寒露和白露的区别
2022-12-12 餐饮美食网 【 字体:大 中 小 】
白露和寒露都是属于二十四节气中的节气,但是这两个节气往往有很多人会分不清。那么你知道寒露和白露的区别吗?下面是小编整理的寒露和白露的区别,欢迎大家阅读分享借鉴。
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寒露的节气习俗是什么
寒露节气经典民俗活动
寒露节气由来简短100字
寒露和白露的区别
1、时间不同
白露
白露节气在每年的9月7-9日来临,此时太阳到达黄经165°,是为白露节气。
寒露
寒露节气在每年的10月8-9日来临,此时太阳公转到了黄经195°的位置,我们将这天称为寒露节气。
2、节气位置不同
白露
白露节气是二十四节气中的第十五个节气,秋天的第三个节气,秋老虎刚刚结束,是夏秋的过渡节气。
寒露
寒露节气是二十四节气中的第十七个节气,秋天的第五个节气,到了寒露节气后天气就开始变冷了,日常需要穿长袖或者薄外套了,早晚温差大,容易着凉。
3、气候不同
白露:气温开始下降
白露节气是夏秋的过渡节气,到了白露节气,天气开始变凉,昼夜温差增大,清晨的时候水汽在近地面凝结成了小水珠,形成一颗颗的“白露”。
寒露:气温更低、寒意渐起
寒露的时候已经到了10月,天气开始逐渐由凉转寒,地面上的露水受到冷空气的侵袭,快要结成霜花了,北方地区即将进入冬季气候。
4、饮食不同
白露
白露节气时有正当季的食物,例如白露茶、白露酒、白露鸡等应季食物,中国人讲究顺应天时,白露节气的时候吃这些食物可以滋养身体、预防疾病。
寒露
寒露的时候已经进入深秋了,此时正是菊花盛开的时候,可以采摘菊花做菊花酒、菊花糕、菊花茶,而且,寒露是柿子上市的季节,还可以吃柿子。
寒露的由来
寒露在二十四节气中排列十七,于每年的十月八日至九日交节。史书中的记载“斗指寒甲为寒露,斯时露寒而冷,将欲凝结,故名寒露。”“露气寒冷,将凝结也。”
每年10月8日或9日视太阳到达黄经195°时为寒露。《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。寒露时节,南岭及以北的广大地区均已进入秋季,东北和西北地区已进入或即将进入冬季。
我国古代将寒露分为三候:“一候鸿雁来宾;二候雀入大水为蛤;三候菊有黄华。”此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁;深秋天寒,雀鸟都不见了,古人看到海边突然出现很多蛤蜊,并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似,所以便以为是雀鸟变成的;第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。
寒露,农历二十四节气中的第十七个节气。在每年的10月8日或9日,视太阳到达黄经195度时为寒露。《月令七十二候集解》中说:「九月节,露气寒冷,将凝结也。」《通纬?孝经援神契》:「秋分后十五日,斗指辛,为寒露。言露冷寒而将欲凝结也。」此时气温较「白露」时更低,露水更多,原先地面上洁白晶莹的露水快要凝结成霜了,且带寒意,故名寒露。
寒露的习俗
一、登高习俗
如果说白露时节天气转凉,开始出现露水,那么到了寒露,则露水增多,且气温更低。此时我国有些地区会出现霜冻,北方已呈深秋景象,白云红叶,偶见早霜,南方也秋意渐浓,蝉噤荷残。北京人登高习俗更盛,景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方,重九登高节,更会吸引众多的游人。
二、农事习俗
寒露时天气对秋收十分有利,农谚有:黄烟花生也该收,起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天,石榴山楂摘下来。寒露蜜桃属北方晚熟桃品种,成熟期在寒露前后,故名“寒露蜜桃”。
三、饮食习俗
寒露时节,应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物,同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质;少食辛辣之品,如辣椒、生姜、葱、蒜类,因过食辛辣宜伤人体阴精。有条件可以煮一点百枣莲子银杏粥经常喝,经常吃些山药和马蹄也是不错的养生办法。
寒露饮食养生应在平衡饮食五味基础上,根据个人的具体情况,适当多食甘、淡滋润的食品,既可补脾胃,又能养肺润肠,可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿、荸荠、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。早餐应吃温食,最好喝热药粥,因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用,像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。
自古秋为金秋也,肺在五行中属金,故肺气与金秋之气相应,“金秋之时,燥气当令”,此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精,如果调养不当,人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥(肺)为宜。古人云:“秋之燥,宜食麻以润燥。”
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