海木耳是裙带菜吗 海木耳是不是裙带菜
2022-06-15 本站作者 【 字体:大 中 小 】
海木耳不是裙带菜。虽然裙带菜和海木耳都属于藻类,但两者并不是同一种东西。海木耳生长在深海,属于红藻植物,藻体呈不规则交叉状,和木耳有点像,很少见,一般六七月份出海的时候才见得着,而且采集困难。而裙带菜是一种食用经济海藻,养殖量很大。
海木耳与裙带菜的区别
1、所属科目不同
裙带菜属于褐藻门海带目,海木耳为红藻门中的海木耳属。
2、外形不同
裙带菜叶子是绿色的并且呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像大破葵扇,也像裙带。
海木耳长得像木耳,颜色红褐、黄绿或黄褐色,呈较宽的叶膜状,质地革质或软,叶呈叉状的分枝,有像鹿角状之外观,基部较窄。
海木耳简介
海木耳又叫蒙旦海木耳,长得像木耳,产于海洋深处,是一种野生藻类植物,颜色红褐、黄绿或黄褐色,呈较宽的叶膜状,质地革质或软,叶呈叉状的分枝,有像鹿角状之外观,基部较窄。
海木耳又叫长寿菜 海木耳富含人体所需多种营养成分,它既含有陆地可食性植物的所有营养成分:蛋白质、维生素、纤维素及钙、铁等多种微量元素,又含有海洋独有的 20多种营养成分:藻朊酸、藻聚糖、岩藻固醇EPA(不饱和脂肪酸)等,被日本人誉为“长寿菜 ”,被欧美等国称之为“海洋蔬菜之首”。
裙带菜简介
裙带菜属褐藻门,褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。裙带菜属海藻类的植物,1年生,色黄褐,高1~2米,宽50~100毫米,叶缘呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像芭蕉叶扇,也像裙带,故取其名。裙带菜为温带性海藻,它能耐受较高的水温,我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛。而青岛和大连地区也有裙带菜的分布。
参考资料:
赖来展等编著,黑色食品与健康长寿,金盾出版社猜你喜欢
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