梭子蟹公的好吃还是母的

梭子蟹在日常的生活当中受到众多小伙伴的青睐，毕竟它属于螃蟹当中的一种，由于口感比较好，烹饪方式特别的多，人们在生活中非常喜欢吃梭子蟹，不过梭子蟹在刚刚上市的时候，可能价格特别的贵，如果大家在购买梭子蟹的时候，一般在9月份买母的，10月份买公的。毕竟在9月份梭子蟹能够快速的生长，而母的梭子蟹这时候需要繁殖，可能会吸收大量的营养成分，因此我们在9月份直接买母的梭子蟹。

由于9月份梭子蟹营养特别的充足，通过繁殖之后，梭子蟹开始变得特别的饱满，而雄性的梭子蟹生长速度开始变慢，因此我们在10月份的时候直接吃公的梭子蟹，因为公的梭子蟹脂肪大量的堆积，而母的梭子蟹蟹黄开始大幅度减少。

其实大家在日常的生活当中吃梭子蟹的时候，也需要选择合适的时间段，一般每年的8~11月份是梭子蟹比较美味可口的时间段，由于这个时间段梭子蟹特别的肥美，人们可以直接选择这个时间段的梭子蟹进行品尝，然而梭子蟹作为成熟的个体，在过冬之前可能会进行交配交配时间一般在1~2天的样子，不过很多人发现交配期间的梭织蟹口感不错，因此我们在梭子蟹交配时也可以品尝梭子蟹。

虽说梭子蟹含有丰富的营养价值，但是对于大众来说，在生活中不要吃蟹壳，因为蟹壳不容易消化，而且还没有营养价值，另外梭子蟹的蟹心是不可以吃的，因为它没有营养价值，而我们在吃梭子蟹的时候可以直接切吃蟹腿，但大家不要选择吃蟹腮，因为蟹腮其实是梭子蟹的呼吸器官，里面存在大量的细菌杂质，在清洗的时候特别困难，而很多人在清洗梭子蟹时，发现蟹腮清洗不干净，此刻建议大家不要吃蟹腮。

阅读全文