1. 上海特色美食 民俗风情？
2. 上海有什么特色小吃？
3. 上海的特色的什么？

上海特色美食 民俗风情？

上海俗称“魔都”，是一座充满着魅力的都市，也是全国GDP位居第一位的城市。上海的特色小吃，品种繁多，兼具南北风味，选料严谨，制作精细，应节适令，非常好吃。

1、生煎包

生煎包是上海的一种特色传统小吃，简称为生煎，距今有上百年历史了。上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包又称生煎馒头。上海生煎包外皮底部煎得金黄，上半部撒上芝麻、香葱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬一口满嘴汤汁，带有芝麻及葱香味，非常好吃。



2、排骨年糕

排骨年糕是上海地区一种独具风味的传统小吃，已有50多年历史。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口，非常好吃。



3、上海锅贴

上海锅贴是上海市的一道特色小吃，属于沪菜-本帮菜。锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴形似饺子，香脆可口，营养丰富，深受上海人喜爱。



上海有什么特色小吃？

1：生煎，有不少人说上海的生煎不好吃，死面，皮厚，齁甜。其实，也许你吃过的是“生煎”。正宗的上海生煎馒头，有着雪白松软的面皮，坚实饱满的馅料，香气馥郁的汤汁，焦香酥脆的底板。只需一口，就能让你感受到这座城市的魅力与包容。

2：小笼包，皮薄，肉嫩，汁多，味鲜，吃口便会爱上它！特别是刚出炉的小笼，一个个雪白晶莹，小巧玲珑，形似宝塔，轻轻咬一口，汤汁在舌尖萦绕，令人回味无穷。记住，吃小笼要遵循四大口诀，以免烫伤。“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤”。

3：葱油饼，对于上海人来说，葱油饼绝对有着特殊的记忆，会勾起很多人的美好回忆。刚出锅的葱油饼，圆圆的，金黄略带点瓷器底圈那种火石红的颜色。正宗的上海葱油饼，撒满绿色的葱花，还夹杂着如同水晶的猪油，葱香味馥郁，轻轻咬一口，首先是满嘴的酥脆，其次是浓郁的葱香，只需一次你就会爱上它，且无法自拔。

4：蟹壳黄，这是上海本地的一种特色小吃，因为形状和蟹壳很像，所以被叫作蟹壳黄。正宗的蟹壳黄，是用油酥加面坯，制作成一个个圆形的小饼，然后上面再沾上一层芝麻，贴在烘炉壁上烤制而成的。烤好后形似蟹壳而得名。刚出锅的蟹壳黄，酥，软，松，香，是茶客们的最爱。外地人到了上海，一定要去尝尝，真的很不错。

上海的特色的什么？

以下是一些上海的特色：

1. 传统文化：上海保存着丰富的传统文化遗产，如“石库门”建筑、具有上海特色的园林、传统戏曲艺术（如评弹、黄梅戏）等。

2. 外滩风情：外滩是上海的标志性景点，这里可以欣赏到东方明珠广播电视塔、上海中心大厦等高楼大厦的壮观景观，享受着现代与传统的碰撞。

3. 上海老街：上海有众多老街巷弄，如南京路步行街、新天地、田子坊等，这些地方可以体验到上海的传统商业氛围和独特的文化风情。

4. 上海美食：上海被誉为美食之都，有许多特色小吃和本地特色菜品，如小龙虾、生煎包、南翔小笼包等，可以品尝到地道的上海风味。

5. 上海滩风情：上海在二十世纪上半叶是国际租界，保留了许多欧式建筑和西方文化的痕迹，上海滩的魅力让人回味无穷。

6. 上海博物馆：上海拥有多个博物馆，如上海博物馆、中国历史博物馆上海馆等，展示着丰富的历史和文化，让人领略到上海的独特之处。

以上是上海的一些特色，每个人对上海的印象不同，可以根据自己的兴趣和偏好来探索和体验更多独特的上海之处。

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