腊八节的象征意义是什么

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腊八节的象征意义是什么

2022-12-12 餐饮美食网【字体：大中小】

腊八节是中华民族的一个传统节日，只有在这一天喝下一碗热腾腾的腊八粥，才是对上一年的完美收尾。这次小编在这里给大家整理了腊八节的象征意义，供大家阅读参考。

腊八节的象征意义

腊八节的文化内涵是什么

农历腊八节吃什么东西

腊八节的象征意义

腊八节，俗称“腊八” ，即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。

岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“腊者，逐疫迎春”。腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。

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腊八节的文化内涵是什么

腊八节前一天或当天，民间有驱傩除疫的风俗。这就不能不谈到一个具有广泛性的文化现象：中国的傩文化。

中国的傩文化，已经形成一个专门的学术领域，可以说，就这一话题展开讨论，一本书都是不够的。中国傩文化内涵极其丰富、多元和复杂，形态千变万化，传统文化很多现象，都与中国的傩文化有千丝万缕的联系，只是我们熟视而不知罢了。比如二郎神、关公崇拜、社火、角抵戏、面具艺术、药王崇拜、桃花崇拜、钟馗等等，皆可以归入傩文化系统之中。我国的傩文化既悠久又面临着极大的生存困境，很多傩文化形态已濒临灭绝，我国已将傩文化申报世界非物质文化遗产项目。

专门研究傩文化的学者指出，傩文化是中国传统文化中多元宗教(包括原始自然崇拜和宗教)、多种民俗和多种艺术相融合的文化形态，包括傩仪、傩俗、傩歌、傩舞、傩戏、傩艺等项目。其表层目的是驱鬼逐疫、除灾呈祥，而内涵则是通过各种仪式活动达到阴阳调和、风调雨顺、五谷丰登、人寿年丰、国富民强和天下太平。目前，它仍活跃或残存于汉族和20多个少数民族的广大地区，涉及到二十四五个省、自治区。

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农历腊八节吃什么东西

腊八粥

腊八节最为风靡的习惯是喝腊八粥。腊八粥顾名思义是用8种材料熬制的粥，不过根据地域不同，原料上差异很大。一般来说，大米、糯米、花生、红枣和莲子是必不可少的。

腊八面

北方很多地区有吃腊八面的习俗。腊八面的做法和臊子面没有什么大的不同，只是因为在腊八节这一天做和吃因而得名。

腊八蒜

腊八节还有压制腊八蒜的习俗。在腊八节这一天，选用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入容器密封。腌制好的腊八蒜酸香辣结合，风味独特。

腊八豆腐

安徽省黟县地区在腊八节家家户户都要晒制豆腐。腊八豆腐色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。

煮“五豆”

有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆(五种豆子)同煮。