不吃主食光吃菜对身体有危害吗[先吃菜再吃肉再吃主食有什么依据]
2023-01-01 本站作者 【 字体:大 中 小 】
意大利比萨大学一项在医院进行的长期研究显示:先吃肉和菜后吃主食,可降低餐后血糖。
美国研究
美国康奈尔大学的研究,将2型糖尿病患者分成3组,都吃面包、果汁、肉和蔬菜沙拉这4种食物。
- 第1组先吃面包和果汁,后吃肉和蔬菜沙拉。
- 第2组先吃肉和蔬菜沙拉。
- 第3组把面包、果汁、肉和蔬菜沙拉混在一起同时吃。
饭后每隔30分钟,检查他们的血糖和胰岛素水平。
- 第1组餐后血糖峰值比第2组高约50%。
- 第3组比第2组的餐后血糖峰值高出40%。
- 先吃蛋白质使餐后血糖峰值变小,其效果与使用糖尿病药物相当。
有人觉得只要不吃这些热量高的食物,每天只吃一些蔬菜,但是这种做法也会让人长期处于一个想吃而不能吃的状态,一个月之后可能会瘦很多,但是通常都会坚持不下去,到了后面吃的太多还会引起反弹。另外,缺少碳水化合物的摄入会让身体免疫力变差,容易生病。
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