凉虾粉是什么粉 凉虾是什么做的
2022-09-22 本站作者 【 字体:大 中 小 】
凉虾粉是糯米粉、大米粉或普通面粉。凉虾是产于湖北宜昌的十分常见的一种特色小吃,其口感滑糯清爽,柔软清甜。因其头大、尾细,形似虾,故此得名,是人们夏天必备消暑的一道甜品。凉虾粉是用来制作凉虾的大米、糯米磨成的细粉,便于制作。
凉虾粉是什么粉
冰粉凉虾是现今街头的一种夏季解渴消暑的美食,搭配在一起食用味道绝佳。其具有爽滑、透明、冰爽、美味、价廉等特点,具有解渴消暑的作用。冰粉是夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们喜欢。冰粉始于明清时期的武阳(今彭山县),其创始人为王味缘,史称“味缘冰粉”。
而凉虾是用大米制浆配用石灰水熬成糊状,用漏勺漏入凉水盆中而成。用它配入红糖水,是夏季解渴佳品,香甜软嫩,入口冰凉。在四川,冰粉凉虾是颇具特色的一种小吃,滑糯清爽,柔软清甜。
凉虾粉的做法:将糯米粉、大米粉或普通面粉用凉水调匀成糊糊状,锅内注入清水,旺火烧开,将米浆慢慢淋入,边淋边用勺搅动,防止糊锅;熟后注入清石灰水,改用微火煮至糊状;把盆中放入冷开水,将米糊趁热慢慢加入漏勺,落入冷水中,即成了米凉虾。
猜你喜欢
广东省肇庆市2023-06-06 13:45发布暴雨黄色预警
广东省梅州市2023-06-06 14:37发布雷雨大风黄色预警
福建省三明市2023-06-06 14:05发布雷电黄色预警
广东省肇庆市2023-06-06 14:06发布雷雨大风黄色预警
吉林省吉林市2023-06-06 12:40发布冰雹黄色预警
福建省南平市2023-06-06 13:58发布暴雨黄色预警
云南省临沧市2023-06-06 13:31发布雷电黄色预警
江西省抚州市2023-06-06 14:00发布雷电黄色预警
福建省宁德市2023-06-06 12:31发布雷电黄色预警
广东省肇庆市2023-06-06 14:02发布暴雨黄色预警
橘子洲旅游攻略 长沙橘子洲怎么玩
西安周边旅游攻略 西安周边最值得去的地方
毛坦厂中学万人雨中送考 毛坦厂送考头车车牌91666祝福考生
珠峰被救女子不愿支付全部救援费用 珠峰攀登者为救遇险女子放弃登顶
登珠峰获救女子只愿承担4成救援费是怎么回事 登珠峰获救女子只愿承担4成救援费具体情况
国内出现偏肺病毒感染 尚无治疗药物
男子连吃100天麦当劳减重53斤是真的吗 男子连吃100天麦当劳为什么能减重53斤
本周狗屎运最旺的星座 本周狗屎运最旺的四大星座
印度耗资百亿卢比的大桥又塌了是什么情况 印度耗资百亿卢比的大桥又塌了是为什么
一个村考出300多大学生6个北大 湖南一小村考上一本奖4000二本3000