立春的节日意义由来
2022-12-12 餐饮美食网 【 字体:大 中 小 】
立春之后的一段时间往往冷暖不定,要当心“倒春寒”的侵扰,特别是对于体弱的人来说,感冒、发烧是常有的事情。下面是小编收集推荐的立春的节日意义由来,仅供参考,欢迎阅读。
立春的节日意义
第一点我们需要首先明确农历不是“阴历”而是阴阳合历。节气是农历的太阳历
成分,是农历用来标度太阳视运动的,就是一个回归年。农历中称作:岁实。立春总在公历2月4号左右。因为公历属于阳历之一。但是因为公历是平均太阳历,所以只能是基本上和节气日对应,前后有时会波动一两日的。
立春节气是按照农历的定气法则计算的,依照的是精密的天文计算,立春交节时刻时就是太阳到达黄经315度。所以农历节气是完全吻合天象的(天体运行位置)。农历二十四节气过完一次,就是一个回归年了。
但是农历是阴阳合历,农历的一个月要符合朔望月(月相圆缺一次)平均历年也要符合回归年。所以农历使用朔望月定历月,平年十二个月,三百五十四天左右,为了让历月吻合月相。这是农历中的朔望月成分。农历二十四节气和七十二候,表示四季寒暑,是农历的太阳历成分。这两者是有机统一的一个整体。
农历使用必要时设置闰月的方式来协调这两者之间的关系,来使农历的日期也可以和四季挂钩,有闰月的年份是农历的闰年,有十三个农历月。三百八十四天左右。这两个数字,农历平年有三百五十四天左右,农历闰年有三百八十四天左右。但是一个岁实是365.24219日。 那么一个农历平年勉强能容下二十四个节气,有时一个平年只有二十三个节气。农历闰年三百八十多天的时间,比一个岁实多了大约二十天,能容下的节气数量肯定大于二十四个。按照农历计算的法则冬至日必须在十一月,从甲年冬至所在月(含)到乙年冬至所在月(不含)看有多少个农历月,如果有十二个农历月则是平年不置闰,如果有十三个农历月则是闰年,需要设置闰月,安排在没有中气之月。
因为农历闰年有二十五个节气,所以次年就有可能只有二十三个节气了,不过也有次年是二十四个节气的情况。这些都是非常正常的现象,绝对和凶吉无关。因为节气是阳历成分,农历是阴阳合历需要协调朔望月和回归年,所以才会产生这种现象了。
至于说为什么是立春节气,这其实与农历正月的中气有关,农历正月的中气是雨水,农历腊月的中气是大寒。所以立春在大寒之后,雨水之前,在农历平年只有一个立春的时候,会在正月或者腊月,在有双立春的农历闰年,就会在正月和腊月各有一个立春节气。因为农历的历年是协调朔望月和回归年的。朔望月和回归年在农历中是一个整体。
公历是一种平均太阳历,只有回归年,不管朔望月;
回历是一种阴历,只管朔望月,不管回归年。所以和一年四季完全无关;
农历是阴阳合历。计算回归年是用的从冬至到冬至,是一个绝对准确天文算法计算的回归年。计算朔望月是用的从一个日月合朔之日到另外一个日月合朔之日,朔日是日月黄经差为0度的日子。这是一个绝对准确的天文计算的朔望月。农历闰月就是用来协调这两者关系的,农历二十四节气和七十二候,用来表示一年四季,指示寒暑,标度太阳视运动。
立春节气一到,就是孟春开始了,所以年年有春天。农历同时符合朔望月和回归年,是一部科学的阴阳合历。农历一年中有一个立春,双立春,或者没有立春都是正常的历法现象,这是完全和凶吉无关的。
旧时人们认为“无立春之年是寡妇年”,不宜嫁娶。但这是毫无科学根据的说法。
立春吃什么传统食物
1.春饼
吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗,东北,北京一带春饼口味最为可口,相传春饼作为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。
最早,春饼与菜放在一个盘子里,成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载:“立春日食萝菔、春饼、生菜,号春盘。”从宋到明清,吃春饼之风日盛,且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载:“凡立春日,(皇帝)于午门赐百官春饼。”到清代,伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在,人们备上小菜或各式炒菜,吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
2.春盘
春盘又称“五辛盘”,是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》中说:“五辛菜,乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之,取迎新之意。”这一风俗传到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗,其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。
3.春卷
春卷,又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。流行于中国各地,在江南等地尤盛。在中国南方,过春节不吃饺子,吃春卷和芝麻汤圆。民间除供自己家食用外,常用于待客。春卷历史悠久,由古代的春饼演化而来。
4.萝卜
在许多地方,立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是萝卜,吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困,还可以增强妇女的生育机能,立春萝卜又称为“子孙萝卜”。北方人多爱吃生萝卜,尤以心里美和小红萝卜为最佳。
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