玉米面发糕怎么做松软又好吃[玉米面发糕的做法]
2022-12-28 本站作者 【 字体：大 中 小 】
做法
准备好玉米面
将滚开水倒进玉米面里，边倒边搅拌，直至没有干面粉。
打两个鸡蛋
搅成面糊
放豆面，酵母，白面粉
再放糖10克
搅均匀的发糕面糊，也可以比这稀一点
锅里加水，铺好蒸屉布
倒上面糊，手沾水抹平
开火，使水温达到30°左右，关火，让面发酵。大约一小时后，面发好了。
插上大红枣既好看又增加了营养
水烧开计时，15分钟关火，熟了。
温馨提示 发好的面不要动，一动就塌，蒸出来是死的，不宣乎。如果用碗蒸直接在碗里发酵，重要的事说三遍:发好的面不要动，发好的面不要动，发好的面不要动！！！
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