喝豆浆有哪些注意事项

不能喝没煮熟的豆浆。三个豆浆里面含有两种有毒物质，会导致身体内的蛋白质代谢障碍，对肠胃产生刺激引起中毒的情况，有些人在加热豆浆的过程中看到泡沫往上涌，就以为豆浆已经煮熟，其实这是豆浆里的泡沫膨胀导致的，豆浆并没有沸腾，所以这个时候是不能喝的，要等豆浆完全沸腾，看到它翻花之后再喝。这是喝豆浆最主要的注意事项。

不能用豆浆冲鸡蛋喝。有很多人都喜欢用。喝豆浆冲个鸡蛋一起喝，觉得这样既吸收了鸡蛋的营养也能吸收豆浆的营养，其实这种方法是不科学的，鸡蛋里面的粘液性蛋白和豆浆里面的胰蛋白酶结合会产生不被人体吸收的物质，降低了人体对营养的吸收程度。喝豆浆的时候也不能放红糖，红糖里面的有机酸和豆浆中的蛋白质结合，会产生沉淀物，破坏豆浆的营养成分。

也有的人喜欢把豆浆放在保温杯里。豆浆里面能有一种物质能够除掉保温瓶里面的水垢，在温度适合的条件下还会把豆浆当做养料瓶内的细菌会繁殖得特别快，经过3~4个小时左右，豆浆就会变酸腐败，如果再喝这样的豆浆，特别容易引起食物中毒的现象。也不能一次喝太多豆浆，一次喝太多豆浆会导致蛋白质不容易消化出现腹胀腹泻的情况。

空腹的时候最好不要喝豆浆，部长里面的蛋白质大多数都会在体内转化为热量，从而被消耗掉，不能充分的起到补益作用，喝豆浆时可以同时吃点面包糕点馒头等淀粉类食品，能够促进豆浆里面的蛋白质吸收。豆浆不能和药物一起吃，有些药物会破坏豆浆的营养成分，比如四环素红霉素等抗生素类的药物，如果有胃炎，肾功能衰竭的病人也不可以喝豆浆。

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