土豆打皮后发现里面黑了不能吃。土豆分为黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜，在选择土豆的时候，一定要选择圆润的，不要选择畸形的，发芽的土豆一定不能吃，因为发芽的土豆含有毒素，对人体有很大的伤害。

土豆营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C含量远远超过粮食作物，较高的蛋白质和糖类含量大大超过了一般蔬菜。

土豆营养十分容易被人体吸收，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，所以很容易被人体吸收。

吃土豆有哪些好处？

土豆是天然的美容佳品，这种食物有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜的土豆可以直接敷于面部，增白作用十分明显。

土豆对眼周皮肤有很明显的美颜效果，将熟土豆切片，贴在眼睛上面，可以减轻下眼袋浮肿。土豆敷脸还有一定的美容护肤的功效。

土豆含有维生素c，这种成分不仅可以美容养颜，还会影响人的情绪，因为这种食物中含有的矿物质和营养元素可以作用于人体，改善精神状态。

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