1、形容辣椒炒肉美味的句子

辣椒炒肉，是以辣椒、猪肉作为主要食材，以豆豉、大蒜子、酱油、油盐、味精、生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴，口味香辣。形容辣椒炒肉美味的句子有：

1. 肉质软嫩有肉香；辣椒的香多过辣，没有生辣味不呛口；碗底有一层油汤，整个菜的辣椒味道，猪肉香气，汤汁的油润感都是融合起来的。

2. 看上去滑嫩带点酱油色肉片，红绿泛着油光的辣椒，热气腾腾，一股肉香夹杂着辣椒香与辛辣味只直钻入鼻子，让人口水泛滥。

3. 辣椒炒肉，香辣美味，尽在其中，普通食材，不普通的味道，别样诱惑。

4. 炒肉焦糊糊的，搭配辣椒，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你“口水直流三千尺”。

5. 食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。

6. 这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。

7. 大大地夹了一块肉放入口中，细细地品味着，这炒肉确实鲜美。

8. 无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，青辣椒炒肉。

9. 无声细下飞碎雪，放箸未觉全盘空。

2、青椒肉丝菜品特点怎么写？

青椒肉丝,食材来源广泛,炒制过程简单。成菜后,色泽美观,质嫩味美 ！

属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。

青椒肉丝属于辛辣类菜品，眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食。同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。

3、我会炒青椒肉丝啦 作文810字

我会炒青椒肉丝啦

今天，大舅、小姨一家来家里做客。妈妈一早就起来从菜场买回了一篮子的新鲜菜。看着妈妈忙碌的身影，我想去帮帮她。于是，在我的三寸不烂之舌的游说下，妈妈终于答应给我一次下厨的机会，亲手教我做一道菜--青椒炒肉丝。

妈妈先教我做炒菜前的准备工作。于是我便故作熟练的围上围裙，套上护袖，俨然一副家庭主妇的模样。我先将青椒里的籽去掉，然后冲洗干净，再将青椒、肉丝在开水锅里焯一下，准备好葱和姜丝。

接下来，最为激动人心的时刻就要到来了。妈妈帮我打着火，就在一旁指挥着。我拿起油壶，就往锅里倒油，谁知，油遇到了锅里剩余的水珠后，噼里啪啦地往外溅，吓得我连连后退。妈妈赶紧盖上锅盖，过了一会儿，才打开锅盖，放入葱和姜丝煸出香味，再加入青椒和适量的盐、糖和酱油。妈妈说为了不使肉丝便老，最好再加入一些淀粉翻炒两下起锅。我照着妈妈说的去做，已经是手忙脚乱了。在妈妈的鼓励下，我总算是做好了这道菜。

我端着自己亲手做的这道菜，忐忑不安地请大舅、小姨品尝。他们各自尝了一口，异口同声地说：“嗯，红中带绿，嫩滑可口，色彩搭配，口感还不错。有饭店家常菜的味道，就是口味淡了点。”听着他们的评价，我总算如释重负，大功告成。

望着厨房里妈妈忙碌的身影，我不禁感慨万千。这次炒菜的亲身经历，我真正体会到爸爸妈妈操持家务的艰辛，也感受到了父母养育儿女的不易。女儿我有什么理由不好好学习，来报答你们呢！

4、青椒炒肉丝的做法文字

vlog|青椒肉丝家常菜辣椒炒肉香辣开胃

青椒炒肉

今天分享一道青椒炒肉做法，香辣开胃～__

这篇文字有点长，耐心看完会有收获～

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__材料准备：

__半斤上好的里脊肉

__半斤樟树港辣椒

（没有买到这种就选市场里最辣的青椒）

__菜籽油、香油、色拉油

__生抽、老抽、料酒、盐、鸡精

__水淀粉（玉米淀粉或红薯淀粉加水搅拌）

__马兜芡少许（马兜芡：老抽、蚝油、料酒、白砂糖、水淀粉）

__拍几颗大蒜，切十几根姜丝

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_______制作过程：

1__里脊肉切丝，切细一些。

2__青椒切丝，大小跟肉丝差不多就行。

3__里脊肉切好后，一定要用清水洗去血污（肉会稍稍变白）

4__用厨房纸将洗好的肉丝吸干水份（吸干了才好腌制，更利于肉丝吸收料汁）

5__将吸干水分的肉丝放入容器中，加入：

___♂_生抽一勺、料酒半勺、老抽一小勺、盐一小勺、鸡精一小勺、水淀粉少许、香油一勺、色拉油一勺。

__搅拌均匀至粘稠，再次加入一勺色拉油，防止肉丝粘连。腌制10分钟。

6__调制马兜芡：生抽一勺、料酒半勺、蚝油半勺、白砂糖一小勺、水淀粉少许。

7__热锅冷油，下入青椒丝爆炒一下，放入一点点清水，加一小勺盐，大火继续爆炒一下。青椒变稍软后，倒出抖掉多余的水分。

8__热锅冷油（多倒一些油），下入腌制好的肉丝，大火快速滑散、滑熟。接着立刻下入姜丝、蒜瓣，翻炒几下。

9__立刻下入青椒丝，大火翻炒几下，然后缓慢倒入马兜芡，继续大火翻炒至汤汁浓稠，即可关火出锅。

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__注意事项：

__里脊肉不可以冻太硬，太硬的话，切的时候可能会导致刀崩口

__青椒切丝时记得带手套，不然青椒的汁水会辣到皮肤，非常烦。也要注意汁水不要飞溅到眼睛上，不然会非常痛苦。

__第五步是重点，每种调料都不能放多，腌制的好坏决定了这道菜的味道。（以肉丝搅拌完后，容器内没有多余的水分、油沉底为标准）

__炒菜的油最好使用菜籽油。

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青椒肉丝是道家常菜，但味道并不普通，做成之后非常下饭哦～快快做起来吧～