爆炒鸡胗的家常做法[怎样炒鸡胗又嫩又好吃]
2022-12-28 本站作者 【 字体：大 中 小 】
作者：洋宝妈咪
用料
鸡胗 半斤
泡椒 一袋（100克）
青红辣椒 各两个
料酒 适量
生抽 适量
白糖 少许
生姜 3片
大蒜 3瓣
油 适量
味精 适量
盐 适量
淀粉 适量
大芹菜 一根
做法步骤
1、如图准备好材料，鸡胗用清水洗净泡一泡；
2、鸡胗切薄片，放入料酒淀粉腌制10分钟；
3、切好；
4、油烧热放入鸡胗划散就盛出备用，锅内留油；
5、锅内余油烧热放入姜，蒜，花椒爆香；
6、再放入辣椒，泡椒，芹菜翻炒一会儿；
7、再放入鸡胗翻炒；
8、再放入生抽，白糖，盐，味精翻炒一会儿就可以了；
9、盛出开吃，入味，辣爽。
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