蛋糕翻过来，放进油条里。

7.撒一些葱花。

8.用筷子蘸点酱油，撒在蛋糕上。卷起来上菜！

烤虾

【材料】:鲜虾、料酒、盐、五香粉、白芝麻。

将鲜虾用盐、五香粉、料酒腌制半小时，然后在蛋糕盘刷上油，把虾放进去，盖上盖子。没几分钟，红灯灭了，香味出来了。而且，连虾壳都是香脆可口的。在锅里加入白芝麻。

韭菜鸡蛋馅饼

【材料】:面粉、水、鸡蛋、韭菜、香油、盐

1.由面粉和水制成的光滑面团，表面柔软，更适合制作馅饼。盖上湿布，醒15分钟。

2.将鸡蛋打入碗中。

3.锅里底油加热，撒上鸡蛋，煎熟。

4.韭菜切碎，鸡蛋和韭菜放在一个盆里，加入适量的盐和香油，拌匀。

5.清醒的面条被分成你想要的大小的剂量。大酱做大馅饼。

6.取一粒药卷成边缘略薄的圆形，放上馅料。馅很好吃。

7.闭上嘴，像捏包子一样捏。把嘴闭得越小越好。多出来的面可以拉下来，不然馅饼会有疙瘩。

8.闭上你的嘴，唐不要用擀面杖，用手掌轻轻压平馅饼。

9.锅底刷一层薄薄的油，馅饼放进去放置，表面刷一层薄薄的油。用小火烤，烤至两面金黄。

油炸豆腐

【材质】:豆腐。盐。鸡蛋。淀粉

【做法】:豆腐切片，撒盐！将面糊和鸡蛋淀粉混合。将切好的豆腐片蘸上面糊，放入加热的电饼铛中煎至两面金黄！

土豆卷

【材料】:猪肉、土豆、葱、姜、蒜、植物油、盐、酱油、料酒、生粉。

1.将瘦猪肉切成小块，用葱、姜、生粉、盐、蒜、酱油腌制30分钟；

2.土豆去皮切丝，然后用腌猪肉卷成小卷，用牙签固定；

3.烤盘表面均匀刷一层植物油。用电饼铛预热后，在猪肉卷上刷一层植物油，合上烤盘，烤6分钟；

4.打开烤盘，取出，放入盘中，撒上葱花，盛出；

肥牛卷金针菇

【材料】:肥牛、金针菇、孜然。胡椒。辣椒粉

【做法】:金针菇洗净，掰成小块，在肥牛片上滚上适量金针菇，用牙签固定，用电饼铛加热，在滚肥牛的过程中加入自己喜欢的调料，煎两三分钟！

煎蛋卷

【材料】:鸡蛋、淀粉、肉馅

【做法】:蛋液和淀粉调成蛋糊，倒入蛋糕盘中。蛋糊凝固后，放入肉馅，用铲子抹平，卷成蛋卷，切成小块，放入油锅炸熟后即可食用。

洋葱煎蛋饼

【材料】:葱花、面粉、鸡蛋、盐、水、油

1.把所有的原料放在一个大容器里。

2.搅拌成糊状。

3.倒入电饼铛中。

4.用铲子摊平。

5、可以煮。