广灵东方亮小米

东方亮小米，原名御米，为明清两朝的贡米，后改名为东方亮小米，历史悠久。东方亮小米产自广灵，广灵小米不仅色泽鲜黄明亮、颗粒均匀圆润、绵软可口、清香甜美、富有弹性的感官特性，而且具有中等偏低的糊化温度及其维生素含量高、蒸煮评分高等优良品质。

产地介绍

广灵县是东方亮小米的的原产地，县域素有塞外乌克兰之称，肥沃的土壤和独特的气候条件，培育生产出了远近闻名的东方亮小米。其色泽金黄、颗粒均匀、口感甜润，香甜可口、营养丰富、经济价值高的特点，故有南有沁州黄，北有东方亮之说。而且，东方亮小米含有丰富的蛋白质、脂肪及多种微量元素，经鉴定含有蛋白质9.7%，脂肪7.7%，碳水化合物7.66%，粗纤维0.1%，灰分1.4%，并含有铁、磷、谷维素等多种元素。食用可做成美味可口的稠粥、小绿豆粥、红豆粥、红枣粥、小米稀饭、发糕、尖饼、尖饼干、锅巴、米面饼、米面黄等二十余种不同风味的食品。

品质特点

山西东方亮广灵小米，颗粒光洁，色泽金黄，营养丰富。做米饭、熬稀粥，都是粘而滑润，香甜可口。化验测定:广灵小米含有碳水化合物76.1%，蛋白质9.7%，脂肪1.7%，粗纤维0.1%，灰粉1.4%。所含多种微量元素有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胶素、核黄素、尼克酸等；还有维生素B13与维生素B15。产妇喝广灵小米粥，可以增加乳汁分泌，加快体力恢复。 [1]

种植历史

广灵小米从明代起即成岁贡，清康熙时曾经作为朝廷贡米晋京，遂有御米之称。20世纪50年代，当地根据史料记载和农业、科研部门多年研究，对广灵谷子的生物特性及周围生态环境进行了科学定性，明确了广灵谷子栽培的必要生态条件，为进一步扩大种植奠定坚实基础。1961年又改进培育出新品种东方亮，更是米中佳品。20世纪90年代后期，由于推行标准化、规模化种植，实行公司+基地+农户模式，产业化格局逐步形成。2003年广灵小米获得绿色食品认证。2008年，广灵小米通过奥组委审查入选2008年北京奥运会专供米，并进入中南海。

专用标志使用

广灵小米地理标志产品保护范围内的生产者，可向山西省广灵县质量技术监督局提出使用地理标志产品专用标志的申请，由国家质检总局公告批准。

发展前景

长期以来，由于人们思想保守，法律意识不强，只知道创品牌，不知道去注册商标，保护自己的知识产权。10多年前东方亮的商标被寿阳县一家企业抢注后，真正的东方亮小米在市场上受挫。新一届县委、县政府把做大、做强、做优品牌产业作为调整产业结构的基本思路，以规模化、产业化、高效化为发展方向，大力扶持品牌产业发展。经调研，县领导得知东方亮品牌丢失后，非常着急，组织有关部门研究如何把注册的商标转让回来，经多方努力与协调，东方亮的注册权正式回归广灵县。

在以新农村、新农业、新生活为主题的第四届中国国际农产品交易会上，广灵的东方亮小米备受关注。广大客商云集在东方亮小米的展位前，对颗粒饱满、色泽金黄的东方亮小米赞不绝口，争先恐后地购买和签订协议。