1. 上海四个字的小吃？
2. 上海菜饭排名前十名？
3. 上海有什么必须品尝的美食和值得一去的地方？

上海四个字的小吃？

比如南翔小笼

南翔小笼制作技艺于清代同治十年（公元1871年）诞生，因馅料为秘制配方，制作技艺一直靠师徒之间薪火相传。

清代同治十年（公元1871年），南翔镇日华轩点心店主黄明贤对大肉馒头取“重馅薄皮，以大改小”的方法。他用不发酵的精面粉为皮，猪腿精肉手工剁成的馅料加上肉皮冻制作而成。

上海菜饭排名前十名？

上海菜饭排名前。

八宝鸭：用料繁多，烹饪起来比较复杂。整鸭去骨，填入八种不同馅料，上笼蒸三四个小时，再浇上秘制的酱料。

水晶虾仁：虾仁中富含丰富的蛋白质，不用加任何配料，清炒即可。满满一盘虾仁，晶莹剔透，鲜香滑嫩。

响油鳝丝：鳝鱼要选用新鲜的，现杀现做，浇上秘制的酱料。

糖醋小排：肉质软烂，香咸微甜，百吃不厌，既可以做冷盘也可以当浇头。

四喜烤麸：年夜饭桌必不可少的一道菜。

白斩鸡：皮黄肉白，鸡骨略带血色，吃起来外皮爽滑肉质鲜嫩，搭配秘制料汁，口感绝佳。

草头圈子：上海的特色名菜之一，上海人对草头圈子的喜爱溢于言表。

腌笃鲜：选用春笋，腊肉，鲜肉，火腿，百叶结，莴笋等食材一起炖煮而成。

上海有什么必须品尝的美食和值得一去的地方？

去上海玩不知道有什么好吃的?

做了攻略也找不到正宗的地方美食？

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每一样都不可辜负~

开吃了！

【排骨年糕】

上海小吃，排骨年糕真的是心头之好。

色泽金黄的排骨，雪白年糕软糯，一定要浇上上海老牌的辣酱油和白芝麻~

你好，我是烧腊章鱼哥，我是上海本地土著，我来回答你的问题。

首先，上海的特色美食小吃很容易找，但是必须品尝的美食不多。我所认为的必须品尝的美食就是在上海有一定历史，并且够美味。而有这些美食的地方恰恰是值得一去的地方，下面我来分享美食及其所在地。

一、小笼包

小笼包可是上海最为典型的美食小吃，没有之一，所以我把它排在第一位。讲究点的小笼包皮很薄，里面都是汤汁，而且放的肉馅是蟹肉，这就是著名的蟹黄小笼包。而品尝它美味的地方当属上海城隍庙，城隍庙里有一个小湖，湖上有知名的九曲桥景点，您可以落座在湖边的美食店里，边品尝小笼包，边欣赏美景，心旷神怡。

也建议你不单单就吃蟹黄小笼，还有其他肉馅的味道都尝一尝，光是各位口味的小笼包，就是饕餮盛宴。对了，有一点要提醒，吃小笼包的时候，不要着急，刚端上的小笼包滚烫滚烫，等上1分钟便可入口，不然小心把嘴巴给烫了。

你好，很高兴可以回答你这个问题！

交相辉映的西洋建筑和浦东大厦，圣歌回荡的徐家大教堂，香烟袅袅的玉佛寺，弄堂里的桌和成群的孩子们，小店的私房本帮菜，红房子里飘出的法国大餐的香气，一个中西合璧的魔幻都市，虽极具现代化，但又不失中国传统。在这些大大小小的街道里也藏匿着许许多多的美食和值得一去的地方。接下来我们一起领略一下上海的魅力！

首先必须要提到上海的生煎包，上海的生煎包已经有了上百年的历史，皮酥、汁浓、肉香、精巧。拿到生煎包轻轻咬一口，吸上一口汤汁，肉香在口中久久不肯散去。与北方有极大的不同，上海人总习惯称“包子”为“馒头”，所以生煎也常常被叫做生煎馒头。我还是比较推荐小杨生煎的，从小吃到大，皮酥酥脆脆，加上微微发甜的肉馅，吸上一口汤汁，可谓人间美味！（记得要双拼哦，可以吃到更多的口味）

其次呢，蟹壳黄也非常好吃！蟹壳黄其实是一种小吃，因为他的形状为圆形，且是的，所以得名蟹壳黄。蟹壳黄是用油酥和发酵的面团做成小圆面团，再加工成小饼，在最外面沾上一层芝麻，放到壁炉里烤制而成。蟹黄壳有咸甜两种，猪肉、蟹粉、虾仁的是咸的，豆沙、早你、玫瑰的是甜味的。这里我认为上海石门一路威海卫路口的吴苑饼家的蟹壳黄口感最佳！

除此之外，还有八宝鸭、八宝辣酱、小绍兴鸡粥、千张包等，还有最近热度非常大的粢饭，上海曾经和永远的早餐王者，一根头条，咸口来点榨菜或者酱菜丝、咸蛋黄，喜欢甜口的来点芝麻白糖，，一口咬下去县乡、糯韧，美味可口，至今难忘。

到此，以上就是小编对于上海不容错过的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海不容错过的美食的3点解答对大家有用。