1. 越秀必吃的十大餐厅？
2. 农村常见的夏枯草，有什么药用价值？
3. 用一只草鱼你能做几道菜？

越秀必吃的十大餐厅？

根据我的了解，广州越秀区有很多值得推荐的餐厅。

以下是一些我认为是越秀区十大餐厅的选择，它们以美食、服务和风格而闻名：

1. 陶陶居：以粤菜为主，口味地道，环境温馨。

2. 九龙冰室：以港式茶餐厅著名，提供各类精致的茶点和粤菜。

3. 农家一碗粥：特色是米粉和各种口味的粥品，非常地道美味。

4. 新丰小食店：广州特色小吃的代表，提供各种传统的糯米肠、猪肠粉等美食。

5. 龙虾大亨：专注于海鲜料理，尤其是龙虾，将其煮炸烤等多种方式呈现。

6. 竹溪茶餐厅：提供粤菜和港式糕点等，口味独特，环境雅致。

7. 不二家：以日本料理为主，包括寿司、生鱼片等，非常新鲜美味。

8. 左右腾龙：融合了川菜和粤菜的特色，提供各种辣味美食。

广州市越秀必吃的十大餐厅有

广州白天鹅宾馆，广州瑰丽酒店·，广州长隆熊猫酒店·自助餐厅，广州富力丽思卡尔顿酒店

白天鹅宾馆坐落于广东省广州市沙面白鹅潭，由霍英东先生与广东省人民投资合作兴建而成，由中国著名的建筑设计佘畯南和莫伯治共同设计

农村常见的夏枯草，有什么药用价值？

夏枯草的功效与作用

性寒，味苦、辛；归肝、胆经。清肝、散结、利尿；治瘟病、乳痈、目痛、黄疸、淋病、高血压等症；叶可代茶。

夏枯草的营养价值

花穗含夏枯草甙，叶含金丝桃甙、芦丁。

每年到暑天时候，我就经常用夏枯草当茶喝，喝完后脸上感觉凉嗖嗖的可凉快了，还能解暑清凉，它还能消肿散结，治疗乳腺增生。所以这么好一到夏天我一定拿它泡茶喝。（我每次大概是用100克，量少感觉不到凉，夏枯草药店有，价格不贵。如果从来没有用过，先买200克试试也就是几块钱。）

夏枯草能清肝火，治乳腺增生，煎水或者冲泡味道不算难喝，很多凉茶里常常用到，如果觉得味道不能接受就放几片茶叶。

广州夏天的时候街头流行一款凉茶叫:夏枯草凉茶，不知道你们喝过吗？它是由夏枯草、鸡骨草、桂圆、甘草、茶叶、杏仁组成，能清肝泄火，肝火旺脾气急的最宜。具体用量我不知道多少，这些药都很是平和，适合大多数人。

还有一个养生粥不错，想分享给大家:将夏枯草洗净切段，装入干净的布袋，加水适量，文火熬成药汁兑适量水放入大米、猪肉、旺火煮沸该小火至成粥，这道粥口感香滑，有助于增强免疫力、补肝明目、补养血脉、滋养容颜。根据身体大概多少自己掌握吧！

肝火上炎导致头昏目眩、目赤肿痛的取夏枯草、菊花各10～15克开水冲泡代茶饮。

高血压兼有面红目赤或头顶痛:夏枯草10克、桑叶10克、菊花15克开水泡代茶饮。

治眼珠疼痛或有冷泪不止，怕见光等症：夏枯草15克、香附30克研末，每天取3克，用醋茶水（即把醋加到泡好的茶水里，按照自己口味适量即可）调服。

治急性扁桃体炎，咽喉炎：取60克或90克鲜夏枯草，用水煎服，可消肿散结。

治脚跟痛：将夏枯草50克浸入1000毫升食醋里2～4小时，再连同食醋煮沸15分钟，趁温热用来泡脚半小时，每天1～2次。

治瘰疠、瘿瘤、乳痈等：取夏枯草60克沸水冲泡闷15分钟当茶喝，但平时脾胃虚寒的人最好不要喝这道茶了，因为夏枯草是性寒凉之品。

农村常见的夏枯草，有什么药用价值？

夏枯草在农村的山上是十分常见的一种野草，小时候常去山里摘这种野草用来泡水喝。现在在农村的集市上，还能看到有些人也售卖晒干了的夏枯草。之所以这在野草叫“夏枯草”，那是因为每年到了夏至节气以后，这在草的上半部分就会枯萎掉。

夏枯草的适应能力是非常强的，其对生长环境要求不高，尤其是喜欢生长在温暖湿润的环境，在国内大部分地区均有分布。在农村里像一些旱地、山坡，小路边都能见到它的踪影，而这种草是在春天的时候就开始萌芽了，而清明以后就开始开花了，等到七八月份的时候就结果了，但是到了夏至就开始枯萎了。

说起夏枯草的功效和作用，在民间用途还是比较广泛的。中医上认为夏枯草 味苦辛，性寒，主要有清热泻火、明目、散结消肿等多种功效。在以前农村里的老人，就常用夏草枯泡水喝来治疗上火，特别的管用。小时候，农夫就常喝夏草枯泡的水。

除了这些功效以外，夏草枯在临床方面的用途也比较多，主要是用于治疗淋巴结核、甲状腺肿大、高血压等多种病症。现代医学研究还发现，夏草枯中所含有的熊果酸及衍生物，具有一定的抗癌功效。

谢谢邀请！对于这个问题，本来查一下度娘就有完整答案的，我就不重复了。主要提几点看法：中医对中药的分类与西医分析药物的组成成分、元素的方法是不同的。中医认为：天有六气、地有五行化五味、人有六经络。中药也以此为分类标准来归类的，这才是世上最正确的方法。因为在中医的眼里，药物是处于动态状况的，有：寒、温、热、平、凉之气，有咸、酸、苦、甘、辛之味，又有归经的不同专长之分；而不是西医那种成分、元素是静态固定的。

夏枯草，要抓住其归经：入肝、胆经；气微寒（注：应该是性温），味辛、苦，

辛能散发，苦能降泄，寒能收热；

大凡结遇辛而散，故能散肝经郁结之气；

夏枯草，冬至生，三、四月开花，夏至到则枯，故得名。“冬至一阳生，夏至一阴生”，故知此草禀纯阳之气而生，遇阴则枯。以此推之，其性应为温。经书怎么说其性寒？郁结遇辛而发散开来，犹如温凉之气吹开。

善治目赤痛夜尤甚者及点寒药反甚者，神效。正是因此草纯阳之性及善散肝胆郁结之故。目属肝之开窍。夜、寒皆阴也，纯阳能化之！

《滇南本草》：“祛肝风，行经络。治口眼歪斜，行肝气，开肝郁，止筋骨疼痛，目珠痛，散瘰疬，周身结核。”

用一只草鱼你能做几道菜？

草鱼的鱼头可以用来做鱼头豆腐汤，鱼身用来做熏鱼最好吃了，炸透的鱼块吸满了咸鲜酸甜的酱汁，吃起来口感极其丰富，惊艳得不得了， 说说熏鱼的做法吧。

材料：

草鱼500克

腌鱼用料：料酒1勺、生抽1勺、姜5片、葱段适量、盐少许

酱汁用料：水500克、八角3颗、桂皮1块、花椒约20颗、细砂糖60克、醋1勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐少许

步骤：

1、草鱼洗净除去腹中黑膜，将鱼身垂直于鱼背切成约1.5厘米厚的鱼片，加入腌鱼用料搅拌均匀，腌制15分钟。

2、水倒入锅中，加入八角、桂皮煮开，将酱汁用料中的糖、醋、生抽、老抽、料酒和盐放入碗中搅拌均匀倒入锅中，再次煮开，加入花椒，关火。酱汁倒入稍大的容器中晾凉备用。

3、锅内倒入食用油烧至五成热，依次放入鱼块，炸熟即可捞出控油。炸鱼时不要频繁翻动，以免鱼块破碎。

4、锅中油再次烧至七成热，将鱼块再次倒入复炸，炸至微焦酥脆。

一条三斤重的草鱼能做几道菜？

一条三斤重的草鱼，说大不大，说小也不小，如果让我来安排，在不嫌麻烦的情况下可以做成三道菜，来个草鱼三吃！

鱼头用来做剁椒鱼头

鱼骨和鱼排用来做椒盐鱼骨鱼排

鱼柳就留着做大名鼎鼎的酸菜鱼吧！

放血（可放可不放）

用快刀在鱼尾上一厘米处斩断鱼尾，将鱼倒挂，至血流干。

击打鱼的后脑，把鱼敲晕；

去鳞，去腮，去内脏，刮去腹腔内的黑膜

去腥线：在鱼鳃后一厘米处用刀划口，深至鱼骨，鱼尾前一厘米处划口，深至鱼骨，用左手食指和拇指指甲从鱼鳃后面的刀口掐住腥线缓缓外拉，用用手轻轻拍打鱼身，即可抽出腥线。

草鱼是菜市场常见的食材。

价廉物美，每个家庭都有煮鱼高手。

草鱼的做法有很多种，容小厨讲一下自己经常做的。

第一类：火锅。重庆肥肠鱼，番茄鱼，贵州酸汤鱼，江北水煮鱼，酸菜鱼，沸腾鱼。每一种做法，口味完全不同，太享受了。

第二类：炖汤。酸笋豆腐炖草鱼，汤白味鲜，喝一口，停不下来。

第三类：热菜。成都豆瓣鱼，川西家常鱼，江湖辣子鱼，味道不错。

第四类：凉拌。酸辣凉拌草鱼，鲜辣凉拌草鱼，开胃下酒，又下饭。

第五类：烧烤。重庆万州烤鱼，火遍全国。南宁地洞口烤鱼味道也不错。

第六类：横切。广西横县峦城鱼生，好吃狗离不了……

感谢邀请。草鱼是我们非常常见的一道食材，尤其是在我们周围有很多卖草鱼的商家，他们都是放在大池子里面去存放的，每一条草鱼都是鲜活的，一般正常情况下都在3斤左右，个头非常大，所以如果买一条草鱼回来的话，可以制做几道菜了，我经常用来做的就是，头部会选择做剁椒鱼头，剩下的身体和尾部就一起片成片，然后来做水煮鱼片。如果家里的锅比较大，还可以整条的草鱼去做红烧或者油焖，都非常好吃。

接下来就说一下我平时制作的一个步骤，分别说一下剁椒鱼头和水煮鱼的制作方法。

做法一，剁椒鱼头。

准备食材:

草鱼的鱼头一个，剁椒，葱，姜，蒜，料酒，盐，胡椒粉，植物油。

制作步骤:

1. 把草鱼的鱼头从中间劈开，展开以后呈扇形，然后把里面的血水再处理干净，充分的清洗一下，放入盘中。
2. 撒上盐，料酒，胡椒粉腌制十分钟入味。
3. 把准备好的葱清洗干净，葱白切成段，葱绿切成葱花，姜切片，大蒜拍扁切碎末。
4. 在鱼盘里面撒上姜，大蒜和葱。
5. 锅里放入清水，大火烧开以后，把鱼头放入锅中蒸五分钟后取出，把蒸出来的水分倒掉，接着把剁椒撒到鱼身上，放入胡椒粉，继续放入锅中蒸15分钟取出，再把葱花撒到上面。
6. 准备一个炒锅，放入植物油，加热到七成熟关火，然后把热油浇到鱼身上即可。
   
   

做法二，水煮鱼。

准备食材:

草鱼，水煮鱼料包，麻椒，红辣椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，豆芽菜，鸡蛋清，淀粉，香菜。

制作步骤:

1. 用草鱼的鱼身部分，在买的时候，让卖鱼的商家把它片成鱼片，取回以后清洗干净，放入碗中，加入料酒，淀粉，盐，蛋清抓匀以后腌制十分钟。
2. 葱切段，姜切片，蒜切片备用，锅里放入清水烧开以后，放入洗干净的豆芽菜煮熟，捞出控干水分，放入盛鱼的盘底备用。
3. 准备炒锅，里面放入植物油，先放入水煮鱼料包煸炒出红油，接着放入葱姜蒜爆香。
4. 倒入清水，然后下鱼排，煮上两分钟以后再下鱼片，煮熟捞出来以后放入豆芽菜上面，再撒上干辣椒和麻椒。
5. 另起油锅，倒入多一些的植物油，加热到七成熟，把热油直接浇到麻椒和辣椒上面。
6. 最后再撒上香菜碎，这样一道非常好吃的水煮鱼片变完成了。
   
   

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