当前所在位置: 首页 > 生活常识 > 正文

怎样做出好吃的东北乱炖

2022-11-23 本站作者 【 字体:

东北乱炖的做法

东北乱炖是一道家喻户晓的菜,在北方几乎每个星期都得吃几次。东北乱炖各种蔬菜都可以放在一起炖,但一般都是比较耐煮的食材,如果家里面有那种大柴灶做出来的更好吃。其实东北乱炖讲究的是大锅大火,长时间炖熟,即使不加那么多调味料,炖好的菜吃起来味道也是特别香的,特别是保留了食物的原汁原味,吃起来要比那些放很多调味料的更好吃。

东北乱炖是必须要有豆角,茄子,土豆,一般在秋天的时候吃,这个菜是最好吃的时候,各种蔬菜都是当季成熟的蔬菜放在一起炖,味道特别鲜美。东北乱炖必须要放点五花肉,吃起来才香。冬季成熟的芹菜,除了豆角茄子之外,可以再放点南瓜西红柿粉条。需要的调味料也比较简单,只要放点盐和酱油炖出来的味道绝对是你意想不到的,但必须要注意,炖到火候。

先把豆角摘掉两边的丝儿。茄子最好用手掰成块吃起来味道和用刀切的,那是有很大区别的土豆,洗干净去皮,用刀尖儿掰成大小合适的块,尽量减少刀和土豆接触的面积。南瓜去掉里面的籽儿,切成大块儿,再准备两个西红柿,把五花肉切成片儿。准备适量姜片葱段,几个花椒粒和一个八角两个干辣椒。锅里面油烧热之后,把五花肉下进去炒出油脂,五花肉变成焦黄色再把花椒粒和八角葱,姜下进去炒香,把提前准备好的食材都倒进锅,里面打火快速翻炒。

所有的蔬菜必须要翻炒均匀,加入适量盐,蚝油老抽炒到菜上色,然后加入适量开水盖上盖子,大火炖。加水的时候一定要一次把水加足。如果中途水烧干了,菜不熟,这样做出来的菜就不好吃。大约炖15分钟左右,土豆和豆角完全软烂成熟锅里的汤汁剩的不多,关火,在切点葱花和蒜末撒到锅里面,然后翻炒均匀出锅,配上点米饭吃,简直绝绝子。

阅读全文

阅读全文
相关推荐

如何自制蛋挞

如何自制蛋挞
1、倒入低筋面、黄油和水,揉成面团状,藏一小时后取出,抹上黄油卷起,包上保鲜膜冷藏半小时。2、取出,将面团切成一厘米的面团,放入模具内,用力按压,中间稍薄,外缘要比模具高,将蛋挞液倒入蛋挞皮中,放入烤箱里烤30分钟即可。

肉火烧面怎么和面

肉火烧面怎么和面
1、首先用温水把酵母融开,加入面粉,用手把面粉揉成非常软的面团,可以放一点熬好的猪油在面团里面。2、然后放在温暖的地方,盖上保鲜膜发酵至2倍大,发好的面团用手插入不回缩,就说明面团发酵好了。

奶茶几分糖好喝

奶茶几分糖好喝
1、不同的人对奶茶的口感要求是不一样的,一般来说,奶茶有三分糖、五分糖、七分糖三种不同的口味。2、女生一般都喜欢喝甜一点的,而男生则喜欢喝不那么甜的,七分糖的奶茶最好喝。

过桥米线是哪里的?

过桥米线是哪里的?
过桥米线是来自云南省滇南地区的一种有名特色小吃。过桥米线最早是在清朝就已经出现,距离现在至少有一百多年的历史啦!起源于建水县东城外锁龙桥西侧的鸡市街头处,有建水的特产草芽、地椒作配料,风味独特而远近闻名。深受广大美食爱好者的喜欢,不少人为此专门长途跋涉,只为尝

面霜和乳液的区别

面霜和乳液的区别
面霜和乳液的区别,相较而言乳液的水分含量要比面霜高,乳液质地要轻薄一些,乳液主要作用是保湿,滋润可以隔离外界干燥的气候,面霜既可保湿,又可美白,还能抗衰老,乳液的吸收快一些,而面霜吸收比较慢一些,因为液体的吸收速度都比较快。

怎么摘隐形眼镜

怎么摘隐形眼镜
在摘隐形眼镜之前,先用洗手液将手清洗干净,以免将细菌带入眼睛内,对着镜子,用右手中指轻拉眼睛下眼睑,左手中指轻拉眼睛上眼睑,让黑色眼球暴露在空气中,用右手食指和拇指轻触镜片的两边缘部分,向中间推使镜片拱起,再用两手指轻轻捏出镜片即可。

粉饼和散粉的区别

粉饼和散粉的区别
粉饼是呈压缩固体状态,多呈圆形或者方形,散粉则是细腻的粉末状,粉饼遮瑕力会比较强一些,可以湿用做粉底,或者用来补妆,而散粉则是定妆的效果,粉饼通常用在底妆的第一步,而散粉通常用在底妆最后一步。

冷烫和热烫的区别

冷烫和热烫的区别
冷烫和热烫的区别:冷烫对头发的要求是要在保温状态下才能给卷有个好的效果,而热烫是在干和湿的情况下都行,热烫烫出来的头发比较自然明显而有弹力,冷烫的头发风干后基本看不出来,并且发质会有点干。

高品质香水如何鉴别?用三步就可以解决

高品质香水如何鉴别?用三步就可以解决
1、看色泽以天然香料调制而成的高级香水,都有它本来的颜色,且大都是琥珀色或褐色,看起来很像宝石,比如,从茉莉、玫瑰或水仙等天然鲜花中所萃取的精油都呈黄色、褐白或绿褐色;此外,香水中所添加的魅惑香气物性香料也是褐色,苔类中的橡树苔是绿色,从树根或树根脂类中萃取的

如何去除黑眼圈

如何去除黑眼圈
去除黑眼圈首先可以用热毛巾敷眼,然后再用冷毛巾敷,十分钟就能让黑眼圈淡化的不那么严重,其次将去壳后的鸡蛋用无菌纱布包裹住,敷于眼部轻轻转动,可以急救去除黑眼圈,另外抹完眼霜后,用双手顺时针按摩,可以促进血液循环消除黑眼圈。
本文Tag