今天为大家分享，狗不理包子的制作过程。在家就能做，保证一学就会。

第一步：去超市买点高筋小麦面粉800克，顺道买点猪五花肉100克。

第二步：家里条件好的放入大葱20克，鸡精5克，没有鸡精味精也可以，料酒8克，没有白酒代替也可以，一品鲜酱油30克，家里有碱的放2克，香油30克，盐25粒，酵母适量，要是有大骨头汤就放适量，没有就算了。

第三步：把大葱洗干净切成末备用，猪五花肉洗干净，最好用刀剁成肉馅，最好别用绞肉机，剁出来的肉馅吃着更香。

剁好的肉馅，加入酱油，鸡精，少许的料酒，大葱末，盐，香油，骨头汤，或者是鸡汤，拌成馅料。

买回来的高筋面粉中加入酵母，一定要用温水和面，待面发起来，放入食用碱，多揉一会分成小一点的面剂，拿擀面杖，擀成圆皮，放入拌好的馅料，

将包子整齐地摆放在容器里，用大火蒸20分钟即可，狗不理包子，就做好了。