青椒炒肉丝晚上可以吃吗,青椒肉丝能过夜吗
2024-04-09 本站作者 【 字体：大 中 小 】
1、青椒肉丝能过夜吗
青椒肉丝保鲜膜封一下存放在冰箱冷藏过夜，第二天是可以再食用的。
青椒肉丝的做法教程：
1. 青椒去芯，切成丝;姜，蒜切沫
2. 里脊肉顺纹理切成丝，加调料腌制。(把切好的肉丝放入碗内加老抽、生抽、糖(总用量的一半)、料酒用手抓匀后腌15分钟。)
3. 炒锅里加少量油，油热后下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。
4. 再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜沫爆香，倒入肉丝快速炒散(要大火快炒，肉丝才嫩，火小了肉丝会老)。
5. 肉丝炒到约八成熟时，下炒过的青椒丝同炒匀。
6. 最调入盐与糖(剩下的)炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅。
青椒肉丝的做法小技巧：
1、在腌好的肉里加入一汤匙清水，抓到肉丝吃进所有水分时，再加干淀粉抓匀。最后放入麻油和5克沙拉油拌匀。这样肉丝炒出来才会又香又嫩。
2、怎么样才能把肉丝切得很漂亮呢? 秘决就是在肉冷冻到半硬状态时，最容易操作。至于什么道理大家一看便知了
3、拌肉时一定要用手来抓，用手的力道让调料充分渗透进肉的组织里，这样肉丝才会更入味。
2、晚上吃青椒肉丝会变胖么？
不会的，青椒肉丝荤素搭配，营养价值高，不会变胖的。
3、夜能吃吗青椒炒瘦肉隔夜能吃吗
青椒炒肉丝如果保存得当即使是隔夜也可以吃的。大家都知道一个常识，那就是隔夜的菜容易产生亚硝酸盐和细菌，对身体不利，但是青椒、豆角、茄子这蔬菜才本身的硝酸盐不是很高，所以无需担心硝酸盐被还原成亚硝酸盐。
4、辣椒炒肉隔夜能吃吗
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