几乎所有人都知道八角是一种调味品，但很少有人知道八角还是一种药材。很多人都知道用八角炖汤肉会更好吃，但是很少有人知道吃八角对身体有好处。八角虽然有很多好处，但也有副作用。那么八角致癌真相，八角的副作用是什么?

其实八角对人体有副作用，吃太多八角不好。八角可能会伤害眼睛，长疮;也就是说，如果多吃八角，会损害视力，降低视力，所以不适合大量食用，也不适合长期食用。如果用药用八角，应多加注意，在医生指导下服用。八角只是作为一种调味品，偶尔可以少量食用。不吃太多，就不会出现以上副作用，有个度就好!

一般来说不会致癌。现代研究证实，花椒和八角所含的黄樟醚可诱发肝癌，表明有可能致癌。但不代表吃了就一定会致癌。也是有前提条件的，需要很多年才能不间断的致癌。而且我们每天的饭里也不放八角，炖肉的时候也只是偶尔用，不用担心致癌。

八角虽然有药用价值，炖的时候能让汤更好喝，但还是不能多吃。俗话说，物极必反。所有好东西都不能吃很多，否则不仅达不到预期的效果，还可能产生更严重的后果。