重庆四川特产美食推荐词,重庆特色美食推荐词
2024-03-29 本站作者 【 字体:大 中 小 】
- 重庆必带的十种土特产?
- 成都和重庆有什么特产?
重庆必带的十种土特产?
1、城口老腊肉:城口老腊肉是重庆的传统风味名菜,其用的是具有500多年历史的民间加工秘方,然后经过特殊的传统工艺精心熏制而成,其肉质精良、香味纯正,并且营养丰富,是城口地区最具代表性的土特产之一。
2、陈麻花:陈麻花是重庆的特色传统小吃之一,早在清末年间,古镇陈麻花就凭借着其独特的风味流传开来。而且它口味众多,冰糖糯米、麻辣椒盐、无糖糯米、巧克力等口味通通都有,陈麻花吃起来质地酥脆,回味无穷,而且还十分的耐于储存。
3、江津米花糖:江津米花糖是重庆著名特色小吃之一,它选用优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖等为原料,经过多道工艺制成,成品洁白晶莹、香脆可口。
4、重庆怪味胡豆:重庆怪味胡豆主要体现在“怪”字上面,它外表状似桑葚,口味酥脆,兼具香甜麻辣咸五种风味,品尝起来滋味难以想象,口味怪的同时又感觉其相得益彰,令人难以捉摸却又欲罢不能。
5、武隆羊角豆干:武隆羊角豆干是重庆著名的特产,它汇集数百年的传统工艺,最终才凝聚成这一道爽滑留香的民俗精品。武隆羊角豆干的口味繁多,其外表光滑、口感细嫩、富有弹性,吃起来香辣醇正、麻味深长。
6、合川桃片:合川桃片是重庆合川区的传统名点之一,它选用的是上等糯米为主要原料,加核桃仁、面粉、白糖、芝麻制成的糕点,最后再将它切成片状。其色泽洁白、闻之清香、入口即化、软糯香甜,十分的爽口。
7、梁平张鸭子:梁平张鸭子是唯一可以媲美北京烤鸭的地方卤鸭,它选用的是当地的瘦肉鸭,用了独特的祖传卤鸭工艺,先将鸭子浸泡在百年老卤当中,煮熟之后再放到炭火上烧烤,最后又再去蒸一遍。这样做出来的鸭子肉质细嫩松脆、油而不腻。
8、涪陵榨菜:涪陵榨菜是一种叫茎芥菜的蔬菜。它最初是由野生榨菜经过漫长的历史演变而来的。因为这位植物学家无法判断它是否是涪陵特有的,它给涪陵榨菜增添了神秘的色彩。涪陵榨菜做成泡菜后,味道很脆,非常适合烹饪,老少皆宜。
9、重庆小面:重庆面条是源于重庆的一种特殊小吃。一碗面条用调料调味。首先,将调料混入面条中。吃了一口面条后,你首先感觉到的是麻辣,然后是面条的强度,最后是浓浓的鲜汤。
10、重庆火锅:重庆火锅是重庆的头号特产。甚至也很有名的四川火锅,在重庆火锅的影响下也逐渐繁荣起来。重庆火锅的主要原料是牛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血等。
作为重庆人推荐:火锅底料,陈麻花,江津米花糖,合川桃片,城口腊肉、香肠、腊排骨,麻辣小面调料真空包装的,羊角豆干,奉节牛肉干,喜欢吃零食的记得买友友泡椒凤爪、泡椒系列的都超好吃,外地朋友来渝吃了觉得好吃离开时带了好多回去,后来还经常让我给她寄,季节水果本地家喻户晓都爱的:奉节脐橙,巫山脆李,梁平柚子。
成都和重庆有什么特产?
成都特产:蜀绣、川芎、郫县豆瓣、郫筒酒、张飞牛肉,龙须酥,灯影牛肉,青城山老腊肉,通江银耳,青等,在川木耳。
重庆特产:江津米花糖、广柑、长寿沙田柚、秀山桐油、永川豆豉、奉节脐橙、涪陵榨菜、荣昌折扇、武隆羊角豆干、铜梁龙灯、九龙坡白市驿板鸭、沙坪坝磁器、陈麻花、南岸泉水鸡、万盛茶叶、綦江农民版画、大足龙水刀、忠县豆腐乳、垫江角雕、竹手杖、口石鸡、巫山的庙参、香肠腊肉。
蜀绣是中国的传统工艺,与苏绣、湘绣、粤绣齐名,为中国四大名绣之一。集中于四川成都,产于四川成都、绵阳等地
张飞牛肉产于四川省阆中市,由于境内聚居,因此是具有浓厚的风味的特产。
长寿沙田柚原产于广西容县沙田村,后在重庆长寿区栽培百余年。长寿沙田柚汁多味浓、醇甜化渣、素有“天然罐头”的美誉,2001年被评为中国国际农业博览会名牌产品。
涪陵榨菜历经百年沧桑,是涪陵区乃至重庆市农村经济中产销规模最大、品牌知名度最高、辐射带动能力最强的传统支柱产业、优势产业。
陈麻花是重庆市知名的汉族传统小吃,具有香、酥、脆、爽,久放不棉等特点。
泉水鸡是近年来在川渝地区流行的新派菜之一,香辣可口,回味无穷。比较出名的是重庆南岸区南山上的泉水鸡,简称南岸泉水鸡。
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