1. 重庆晚上可以吃烤肉的地方？
2. 重庆烤肉做法？
3. 重庆观音桥有没有类似金汉斯那种的自助烤肉店？
4. 重庆折耳根烤肉在哪里？

重庆晚上可以吃烤肉的地方？

南方花园夜市(科园四路)

科园四路作为美食聚集地，非常热闹，是重庆最出色的夜市之一。主要以烧烤摊和大排档为主，聚集了重庆人爱吃的麻辣鲜香!

地址：重庆市南方花园市级特色夜市

交通：乘坐轨道交通1号线至歇台子，3A号口出步行可达

美食推荐：烧烤、火锅、干锅、海鲜、串串、小龙虾等

重庆烤肉做法？

1、将猪宰杀后，去内脏，褪毛，清洗干净，去骨每间隔2厘米左右划割一刀深度约0.5厘米。对于厚的肉质部分先切片成两层，再顺竖刀切割间隔仍约2厘米，整个猪划切完后搓配料。

2、把配料研磨成末（粗盐除外），将全部配料放入盆中搅拌均匀搓撒到猪肉上，要在划割的肉条深处也搓上配料，搓完后腌渍30分钟左右。用双肉钩勾住猪的后三叉骨，倒着挂起来，用秫秸段撑开后肘部和猪后膛，再用钢筋做的扒条卡住猪腰的外部，形成桶状，再用秫秸撑起猪中膛和前膛，使猪身圆起来，便于烤制时受热均匀。

3、用麦秸把烤炉点燃，往炉内投40千克麦秸，使其充分燃烧，而后将风口用石板和煤灰堵严。将白纸糊在猪开膛的肉沿上，防止污染，将撑好的猪担在炉上口，将一口大锅反扣在炉口上，用土糊好，稍微能冒出青烟即可。

4、从炉口封闭时算起，过45分钟烤肉既熟，掀开大锅，抬出烤肉挂起，用刀刮去猪皮上焦糊的外层，而后取肉切成薄片即可食用。

重庆观音桥有没有类似金汉斯那种的自助烤肉店？

金汉斯只是自助餐吧，它那个烤肉还是它烤好了分食的，其他自助。

金汉斯也就万达和沙坪坝两件。

其实外面有许多那种29一位的韩式烤吧，肉也就自己烤，还可以撒，豆当吃串串。

重庆折耳根烤肉在哪里？

重庆折耳根烤肉在重庆市九龙坡区杨家坪步行街跃华新都2楼。

重庆折耳根是著名散打评书艺术家李伯清的得意门生，杭州凌秀文化传播有限公司签约艺人，具有幽默诙谐的语言，机智敏捷的思维和全面才艺艺人。

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