1. 火锅到底是老北京火锅正宗还是四川火锅正宗？
2. 北京的面积和四川的面积谁更大？
3. 成都六环和北京六环哪个更大？
4. 养老在北京好还是在成都好？

火锅到底是老北京火锅正宗还是四川火锅正宗？

老北京火锅与四川火锅虽然都叫火锅 但是这两者之间不是一个菜系，各自代表着各自的餐饮文化，无所谓谁是正宗。

火锅在中国的起源比较早几乎每一个朝代都有不同的火锅，老北京火锅主要以涮羊肉为主且口味单一。

四川火锅发展到明末清初到近代以后才逐渐形成目前的麻辣。

老北京火锅。

自元世祖忽必烈发明了涮羊肉之后，这个北方火锅清汤涮羊肉逐渐在宫廷内部盛行。 到了清朝之后，这个老北京火锅可以说是发展到了一个新的高度， 据史料记载，清朝历代皇帝们都喜欢吃火锅，尤其是以乾隆为主，一年可以吃200多顿火锅。

后来这种涮羊肉煮火锅的方式逐渐的流传至民间为百姓们追捧， 前些年比较知名的“小肥羊”火锅店是与老北京火锅比较类似的北方火锅系列， 说起“小肥羊”火锅，这可是北方火锅菜系里面做的比较成功的，也是当年称得上火锅第一股的中国第一个火锅上市公司。

四川火锅。

要说四川火锅的历史可以追溯到秦国， 当年蜀郡太守李冰治水雒绵，为蜀地百姓排除水患， 当地名厨蜀八爷为感谢李冰特意以贡椒烹制美食，李冰尝后大赞，果然名不虚传，并题字：好了来治蜀，八爷为美，堪比上八珍。

当年烹制的这一锅，美食呢其实就是一锅火锅只是那个时候的火锅还没有辣椒， 关于四川火锅的故事还有很多，包括刘备在成都大宴群臣吃火锅， 明朝末年四川巡府廖大亨在岷江口的船上吃到了蜀八爷传人做的火锅。在这个时期四川的长江边上已经开始有船工们。在自己吃的汤锅里面加辣椒，花椒来煮汤牛杂。这个就是四川麻辣火锅最早的雏形。后来慢慢的顺着长江流传至下游的一些码头一些城市，就这样四川麻辣火锅被广为流传。

总结

老北京火锅代表的是北方菜系，四川火锅代表的是川菜菜系，虽然四川火锅，也有多种口味。但是普通的消费者只要说到火锅都会想到四川的麻辣火锅。一说到老北京火锅，他们都叫涮羊肉。所以这两种啊没有可比性，它们各自代表的是不同的饮食文化。他们各自代表着各自的正宗。

以上仅个人见解，如有不妥，欢迎下方评论区留言讨论，每天都在这里分享传播川菜火锅文化以及餐饮经验，希望大家能够愉快的交流，了解更多的火锅知识，请搜索：蜀八爷巫建。

大家好，我是一个头条创作者，很高兴回答您的提问。

首先老北京火锅和四川火锅是两种菜系。做法各有不同，无法评论正宗。

老北京火锅以清淡为主，主要以清淡蘸料和刷食青菜和肉片为主。肉类菜品多以肥牛片和肥羊，蘸料种类以麻酱、韭菜花、酱豆腐、辣椒油、盐、香油等。

四川火锅大家首先想到的就是麻辣，底料炒制以辣椒、花椒、豆瓣、香料等为主。吃起来嘴皮发麻，吃后很过瘾。四川蘸料以辣酱、蒜泥、小葱、香菜、糖、生抽、醋、味精等。烫食的菜品多以动物内脏为首选，如鸭肠、黄喉、毛肚、鸭血等，素菜以自己喜爱。希望我的回答能够帮到您。以上仅个人见解，如有不妥，欢迎下方评论区留言讨论。

老北京火锅跟四川火锅都不是一个东西，没有什么可比性

老北京火锅虽然同样是火锅，但是这东西比正宗不正宗在于底料做法，吃法上的不同，老北京总是清汤锅底，以涮肉为主，调料碟以芝麻酱为主。

而四川的锅底以麻辣为主，底料都是经过复杂的工艺炒制过的，以涮内脏为主，大多都是些黄喉百叶毛肚鸭肠之类的，调料以芝麻油大蒜，辣椒为主，不在一条线上！

火锅起源于北方游牧民族，最早是行军打仗将冷冻马肉切片放入开水中煮熟，快速获得熟肉的一种方法，后来用于制做北方寒冷地区的美食！相对四川火锅北京的老火锅要早的多！四川人是将火锅十麻辣=四川火锅。

北京的面积和四川的面积谁更大？

感谢“会唱歌的小baby”邀请。这问题问的，怎么会邀请我回答呢？不过还是谢谢你啊。看你这个网名，应该还是位小朋友吧？可能还没学习过相关知识，那我肯定是不能批评你了。

北京，位于华北地区，是我们国家的首都，是全国的政治、文化中心，是一个直辖市，有16个市辖区，面积16410.54平方公里，人口有2154.2万人。

四川，位于西南地区，是我国的一个省，省会是成都市（距离你们内江没多远）。四川有18个省辖市，3个自治州，17个县级市，108个县，4个自治县，54个市辖区，总面积486000平方公里，人口有8341万人。

如果从面积上来说，四川省相当于29.62个北京那么大；从人口上来说，四川省相当于3.87个北京那么多。

再说直观一点，四川省的成都市，面积14335平方公里，人口1633万人，也就是说北京比成都面积要大一点，人口要多一点。

四川省面积最大。

四川省辖区面积48.6万平方公里，居中国第五位，18地级市，3个自治州，16县级市。

北京市总面积16410.54平方公里。

河南省辖区面积16.7万平方公里。

四川大概在40多万平方公里。

北京大概在1.6万平方公里。

就面积而言北京肯定没有四川大。

当然北京实际辐射面积是比较大的，一些人在北京上班，但家呢？已经在外省了。

所以北京影响范围其实是超过四川的。按辖区来计算北京的面积其实不太准确。

用数据说话

北京市1.641万平方公里。

四川省48.6万平方公里。

虽然北京市首都。。但是一个市和一个省比。有点不公平阿。

你看，连百度的离线地图都不是一个等级的。

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成都六环和北京六环哪个更大？

个人觉得，成都是根据自己的地形地貌而建设的交通要道，并非模仿北京。因为成都也是一片平原，如果不修环线，是更本解决不了城市交通压力的！这也是城市建设的必要发展思路与方向。只能说成都算是一个后者而已，可以借鉴先进城市地区的规划方向。如城市建设与北京类似。经济建设也借鉴了上海，就像很多年前上海发展陆家嘴，成都也就规划出天府新区。整体来说，都是国内的兄弟城市，对成都有利的，成都在借鉴。

个人看法，勿喷

成都的环和北京不一样，北京的环内都是市区，成都的三环内全部是市区，四环内是大型湿地公园和市区交叉，出了四环是农村和卫星城市的串联而已。

北京的城市建设走在前面有很多教训需要吸取，成都是不会重蹈覆辙的。

其实拥有六环的城市我们国家一共有四座，他们是北京，沈阳，武汉和成都。题主问到成都的六环和北京六环那个要大时，下面用数据来说话。

先看成都六环，原名成都第二环城高速公路，分为东西南北四大段，于2015年最后一天全线通车，

北京和成都都是摊大饼，都建有七环路。

三环以内不说，面积相当，从三环算起:

北京三环路总长48.2km。

成都三环路总长51km。

北京四环路总长65.3km。

成都四环路总长85km。

北京五环路总长98.58km。

成都五环路总长142.5km。

北京六环路总长187.6km。

成都六环路总长223km。

北京七环路总长940km(2018年6月30日通车)，

成都七环路总长459km(在建，其中已通车简(阳)~蒲(江)段126.33km)。

可见除北京大外环高速(北京七环路)长于成都三绕(成都七环路)约一倍之外，北京其余各环线长度均小于成都相应的环路长度。两座古老而现代化的名城环路是不是很相似？

养老在北京好还是在成都好？

试想一下 一个北京老太太 你让她临了临了的去成都养老 肯定水土不服 饮食习惯 生活习惯 人际关系 医疗追踪 都适应不过来啊 反过来成都的老头来北京养老 他也不适应啊 因人而异 因地适宜 能习惯才是真的 老了老了 图个安生 别折腾 清净清净一下

养老，当然是成都，是成都的都江堰。

近几年，一些欧美老年人喜欢去南亚或东南亚养老，原因（主要）是，南亚或东亚南，养老成本划算，如果其收入月有三千元（人民币）左右，就可自在度日，如果有5,6千元，养老会很滋润。...欧美（开明）老年人，在养老地选择上，成本是重要考虑因素之一。

如果我们也是开明，舍得离开儿女和熟悉的故土，自立、自主、自由养老，那么，与成都（都江堰）比，北京养老成本显然高出了许多...从房价上看，都江堰不到一万.坪；如不考虑买房，到都江堰数千家农家乐（包吃住）是1700元.月（养老中心一般低于这个价）。

气候上比，成都（都江堰），也是占尽优势。

更重要的是，对养老，我们更看重以下条件

都江堰是世界文化和自然环境“双遗产”城市，国家5A级风景城市（区），景致优美，空气清新，气候宜人，物价便宜，节奏休闲。

养老之处，应当是:

我是都江堰人，在北京呆了三年，说句实话，北京的天气真心不适合养老，只能说医疗条件不错，环境方面除非你不差钱，能住到临河临湖临山的房子，普通老百姓真的很难找到环境优美的住宅区；成都因为有都江堰，到处都是河流湖泊，不用花大代价就能买到环境还不错的小区（当然直接买到都江堰环境更好价格也更便宜），而且周边有很多风景名胜区，更适合退休后享受生活的老年人，唯一不好的可能就是空气比北方要潮一些，有些北方人可能会不适应。2018年成都的人均寿命首次达到80岁以上，比四川省人均寿命高了3岁多，估计今年就能超过北京，就养老来说孰优孰劣一目了然。

养老哪里好？这两个城市都不是很好，非得选一个的话，那只能是北京了。

很多人说，北京空气环境多差啊！去成都多悠闲，美食还多。的确是这样，网友们说的在理，但是这个问题的关键是养老，我就问成都有几个可以媲美北京的医院，人到了一定年纪吃又能吃什么呢？

一线城市最大的魅力就是教育和医疗，年轻的时候做北漂是为了给孩子提供一个美好的未来，这里是梦开始的捷径。

另外一点医疗，大城市和小城市同样三甲，同样都是主任医师，看同样的病，他们见过的病例差别就不一定有多大了。另外还有真正的专家院士，北京很多大医院都有，成都有多少我不知道。反正据说各地不少学科的顶级医生，都是北京这些院士们的徒子徒孙。

年轻人的角度选择会是成都，真正的老人大多数会希望留在医疗条件好一些的北京吧！

到此，以上就是小编对于北京美食推荐四川人的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京美食推荐四川人的4点解答对大家有用。