江都区特产-邵伯菱
2024-05-17 本站作者 【 字体：大 中 小 】
江都区特产-邵伯菱
邵伯菱，江苏省扬州市特产，中国国家地理标志产品。
邵伯绿菱是四角菱，菱呈水饺形，前后两角大，平展略下垂，左右两角小，向下弯曲，腹部不对称，向一边凸出；平均菱长5.5厘米，宽4厘米，具有壳薄个大、脯肥、淀粉多的特点；鲜菱果皮淡绿色，绿中泛白，因此称邵伯绿菱，煮熟后为淡黄色。因为菱角似羊角，又称羊角倾，邵伯人俗称羊角青（青色）。
2018年3月27日，原国家质检总局批准对邵伯菱实施地理标志产品保护。
产品特点
邵伯菱感官特色：鲜菱为淡绿色，绿中泛白。生食清脆爽口带甜，煮熟后为淡黄色，菱米酥粉可口，香如核桃，味似板栗。
历史渊源
古代邵伯是苏北运河段上的重镇，秋季，乘客经过此地必争相购菱，在船上剥菱消遣。
清末民初，有八鲜行10多家，从事邵伯菱销售。
新中国成立后，国务院还专门把邵伯菱种放养到中南海里，用邵伯老菱招待中外宾客。
生产情况
截至2017年底，扬州市邵伯菱面积达5600亩，有5000亩水面被农业部认证为无公害生产基地，年产量达1000余吨。
产品荣誉
2018年3月，原国家质检总局批准对邵伯菱实施地理标志产品保护。
专用标志使用
邵伯菱产地范围内的生产者，可向扬州市江都区市场监督管理局提出使用地理标志产品专用标志的申请，经江苏省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。邵伯菱的检测机构由江苏省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
2024去云南旅游最佳路线 云南旅游的最佳路线安排
2024最适合穷游的12个地方 一个人穷游去哪里好
2024桂林必去五个景点 桂林旅游必看景点
2024清明家庭旅游最佳去处 清明节去哪里玩比较好
张家界旅游必去景区 张家界旅游景点推荐
2024重庆旅游攻略 2024年重庆旅游景点
西安旅游攻略自由行路线推荐 第一次去西安旅游攻略
2024昆明旅游攻略景点大全 昆明有什么好玩的地方推荐
成都旅游必去十大景点推荐 四川成都最值得去的十大景点
2024山西旅游必去十大景点 山西必去景点攻略地
