1. 青山美食排行榜前十名？
2. 山里的小笨鸡怎么做，最好吃？

青山美食排行榜前十名？

青山，因山上建有楚霸王项羽祠而著名，位于山东菏泽市曹县城东北二十五里古营集镇境内的青山堌堆遗址。排行榜前十名的美食是：青山麻烘糕、青山欢喜坨、青山什锦豆腐脑、青山苕窝窝、青山牛肉豆丝、烧饼、烤全羊、烧牛肉、小鱼汤、麻辣猪肘等美食。

首先青山地区生活多年，关于武汉市青山十大名吃，我还是了解很多的，有着很多种特色小吃，都是值得品尝，再比如说有10.鸭脖子9.酱鸭子还有特色地道的7.卤猪蹄，6.烧鸡，还有当地叫花鸡。还有一些其他的，比如还有5.刘家臭豆腐干，都是特色，以后有机会可以来尝尝小吃街更多，值得你品尝的美食。

山里的小笨鸡怎么做，最好吃？

大家好！很高兴我来回答这个问题，山里的小笨鸡怎么做最好吃呢？山里的小笨鸡也就是我们常说的土鸡。普通鸡也就是饲料鸡。两种鸡的饲养方式以及生长环境不同其肉质和营养价值也是不同的。土鸡是指放养的，从未经过任何杂交和优化配种，它们长期以大自然觅食，吃虫、草或结合粗粮、谷物、青菜的喂养。土鸡具有超强的野外生存能力，抵抗力比较强，飞跃度比较高，其肉质非常的鲜美。饲料鸡是指在一定规模的养殖场养殖的肉鸡，一般生长环境比较密集，见不到阳光，以人工喂食配合饲料的方式饲养，生长同期只有两个月左右，肉积淀的营养物质偏少，肉纤维粗短。下面我为大家介绍一道好吃又营养的小笨鸡炖磨菇吧！准备材料：小笨鸡一只，松蘑干50克，葱2段，八角1颗，盐适量，生抽5匙，香菜少许，姜5片，料酒5匙，老抽少许，植物油6匙。1：干松磨洗净用凉水泡发。2:将整鸡切块，冷水浸泡半小时。3把浸泡好的鸡块沥干多余的水分，凉水下锅焯水，焯好后用温水洗净，沥干水分备用。4：锅烧热后加入6匙植物油，放入鸡块，中火翻炒，炒干水分，煸出香味。5：加入葱段、姜片、八角继续翻炒，炒出香味。6：加入5匙料酒翻炒1分钟左右。7：加入开水没过鸡块，大火炖煮至汤色发白转小火慢炖。8：将清洗好的松磨去根蒂，每朵松磨对切2半待用。9：锅中小鸡炖半小时后，加入盐、生抽、老抽调色，小伙再炖20分钟。记住一定要先炖一会儿再加盐哦！这样才会使鸡肉脱水变紧，不易炖烂。10:鸡肉炖至变软时，加入松蘑，继续炖10分钟关火撒上香菜即可出锅啦上桌啦！一款超级又过瘾的小笨鸡炖蘑菇亲们学会了吗？赶紧动起你们勤劳的双手行动起来吧，相信定会让您好吃到停不下来哦！今天很高兴能为大家分享，喜欢我的小伙伴记得给我点点关注收藏加转发哦！感谢大家的支持，欢迎留言评论！

小柴鸡最好的做法就是小鸡炖蘑菇，

小笨鸡配上山蘑菇，那味道简直太香了。做法也比较简单，配料只需要花椒大料，大葱生姜，再加点酱油就可以了。小笨鸡肉柴需要炖的时间长一点，记着放点盐哦！汤鲜味美人间极品啊！

其次就是辣子鸡块，这个就更爽了，笨鸡切块儿，放盐，料酒，生抽，胡椒粉腌制15分钟，放淀粉上浆。锅中放油将鸡块炸至金黄，起锅控油，锅中留底油放干红椒花椒炒至酥脆，放葱姜片爆香，下入炸好的鸡块，放盐，鸡精翻炒均匀即可出锅。这个就更爽了麻辣鲜香嚼劲十足，想想就垂涎欲滴。

切记一点如果是想喝清淡一点的鸡汤，就不要选它了，那股淡淡的土腥味，不是你喜欢的，当然重料浓汤就无所谓了。

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大家好，很高兴能回答你的问题，山里的小笨鸡径怎么做才好吃？

1.第一步，先挑两年的公鸡或者母鸡杀了洗干净，洗干净以后剁成块儿。

2第二步，再准备一些野山菇泡开洗干净，放到这里备用，再用老家的铁锅，最好是用果树木干来烧锅，热锅凉油，先把洗干净的鸡子煸炒一下，再准备点花椒，麻椒，八角香叶，桂皮，葱，姜，蒜，再把鸡子多煸炒一会儿，炒出油来，在把准备好的，所有的大料放到里面炒香，在加点生抽，老抽，料酒，再接着煸炒，大约煸炒五六分钟，再加入开水。

3.第三个步骤，水开以后再放入准备好的野山菇，放到里面一起炖，这个时间火不要太大，小火慢炖一个小时以上，再放入适量的盐，再少放一点胡椒，小火接着再炖半个小时，基本上肉就熟了，肉熟以后开始出锅，在撒上一把小葱，这样的小笨鸡炖蘑菇就做好了，吃着非常的美味哟。

家庭版的小笨鸡炖蘑菇，我都是这样做的，非常的好吃，希望能帮助到大家，如果喜欢，请关注我哟

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