南方腊八节吃什么 南方各地腊八节饮食习俗
2022-10-27 canyinms.com 【 字体:大 中 小 】
南方腊八节吃什么
1、湖南
腊八节这天喝腊八粥是各地常见的一个习俗,在湖南长沙等地除吃腊八粥外,也做腊八豆,不过长沙的腊八粥一般是甜粥,但腌制的腊八豆基本上是咸的,而在农村会用糯米、腊肉、红枣、核桃 等做腊八饭。此外,湘南等地还有腊八吃腐、做腐乳的习俗,在新化和湘西等地,腊八节这天还有敲鼓的习俗,叫做驱傩,意思驱鬼、避疫。
2、广西
在广西龙胜各族自治县龙脊镇大柳村,当地盘瑶群众有制作糍粑过腊月初八的习俗,当地瑶族群众将糯米原料浸泡蒸熟后,放在石槽里捣成泥状,然后揉捏成形制成糍粑。糍粑糕点香糯可口,深受当地群众喜爱。
3、**
在**也有喝腊八粥的习俗,其做法五花八门甜咸麻辣的都有,而农村人吃咸味的比较多,主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝,虽入乡随俗,但很难习惯,现如今城市人吃甜粥的也不少,可以说是风味各异的。
4、福建
以前在福建福州,人们一般在腊月初七的晚上就开始制作腊八粥,细细炖上一夜,次日清晨腊八粥熬好了就会先敬神祭祖,然后赠送亲友邻居,中午前送出,最后全家人分食,要剩下一点儿,取“年年有余”的兆头。此外,福州的传统腊八粥还有个有趣的特色,会在粥上放个由几种果子做成的小狮子,取避邪之义。
5、浙江
浙江人煮腊八粥则一般用胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等,香甜味美。据说,这种煮粥方法是从南京流传过来的。
6、江苏
江苏人吃腊八粥分甜咸两种,腊八粥里要加入荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。如果煮的是咸粥的话,在里面加入青菜和油即可。
7、江西
在江西南昌,腊八也是个传统的黄道吉日,南昌人除了要喝“腊八粥”,还常举行定亲、娶媳、嫁女之类的“腊八婚”。此外,腊八节是春节前的第一个节令,南昌人视“腊八”为过年的前奏,从腊八开始,家家户户就会开始准备花生、瓜子、腌肉、置办年货。
综上所述,在南各地腊八节通常会喝一些腊八粥,而腊八粥的味道根据各地生活习惯不同,口味风格迥异,各有特色。
猜你喜欢
汽车黄p灯亮了怎么回事(汽车出现黄p是什么故障)
新疆人事网二建的简单介绍
新手开车上路注意交通规则gta5点火爆炸不能改装(gta5点火爆炸炸了还有吗)
海峡国际会展中心地址优势(海峡国际会展中心官网)
身份证照片在手机哪里能看到(身份证照片手机上怎么看)
驾校一点通96分截图(驾校一点通90分)
深圳交通运输官网网约车(深圳交通运输网约车监管平台)
驾驶员科目一模拟考试题库c1科目一模拟考试(驾照考试科目一模拟题c1下载安装)
包含北京驾驶证年审查询系统的词条
满分教育考试要不要考试费2022满分考试题模拟考试的简单介绍
橘子洲旅游攻略 长沙橘子洲怎么玩
西安周边旅游攻略 西安周边最值得去的地方
毛坦厂中学万人雨中送考 毛坦厂送考头车车牌91666祝福考生
珠峰被救女子不愿支付全部救援费用 珠峰攀登者为救遇险女子放弃登顶
登珠峰获救女子只愿承担4成救援费是怎么回事 登珠峰获救女子只愿承担4成救援费具体情况
国内出现偏肺病毒感染 尚无治疗药物
男子连吃100天麦当劳减重53斤是真的吗 男子连吃100天麦当劳为什么能减重53斤
本周狗屎运最旺的星座 本周狗屎运最旺的四大星座
印度耗资百亿卢比的大桥又塌了是什么情况 印度耗资百亿卢比的大桥又塌了是为什么
一个村考出300多大学生6个北大 湖南一小村考上一本奖4000二本3000