豇豆炒青椒肉丝的做法窍门,豇豆炒肉丝怎么做好吃
2024-05-06 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、豇豆炒肉丝怎么做好吃
第一步:将豇豆两端捏好后,清洗干净,切成段。把猪肉切成丝。第二步:将豇豆切好,放入盐,拌匀,然后腌制五分钟。这样可以去除生豆的生腥味,另一个就是炒的时候让它们变绿。第三步:将青红椒切丝。第四步:肉丝里放一勺酱油,抓适量料酒拌匀,然后少加点水淀粉抓成稀糊状备用。第五步:锅里烧开水,把水倒入豇豆,锅里放一小勺食用油,焯两分钟,焯透。第六步:将豇豆泡透,迅速放入冷水中冷却,冷却后沥干水分。第七步:锅里热油,油热时放入肉丝,炒肉丝;变色后加入干辣椒、葱姜丝,用料酒煮。第八步:加入豇豆翻炒。第九步:开始调味,加入适量的盐;加入半勺酱油翻炒均匀;放点酱油调颜色。第十步:豇豆炒好后,加入辣椒丝;出锅前加入蒜末。倒入香油,翻炒均匀,即可食用。
2、豇豆炒肉丝的做法
豇豆炒肉丝的家常做法如下:
1、先把豇豆去蒂洗干净;
2、然后切成小段;
3、猪肉切丝,葱切片备用;
4、锅里放油,放入切好的葱花炝锅爆香;
5、把肉丝放进去滑炒;
6、倒入切好的豇豆翻炒;
7、快熟时加盐调味,翻炒出锅;
8、豇豆炒肉丝就好了。
3、豇豆炒肉(一道家常菜)
豇豆炒肉是一道家常菜,它的味道鲜美,做法简单,成本低廉,深受人们喜爱。下面,我们来介绍一下豇豆炒肉的制作方法。
材料准备
制作豇豆炒肉需要准备以下材料:
1.猪肉:200克
2.豇豆:200克
3.葱姜蒜:适量
4.盐:适量
5.食用油:适量
6.料酒:适量
7.生抽:适量
8.老抽:适量
9.白糖:适量
10.鸡精:适量
步骤详解
1.首先,将豇豆洗净,切成约2厘米长的段,备用。
2.然后,将猪肉切成丝,加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精,搅拌均匀,腌制10分钟左右。
3.接着,将葱姜蒜切成末,备用。
4.热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉丝,煸炒至变色,捞出备用。
5.然后,继续热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,再放入豇豆段煸炒。
6.煸炒豇豆时,要不停地翻炒,炒至豇豆变软,熟透即可。
7.最后,将煸炒好的猪肉丝倒入锅中,翻炒均匀,加入适量的盐和鸡精调味即可。
注意事项
1.煸炒豇豆时火候要适中,不要过火,否则会影响口感。
2.煸炒猪肉时,要不停地翻炒,使其受热均匀,熟透。
3.豇豆炒肉的口感更佳,建议使用猪里脊肉或猪肉嫩腰子肉等瘦肉制作。
4.豇豆可以提前焯水,这样可以去除豇豆中的草酸,使口感更佳。
4、豇豆炒肉的做法大全(简单又美味的家常菜)
豇豆炒肉是一道简单又美味的家常菜,它的口感鲜嫩,味道醇香,深受人们喜爱。下面就来介绍一下豇豆炒肉的做法大全。
材料准备
1.猪肉:300克
2.豇豆:200克
3.大葱:适量
4.姜:适量
5.蒜:适量
6.料酒:适量
7.生抽:适量
8.盐:适量
9.白胡椒粉:适量
10.食用油:适量
步骤一:准备食材
1.将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制15分钟。
2.豇豆洗净备用,大葱切段,姜切片,蒜切末。
步骤二:炒制豇豆
1.热锅冷油,放入豇豆翻炒均匀。
2.加入少量水,盖上锅盖焖煮5分钟,至豇豆变软。
3.将焖煮好的豇豆捞出备用。
步骤三:炒制猪肉
1.锅中倒入适量食用油,烧热后放入葱姜蒜炒香。
2.加入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
3.倒入适量生抽,翻炒均匀。
步骤四:炒制豇豆炒肉
1.将炒好的猪肉片和焖煮好的豇豆放入同一个锅中,翻炒均匀。
2.加入适量盐和白胡椒粉,翻炒均匀出香味即可。
步骤五:出锅装盘
1.炒好的豇豆炒肉装盘,撒上葱花点缀即可。
豇豆炒肉的做法大全就介绍到这里了。希望大家能够按照以上步骤来制作出一道美味的豇豆炒肉。这道菜色香味俱佳,适合全家人一起分享。快去厨房试试吧!
猜你喜欢
鸡蛋香干炒青椒肉丝怎么做,青椒肉丝是一道家常菜,青椒肉丝怎么做好吃?
青椒肉丝盖饭怎么做不油腻,青椒肉丝盖饭怎么做?
新冠发烧了可以吃青椒肉丝吗,杨康多少天后才可以吃辣的
青椒肉丝怎么做肉夹馍,肉夹馍的做法
咸菜炒茭白肉丝青椒怎么炒,炒肉丝的100种菜谱
怎么做好青椒牛肉丝饭呢,超级下饭的青椒牛肉丝,要怎么做才能嫩滑不柴?
上海美食猫火锅加盟电话,上海美食猫火锅加盟电话地址
杭州风起路美食小龙虾推荐,杭州凤起路小吃
超凡家具工厂店上海美食,超凡家具卖场
杭州80元一斤的美食店,杭州80元一斤的美食店有哪些
2024去云南旅游最佳路线 云南旅游的最佳路线安排
2024最适合穷游的12个地方 一个人穷游去哪里好
2024桂林必去五个景点 桂林旅游必看景点
2024清明家庭旅游最佳去处 清明节去哪里玩比较好
张家界旅游必去景区 张家界旅游景点推荐
2024重庆旅游攻略 2024年重庆旅游景点
西安旅游攻略自由行路线推荐 第一次去西安旅游攻略
2024昆明旅游攻略景点大全 昆明有什么好玩的地方推荐
成都旅游必去十大景点推荐 四川成都最值得去的十大景点
2024山西旅游必去十大景点 山西必去景点攻略地