1. 杭州有哪些传统美食？

杭州有哪些传统美食？

对，说的是传统美食，在壹周君看来，龙井虾仁什么的，是算不少传统美食。

要说传统美食，当然要跟历史链接到一起。

东坡肉、西湖醋鱼……这些大家都太熟悉了。壹周君今天要说的，当属葱包桧儿。

葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃。

传说望仙桥畔王二油煎饼店炸“油炸桧”出了名，一时众起仿效，油炸桧店林立杭城。王二有时炸多了，一下子卖不出去，冷了又软又韧，味道不佳，更无人买。

他对秦桧夫妇的心头之恨，还愤愤难平，就将冷油炸桧在热锅一烤，把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，再用铁板压烤，烤到表皮呈金，油炸桧“吱吱”发叫，王二方才解恨，他拿起来一吃，觉葱香可口，便取名叫“葱包桧儿”，一直流传至今。

虽然说葱包桧儿是着杭州传统美食的代表之一，但过于低调，又让很多人并未认真重视到她。

悟空你好，谢谢你邀请，提到杭州，是每个人温暖的太阳，她不但有秀丽风光，风景，名胜区古迹。而且还有很多醉人的故事。江南最有名的许仙，白娘子故事就发生这里。杭州的美食有西湖糖醋鱼，味道真是一绝。还有苏东坡的红烧肉，好吃的了不起！这一块你就放不下快子，还有龙井虾仁，这味道使你永远难忘，鲜美无比！还有纠化鸡，荷叶包着鸡香味扑鼻而来。你知道江南有多美吗？江南帅哥美女如云，热舞，，诱惑，。这要你到江南来，看见山水多是大自然赋予给我们仙景，没有人造山和水的东西，游江南是每个人的一生梦想吧！来到江南看看，她记载许多五千年文明历史！你一定不忘此生无悔人生！谢谢！

谢谢悟空小秘书邀请特作答: 杭州著名的十大传统美食有: 1、杭州猫耳(乾隆钦点)。2、南宋定胜糕(始于宋代)。3、糖桂花(4种桂花品种)。4、葱白桧(风味小吃)。5、吴山酥油饼。6、西湖藕粉(杭州特产)。7、麻球王(糯米芝麻为原料)。8、雀巢鸟窝(豆沙、鹌鹑蛋为原料)。9、小鸡酥(豆沙酥皮)。10、片儿川面(笋片、雪菜、肉片、片面)。还有杭三群(鱼丸、鸡肉丶猪肚为原料)；老鸭煲；油冬儿；馄饨小笼；幸福双等等传统美食。值得到杭州一饱口福。欢迎点赞和关注。

浙江菜是中国美食的八大传统之一。作为浙江省省会，杭州有很多美食供游客选择。这个城市有许多最好的传统食物，每个都有相关的典故或传说。

下面就为大家介绍十道传统的杭州菜：

被称为杭州地区最著名的鱼类菜肴。菜中使用的鱼来自西湖，大运河和附近的海洋鱼类、虾和其他海鲜，作为美食中的主食。在烹饪过程之前，先将鲜活的鱼在清水中挨饿一两天，以冲洗干净，排出肠道杂物，得到无泥味的鱼，然后从头到尾切成两半，但没有分开，细细地挖走内脏，眼睛朝上，并涂上一种尖酸甜甜的醋酱。鱼肉味道鲜嫩可口。

推荐吃的地方：

→娄围楼餐厅：杭州孤山古山路30号

→外婆家餐厅（奶奶的厨房）：杭州平海路附近湖滨路3号2楼

→山围山餐厅：位于杭州桃园岭附近的玉泉路8号

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