凉拌西兰花的家常做法[凉拌西兰花怎么做好吃]
2022-12-28 本站作者 【 字体：大 中 小 】
用料
西兰花 300克
大蒜 3瓣
小米椒 3个
油 适量
盐 适量
胡椒粉 少许
生抽 适量
白糖 适量
鸡精 适量
芝麻油 适量
啤酒 一勺
做法步骤
1、西兰花切成小朵，洗干净后放淡盐水里浸泡一下。
2、锅中水烧开，放少许盐和几滴油。
3、放入西兰花焯烫至断生。
4、捞出后放凉白开水里浸泡。
5、控干水分后放入碗里备用。
6、蒜拍扁切碎，小米椒切碎。
7、锅中放油，放入大蒜未和小米椒爆香。
8、然后放白糖，盐，胡椒粉，生抽，啤酒下去，把香味全部炒出来。
9、关火后放一点鸡精拌匀。
10、把炒好的料汁倒进西兰花里面，再淋一小勺芝麻油拌匀。
11、然后盛盘。
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